指南录 第一章 进攻（二）

文天祥手中无兵可派。

福建之役破虏军采用杜浒和张唐所建议的中路固守外线作战的策略给元军造成了南下以来最沉重的损失。吕师夔、阿里海牙、张弘范等人先后损兵折将近二十余万。但杀敌三千自损八百破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗。

萧明哲的第二标、杨晓荣的第五标还有张元留下来的第六标被打成了空架子李兴的第四标只剩一半还要防守两浙与福建交界那漫长的防线。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外几乎全军覆没。陶老么的第八标损失相对较小但因伤减员人数也在两千以上。

打到最后文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外只有陈吊眼的九、十、十一、十二四个标可用。但整个西线还需要陈吊眼部来防御。如果不是元庭后院起火战略重心北移的话继续打下去胜负的结果的确未可预知。

两个月来张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战要求文天祥派人带他们收复两广失地。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返也纷纷上表朝廷敦促破虏军早日兵出两浙光复旧都。文天祥丝毫不为其未动。

破虏军现在有多大力量他自己最清楚。目前这个结局已经是福建大都督军事力量的极限。北元虽然遭受的挫折但其实力依然远在大宋之上。忽必烈和张弘范等人吃亏就吃在没有一支完整的水师方面。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登6眼前看似大好的战局马上就会向相反方向展。

张弘范北返前线战局稍见平缓后大批逃难来的青壮踊跃入伍一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面。但大量流民的涌入同时增加了福建大都督府的粮食供应难度。

除了缺乏有经验的老兵外福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格尽管苏、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面但福建依然面临的灾荒的危险。

福建多山少平地本来粮食就无法完全自给。张弘范和达春一抢一烧把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬。这意味着两年之内百姓都必须靠大都督府供养才能生存。而此刻福建路的百姓数量已经过了北元治下的任何一路。

在战争胶着时期破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战虽然三年内几度易手基本上都以“和平”的方式交接城内人口数量没生明显变化一直保持在三十到四十万之间。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后每座城市人口瞬间突破了五十万。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪。（史料记载宋末泉州人口在四十万上下杭州过了一百万）

漳州、泉州、福州、邵武、剑浦、建宁六所大城每天都有两百万人嗷嗷待哺。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题不用北元再度大举进攻光灾民暴动就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉。

泉州府户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力每天算盘打得啪啪作响恨不得能从地里挖出几仓粮食来。他出身商贾知道底层百姓的心思。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话什么忠孝礼义统统都是放狗屁。读书人说饿死是小失节是大。你真把说这话的人饿上三五天嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞。在杜规看来所有先哲之言都没有这两句说得实在“仓廪实而知礼节衣食足而知荣辱”如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到那么无论上面的人打着大宋的旗号还是大元的旗号本质上已经没有了差别。

“大人从兴化、湄洲两地收购来的鱼干到了！”一个底层小吏小跑到杜规身边低声禀告道。

“有多少检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指头也不抬地问道。

“这批来了三万斤新鲜货还没完全干透。货主答应按六成结算折农具！”小吏清楚利落地回答。他是酒店伙计出身经过邵武夜校成班培训过表现相当干练。

“分三份一份送邵武一份送剑浦另一份留在城内。给货主开免税证明和折款证明让他去货栈取农具！”杜规在账本上记了几笔拔拉几下算盘低声命令。

“是！”办事员答应一声放欲转身又被杜规叫了回来。

“等等通知他下趟货直接送到福州去找福建大都督府的田大人。如果一次送货过五万斤大都督府给他半折优惠！”杜规思索着说道一双小肉眼泡眯缝成了条细线两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰。

“子矩能不能动员四周的鱼户向他们收购新鲜海鱼！”没听到小吏的回应带之的是一个熟悉的声音。

这个声音杜规永远不会忘记。如果没有此人也许自己依然是一个庸碌无为家仇难雪的商贩。浑身的疲倦感一瞬间消失杜规噔地一下从椅子上跳起来一边整理官服一边惊讶地问道：“丞相大人您怎么来了！”

“见几个客人顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上。子矩你好像瘦了！”文天祥缓缓从门口走了进来一身便装愈显得有些仙风道骨的味道。

“没没瘦瘦些也好。丞相大人鲜鱼不能大量收购那东西只能吃当天放不住！”杜规感动之余急促地拦阻道。文天祥的问候让他感到亲切但文天祥的建议却不是个好主意。海鱼味道鲜美特别是在泉州这种不缺乏香料的港口偶尔弄几条黄花来下酒实在为人生一大乐事。但作为粮食供给百姓和军队却不可那东西不顶饱且变质极其快。纵使眼下福建已经入冬鲜鱼也储存不了三日。除非家里有大冰窖可那日耗斗金的奢侈物即便是陈家许家这种豪门也未必建得起。”是啊这一带鱼户从来不敢多捞就是因为搁不住！北方好些冬天结冰能把冻鱼拉到很远地方去卖！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议。如果冰窖是普通人家可有之物的话凭借出色的捕鱼技巧那些海上讨生活的鱼户早就变成了大富豪也不至于守着大海却代代受穷了……

