重返1977 第四十四章 香掉牙

越是美好的时光，流逝的就越快。尽管所有人全都意犹未尽，可三天时光稍瞬即过。

7月5日傍晚上，围着篝火，“海碰子”们为了韩莹，集体准备了一顿丰盛的告别晚餐。

除了理所当然地把酒和各种罐头拿了不少出来，海碰子们还使出了浑身解数，当场下水捕鱼捉蟹。

“大将”和洪衍武一起，专门为韩莹去捞了她最喜欢的“红子螺”和“扇贝”，煮了一盆“五香海螺”和一盆“清蒸扇贝”。

陈力泉则手掰了好几十个大个鲍鱼，把肉都干干净净剔出来烤“海羊肉串”。

“虾爬子”和“飞蟹”用鱼枪打了两条偏口鱼来做“刺身”。

“巴蛸”和“三戗子”也捉了两条大个的“黑鱼”和“黄鱼”来炖着吃。

其余的人除了在浅水区狂捞“刺锅子”和“海红”，还额外捉了不少“蝼蛄虾”，挖了不少蚬子。

应该说，大家伙儿当真是用心了，为了这个姑娘，一起协力，弄了不少活蹦乱跳的新鲜海味。

不过，当天最出彩的还属“老刀鱼”，别看他没下水，可他却做出了两道全世界绝对没有的精彩大菜，来为韩莹的送别。

第一道菜是“烤海星”。

当“老刀鱼”找来十几只个头大过巴掌的海星来做这道菜时，所有“海碰子”都感觉到不敢置信。

性急的“飞蟹”甚至瞪着往外鼓出来的眼珠子直接就问，“你难道要我们吃塑料啊！”

确实，海星在“海碰子”们的眼中，确实象五颜六色的塑料皮，无论如何也和吃字联系不上。

没想到“老刀鱼”却不吱一声，他只不动声色地把这些大海星在火堆上反复烤，烤得差不多时，便挨个着海星的角使劲往下掰斥，直到使得海星的底面，顺着五角的中间分裂出五条大大的缝隙。

这时大家再一看，在这些缝隙中闪露出一排排金红色的光泽，原来是一粒粒密密麻麻的海星卵。

结果韩莹一品尝，评价是又香又鲜，还有点甜。她一个人咂巴咂巴嘴，竟一连气儿地吃了三只，大家这才纷纷而上，用嘴撕扯着这烤好的海星。

在洪衍武看来，其实海星卵的味道类似于鱼子，不过这种吃法生勐，还要更过瘾一些。

至于其他的人就更是啧啧称奇了，“大将”就去问“老刀鱼”，说从没想过海星也能吃，问“老刀鱼”是怎么发现的？

哪知“老刀鱼”很平静地说，过去“海碰子”有时候会因涨潮被困住，没东西吃的时候什么办法都得想。他就是一次遇到风暴被困在“瘦龙岛”上，无意中才发现的。

听“老刀鱼”这么说，“海碰子”们受到触动了。“大将”沉默了半晌才说，原来什么行业都是越老越值钱，别看“老刀鱼”已经下不了深水了，但他肚子里这些玩意，却足够大家学一辈子的。

大家也是纷纷点头，让“老刀鱼”自觉面上有光，大大露脸。

“老刀鱼”的第二道菜叫“香掉牙”，和出手不凡的“烤海星”相比，那更是精彩绝伦，称得上举座震惊。

做之前，“老刀鱼”自己就说，“我这道高级菜，无论是帝国主义总统还是社会主义领袖，全都没有吃过。这是过去只有最顶尖的‘海碰子’偶尔才能享受到的天下第一美味。为什么这么说呢？就因为要用到的新鲜海物种类必须得多，至少得十样以上，否则就不够味儿。靠一两个‘海碰子’很难弄得齐全。我今天也是借花献佛，全是靠大家伙才凑够了这些材料……”

