超级娱乐红包 第434章、少了一道工序！

“你这是要做什么？”

看着李志凡在盆里打了两颗鸡蛋，白晴晴好奇道，“是要做面包吗？”

李志凡说：“我们没有发酵粉，只能拿高筋粉烤点小点心，接近蛋糕，但想要做成面包，恐怕不行。UU小说 uu234更新最快”

“哦！那你这是在做什么？”

“沙拉酱！”李志凡说，“处理你那几个酸果。”

“啊？能好吃吗？”白晴晴刚才趁李志凡离开的时候，尝了一个酸果，那酸爽……现在都心有余悸。

李志凡笑道：“做好！你就知道了！”

之所以不敢把话说的这么满，是因为他自己都不确定最后呢做成什么。

如果材料再丰富点，有火腿、青豆什么的，就可以直接做披萨了。

“啪叽、啪叽、啪叽……”

看到李志凡搅拌鸡蛋，付凑了上来：“你这是做什么呢？”

“沙拉酱！”李志凡随口回答。

“那我来搅吧！”

“你？”

李志凡瞅了他一眼，笑道，“行，你来吧！手速要快啊！”

“放心吧！”付立即抢过手来，“我在圈内可是有快手称号的！”

“呵呵！”李志凡笑笑，“那你来！”

“好！看我的！”

付一拿起筷子，就疯狂的开始搅拌，因为没有打蛋器，所以李志凡用三根筷子做了个简易装。

在他手里这玩意儿并不好使唤，反而换到付的手里，那速度6的起飞，从背后看，感觉就像是在撸一样！

“怎么样？我快不快？”

付憋的额头都布满了青筋，但手上的速度还是没降，呲牙咧嘴的向李志凡问道。

“快！”李志凡笑呵呵的点头，“你是快男！”

“哈哈！”付高兴的笑着，手上速度居然又快了，这让李志凡都非常奇怪，丫的到底单身多少年了？

然而，再快的手速，也只能坚持一会儿。

不到十分钟，付终于承受不住了。

“吠呀！好累！”

付放脱筷子甩甩手，“这得打到什么时候？”

“打到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状就行！”李志凡说。

付看了看成色，只得继续打蛋。

不过这一次，他的速度慢了很多，明显腕力不足。

“好了！”

约莫五分钟后，李志凡忽然喊停，“我加点儿东西！”

说着，他手里拿了把勺子，端起旁边的一只碗，碗里有橙黄色的液体。

“这是什么？”

“玉米油！”

李志凡半讲解的说道，“沙拉酱里使用的植物油，一般可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等，或是选择健康的橄榄油，千万不要选花生油、山茶油之类味道重的油，会使沙拉酱味道不纯，另外橄榄油也有较特殊的味道，如果不能接受就慎用。”

“然后呢？”

加完油后，付又问道，并露出担忧的眼神。

李志凡仿佛没看到似得，淡淡道：“继续！”

“继续搅？”付不确定的问道。

“嗯！”李志凡支应了一声。

“唉……”付叹口气，无奈的再次拿起筷子，开始了搅拌工作。

之后的情景，便是付一直搅，而李志凡看到油和蛋完全融合，便继续加油。

只有少量多次的加入油，才能让油和蛋黄完全乳化，尤其最开始的时候，油一定不能一次加多了。

来来回回，反反复复了好几次，当加完六七十克油的时候，蛋黄糊已经浓稠到了可以称为沙拉酱地步，而搅动也越来越困难。

此时，付终于忍不住了，“什么时候才能完啊？你不是说颜色变浅，浓度变稠就行了吗？”

“那是上一道工序了！”

李志凡说着，瞅了瞅他手里的盆子，忽然拿起一个瓶子，说道，“来，在加点料！”

“这又是什么？”

“白醋！可以让酱变得稀软一些。”

李志凡道，“搅吧！重复刚才的工序，我加，你搅，等我说可以位置！”

“唉！估计太阳落山也等不到你这个可以了。”付叹息着。

“就按刚才的来，一点一点弄！我还有其他事儿！”李志凡说着，又拿了个盆，开始做起了蛋糕。

因为没有烤箱，但是万师傅那里有电饭煲，也可以制作，李志凡只得处理完材料后，托付万师傅拿回小木屋烹制。

“好了，好了！”

又是“漫长”的十分钟后，付大叫着放下筷子，摔着手把弄好的沙拉递给李志凡，“检查检查吧！！”

李志凡尝了一口，味道还挺正，一点头竖起大拇指：“不错，不错！对得起你这半天费得力！”

原本已经颓废的付一听，立即胸膛一挺，自得道：“那是，也不看看我是谁！”

“赶快切酸果吧！”

李志凡说，“都过十二点了！”

“酸果已经切好咯！”

白晴晴端着一盘切成长条的酸果走过来，“快快快，我要尝尝味道怎么样！”

“哟，你都办完了？”

付乐道，“看来也是有些用的嘛！”

“那当然！”

白晴晴得意洋洋，“以为我不干活的？野菜我都调好了！”

“你怎么调的？”李志凡问道。

“这我会！”白晴晴说，“拿热水焯一遍，然后挤掉水分，放盐、味精和醋一调就好了！那天你凉拌小茴香的时候，我在旁边学来着！”

“那你少了一道工序！”

李志凡却摇头道，“而且是最重要的一道工序！”

“什么？”

白晴晴一愣，“没有吧？我记得清清楚楚，你当时就是这么做的。”

“你来！你再看一遍！”

李志凡起身走到燥火边，刚才一直是白晴晴看着，不断往里添柴，现在火烧的正旺，上面架了个铁网，已经烧红了。

李志凡找来一个铁烧，倒了点油，又从调味品里找了几颗花椒，往油里一放，然后架在火上滋滋的烤了起来。

“你上次没有这么做啊？”白晴晴郁闷道。

“家里有我提前加工过的料油，那里面除了花椒，还有葱、洋葱和大蒜，味道比这个要香多了，凉用也很美味，随用随浇。”

“哦！”白晴晴点点头，一副了然，然后又做出懊恼装，“原来是这样啊！那我想起来了，你当时好像的确有浇过。”