“不妨科学院那边想了个好办法可以把海鱼做熟了储藏放两个月不成问题。来你们尝尝这可是萧资的手艺味道非常特别呢！”文天祥变戏法般掏出了一个陶土做的钵盂放到杜规面前顺手剃掉了盖子周围的腊封。

腊封下是一层细密的纸绳。杜规虽然跟文天祥很熟知道他的脾气禀性随和但也不敢让丞相大人伺候自己。吩咐人搬来几把椅子请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下抢过陶钵盂自己开了起来。

刚把纸绳绕开一股浓郁的香味就飘了满屋。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫大着胆子凑过来从打开了盖子下看到了金黄色的鱼块还有半透明的汤汁。

“靖远把咱们的样品多开几个今天犒劳户部几位大人他们最近劳苦功高！”文天祥笑着吩咐。

侍卫长完颜靖远答应一声出门又取了几个陶罐来一一打开摆在一张空出来得桌子上。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节道了声谢围了上去。

每个陶土罐子看上去有二斤容量里边放的是不同的鱼肉刺很少汤汁调得甚浓虽然是冷食也没太多腥味。

杜规吃了一口楞了一下。又夹了一筷子入嘴闭上眼睛细细品了品心满意足地叹了口气。筷子如风顷刻间扫荡了半钵。见文天祥笑吟吟地看着他方觉失态脸红了红笑着说道：“如果做出来都是这般味道倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方怎么能放得这么久！”

“是萧资在科学院悬赏花了重金攻克的难题！”文天祥笑着说道。在文忠记忆中罐头是西方一个叫法兰西国家的明。但文忠自己也不知道罐头的制造方法。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍只搜罗出来一个后世诸强**队多用携带罐头充饥的印象。

于是他把这个概念飞鸽传给了萧资让科学院作为重点来研究。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示结果告示刚出来不到一天就被一个叫桑大宝的厨子给揭了。

桑大宝是个山东大汉身高足足八尺开外偏偏胆小的要死。蒙古军在山东“平叛”大开杀戒。桑大宝举家南逃半路与家人走散干粮、银两皆失只好靠讨饭为生。可这年月兵荒马乱哪里有那么多施舍可得。与他同路的乞丐纷纷饿死而他却一直捱到了邵武在餐馆里找了个厨子的差事。

见到科学院的告示他立刻把储藏食物的秘诀献了出来。原来桑大宝在路上乞讨一旦有了多余食物则不像其他乞丐般随便照顾袋子装了或拼命吃掉而是放在陶罐里加火烧上一个时辰然后用尽可能的方法密封起来这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏几度成了他的救命粮。

萧资得到秘方经人一试果真合用。第一批鱼肉罐头储存了两个月依然新鲜可口作为样品给文天祥送到了剑浦。刚好文天祥有事到泉州就一并带了过来。

“人说百业中处处皆学问果不其然！”一个户部官吏听完文天祥的介绍扬着油乎乎的嘴巴惊叹道。陈龙复在泉州府号召节粮他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭突然见到美食吃相没一个雅观的。

文天祥笑了笑知道大伙日子过得清苦。在没有完善制度的制约下底层官吏是否用心是否清廉完全看上级主事官员个人素质。所谓上梁不正下梁歪一个贪官手下绝对不会带出什么好鸟来。而在陈龙复这种清廉、能干的官吏麾下则难有人会耍滑偷懒。

但治理一地一国光凭官员的自觉是不行的必须建立一个合适的机制。这一点上大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通。虽然睡梦中他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大要求的都是个人品质。而个人品质这东西是最靠不住的。现在效力北朝的留梦炎、叶李等人学问、人品都曾堪称一时典范。可在关键时刻的个人气节却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如。

正思考间听见杜规问道：“敢问丞相大人做此一罐鱼所耗几何？一日可做多少？”

“我正要跟你商量的就是这件事做鱼罐头的材料无论陶罐子还是鱼都是你泉州特产之物。逃难而来的百姓当中又不乏壮劳力。萧资他们设计了个生产线图纸等详细资料我都带来了你立刻可以安排商家合作。出了产品一部分供应军需一部分赈济百姓你看看有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸详细的解释道。

很多事情需要一步步来将来用什么办法保证华夏永生那是将来的事。眼下最重要的事情是生存。文忠记忆中的祥兴二年马上过了在大伙的努力下崖山的悲剧终于没有重演。今后的历史走向与文忠的记忆已经完全不同。可以说从幼帝被苗春救离崖山那一刻起历史已经翻开的全新的一页。华夏文明和草原文明重新开始了一次赛跑。

华夏即将走到哪里途中还有什么变化文忠不会知道对文天祥、杜规、陈龙复对所有人来说也都是未知。

酒徒注：1、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载见于史书。元初三大巨贪阿合马、卢世荣和桑哥死后的罪名都是不忠而不是贪脏枉法。

2、原始罐头的明者无处考证据传为拿破仑。上世纪中国的一些老字号的酱肉也用陶罐腊封法保存。