确实，别看这道菜的做法并不复杂，但要用到的好材料可真不少。

具体的做法是先要杀一条大鱼，把里面的“鱼肚儿”（行话，鱼的胃）拿出来，用海水洗干净。

然后将海参、海螺、鲍鱼、扇贝、蚬子、刺锅子、海红、黑鱼、黄鱼、蟹子、活虾……这些捕捞上来的海物净肉，撒上油盐酱醋作料拌匀。

最后再把拌好的材料统统装进鱼肚里，用鱼筋线扎成死口，放在火堆上转着圈儿地烧烤。这样，所有海味的鲜味一点也跑不出来，只能是焖在里面相互熏染。

等到鱼肚全都烤成金黄色时，烤胀的鱼肚皮会微微裂开发丝般的细纹，这时便能看见灼热的鲜气开始从细纹中溢出，而再等到彻底“噗噗”冒热气的程度，也就可以吃了。

其实根本不用舌头尝就知道绝对好吃，因为那味儿叫一个香，闻见的人已经无一例外开始流哈拉子。

说真的，要不是韩莹在这里，“海碰子”们绝对就会像闻到血腥味的狼一样，急不可耐地扑上去争抢。但现在，有了韩莹，大家便只有老实得像幼儿园里的孩子，乖乖坐等着阿姨来分糖果。

由于海边缺碗少筷，“老刀鱼”用鱼刀给韩莹单独切下来近一半以后，其余的人就索性用最原始的轮流制，按年龄的顺序，一人咬一口的办法来品尝。

同时因为量少，为了大家都能尝一口。“老刀鱼”还发扬了风格，说自己过去吃过好多次，这次主动放弃了。

于是便轮到“大将”先咬，没想到这家伙当着韩莹的面，只是文雅地咬了一小口。

“飞蟹”立刻就乐了，“说大哥要面子，保证没他再咬一次的机会了！”果然，“巴蛸”、“三戗子”、“飞蟹”、“虾爬子”、洪衍武、陈力泉……这样排下来，眼见着那多半个鱼肚儿一大口一大口的消失。

没办法，“香掉牙”确实又鲜又香，是恨不得让人把舌头咽下去的美味。每个人都是有滋有味地咀嚼半天，才会恋恋不舍地吞下去。甚至在洪衍武看来，就连“佛跳墙”也远远比不上这道菜的滋味。

所以根本没人相让，到了最后“小百子”手里，他也没一点客气，赶紧将剩下的鱼肚全都吃了，彻底给包圆了。

这情形似乎是真被“飞蟹”一语中的了，可他重提这件事，才刚笑话了“大将”两声，就见韩莹亲手把碗里的“香掉牙”用筷子夹到“大将”的嘴边去喂他。

得，这一下坏笑变成了干笑，“飞蟹”彻底尴尬了。

大家目睹此情景也都跟着大笑起来。随着“老刀鱼”摇摇头总结了一句，“傻小子，人家那是有对象的呀，能和你这样的光混儿汉一样嘛！”大家再也忍不住，顿时嘘声四起，反倒是一起开始哄笑“飞蟹”犯傻了。

大快朵颐、推杯换盏之后，晚宴逐渐进入了尾声。随着篝火的消退，告别的时候也终于正式到来了。

“大将”带上了一把“鱼枪”，蹬上了三轮车，他该送韩莹回工地了，“海碰子”们又拿了不少挂面和罐头放在了车上，给韩莹带走。

韩莹在最后上车前，恋恋不舍的对大伙儿说，“这几天太快乐了！太快乐了！可惜我不是个男的，否则一定和你们一样，也干‘海碰子’。”

哪知“三戗子”马上接了句话，“幸亏你不是男的，否则，我们大哥又跟谁去结婚呀？”

一句话，又把大家都逗笑了。

只是，在火光中，洪衍武却突然发现，这次“大将”和韩莹的微笑都有些僵硬，并不像发自内心的开心。说白了，两个人笑得都有些假，他们的眼睛中不知为何，全都充满了低落的忧郁，就像水下黑黢黢的礁洞。

当然，光线暗淡闪烁下，洪衍武绝对不是清晰地辨认出来的。他只是一种感觉。但感觉往往更准确。

因为就在一个多小时之后，当“大将”把韩莹送到工地，自己返回来的时候。他又像上次在“云雾崖”一样，悄悄把已经躺下的洪衍武叫了起来，把心里的愁闷吐露了出来。

洪衍武这才知道，敢情“大将”和韩莹之间，真是经了不少时间和情感考验才走到这一步的，他们的关系，如今也正面临着让两人束手无策的难题。(未完待续。。)