阴阳食谱 第五十二章：翻译

在这半个钟头的备料时间里，赵海鹏是最让我们吃惊的，因为我实在无法想象为啥别人又忙又急又备战的，他赵大方丈却闲在的如无事人一般。UU小说 uu234更新最快

况且，只是拔丝双脆而已，保密什么呢？

因为赵海鹏给我们的反差太大了一些，而且……我是来采访的呀！哪怕是卖我个面子，多说两句呢？

对此，我有心提示赵海鹏道:“那个……赵哥，咱蔡记者采访一次不容易，您就当着蔡记者的面，和电视机前的观众多讲一些呗？”

“对对对！”蔡秋葵也随声附和我道:“赵师傅本次参赛，给我们带来的是什么菜品呢……”

对此，赵海鹏微微一笑，面色神秘的告诉蔡记者道:“这个……保密，我只能告诉你我们做拔丝菜，拔丝……水果。”

赵海鹏的话神秘兮兮的，而且他说的很朴实，就是那种完全提不起别人好奇心的口气。

而且，蔡秋葵和他可谓是极端相熟了，故而我觉得他这样开口，也未免有些过分不给面子。

为了避免蔡记者的误会，我在赵海鹏说完话后，急急忙忙把话茬抢过来。

适时的，我冲着蔡记者和摄像机道:“这个……我们鲁味居的菜品，绝非凡品，我对我大师傅赵海鹏的手艺，那更是放心的很，希望大家耐住性子，和我拭目以待！谢谢！”

赵海鹏的话，通过我的“翻译”，便圆满的变成了吊胃口的由头。

再之后，我眼看着正式比赛的时间快要到了，便赶紧让蔡记者走人，好给接下来的比赛腾地方。

等蔡记者与周摄像离开之后，我得了个空隙，赶紧拍着赵海鹏的肩膀道:“我说哥呀！你可长点心吧！人家蔡记者来，你不愿意透漏菜品的秘密，那么笑一下总可以吧！人家可是倒贴的！在怎么说，她也比金巧雅那个波斯猫靠谱！”

我说的话，戳到老赵痛点，因而他急忙摆手争辩道:“没有！我就是累了，有点反应迟……”

“迟什么呀！你以为我什么都没看见呢？自打进了赛会场，你每隔三十秒看一眼那个女的！我统计了！”

抱怨完，我又摆手，冲赵海鹏小声道:“金巧雅现在是四国混血的波斯猫，不是刷盘子的金巧巧，她回来是要报仇的！我还知道她是一个叫十九爷的手下，这次展交赛，是成心要整垮整个鲁北五脏庙的！”

说完话，我拍打了几下赵海鹏的背，最后强调道:“赵哥！物是人非事事休，看清现实吧！”

我最后的几句话，每一个字都让赵海鹏面部轻微抽搐着。我完全说完之后，老赵更是面色难堪到了极致。

我知道，其实我说的这些他心里都有数，但即便如此，他也没法相信，又或者……不愿相信。

哎！感情的事情，最让人捉摸不透，而且老子也不想琢磨，故而在给赵海鹏点明一切后，我最后又吩咐了一句“好自为之”，便转身离去，跑到擂台下边，静坐着观看比赛。

时光飞逝如梭，转眼间半个钟头的备料时间结束，而当我与陈八妙双双坐回评委嘉宾席的时候，比赛展台上也响起了一阵清脆的话音。

本次展交赛的影像大使“金巧雅”小姐再次回归赛台，他对着五六家媒体的摄像机，微笑调整，随后开口道:“尊敬的各位领导来宾！我宣布，本次鲁北餐饮展交赛的第二日比赛正式开赛。”

之后，波斯猫又念诵了一遍赛事规则，同时告诉大家，赛会正式开赛的时间是半个钟头，先完成的队伍，菜品优先交给评委品尝。

明白了所有基本规则后，参与比赛的五只代表队立刻动手开火，加油制菜，一时间这三精大饭店的主会场中充斥着火爆油煎的嘶鸣，以及刀切调汁的轻脆。

甜品菜制作有一个特点，那就是准备的时间往往要多过制作的时间！

就拿五凤楼周师傅的“解千愁”来说吧，准备的时候又是刀工薄片，又是灌浆调煳，还要掌握独特的刀工技巧，但真要开火制作的时候，却简单无比，其实就是把挂了蛋清淀粉的“苹果卷”放进油锅里炸，最后再把烧好的糖汁与果卷混合，拔丝便可。

除去备料，他上火制作的过程，估计连十五分钟都不会有，是真真正正的“快菜”。

当然，这制作菜品的速度再快，再绝，也是建立在厨师深厚的底蕴功夫上的，这玩意有点像书法或者水墨写意画，是只能意会，不可言传的意境。

在这种意境中，我坐在评委之间，随着赛事的深入进行，自己也渐渐被比赛场上那厨师间浓烈的竞争气氛所感染着。

在五家比赛展位之间，我眼珠子来回切换观看着，完全……目不瞎接。

……这一边，泰山苑的侯大厨施展“凌空掂锅”的本事，为豆腐挂烫浇汁……

……那一边，赵水荷在玩斗地主……

……这一边，镇江斋的钱伯伯正一边唱歌，一边把“巨胜奴”的奶油流酥四平八稳的包进面胚里。

……那一边，赵水荷和赵海鹏一起玩斗地主。

……这一边，五凤楼周师傅竟然以干糖入锅，以秒表控火，做拔丝菜中难度最高的“无油拔丝”！

……那一边，赵水荷和赵海鹏，张阿四三个人捧着手机玩斗地主……

因为我们鲁味居参赛队伍实在太“残暴”了一些，因此不光摄像机和记者们侧目，就连我身边的评委嘉宾，也开始窃窃私语。

有一些饭店联合会的人物在我后排开口讨论道:“我说，那三个玩手机的是怎么个意思呢？不干了？”

“哎呦！这你都不懂？这支队伍，就是昨天拒领第一名的那支队！明显，人家这是拿坨呢！这叫无声的抗议……”

听着那二位的讨论，我心中那叫一个焦急加无奈，眼看着别人的队伍都有一步步的进展，我心里的无奈又渐渐转变成了不安。

最后，我趁着没人注意，悄悄拿出了手机，给赵水荷发了一条短信。(未完待续。。)