“钱给大伯管着,再找两个村里小子去当伙计,要不了多少工钱,以后先将债还了,再赚多赚少,前景还是很大的。uu234”
“就如凰儿所说,你还可以把茶楼再开起来,茶楼本来就有老客,你趁铺头还热着接手,有优势,你原来的订单也一样攥在自己手中。”
“你也可以将杂货担放在铺子里,你主要是早上辛苦一点,白天都可以在铺子里看着的。”
叶子皓说着前景,只要铺子找对了,确实看着也不难。
“我看,不如将杂货担交给爹来赚,毕竟你不给他工钱,他却放弃了粮行的工钱,虽然不多,但爹自己有笔小赚头,手头才宽裕。”
“虽然家里有四十亩田,但一年就卖春秋两次,而且还要给大哥、二哥和我们不少粮,手头并不宽裕,只是没有急需用钱的地方罢了。”
“再说,大哥若到时给爹工钱,大嫂肯定又有话说了,不如一开始就把杂货担分开,只是搁个柜台看着也不难。”
“大哥现在应该还有摊照,另外再办个食铺生意的手续,并不违反规定,茶楼加糕点,铺子里肯定还有桌凳,以后生意做起来,再找主家说说,把铺子盘下来。”
“只要人家不是故意坐地起价,多花一点钱也行,有了自己的铺头,这才是根本。”
叶青凰在旁也帮着补充,都是从各方面综合考虑,既要让大哥把生意做起来,也要给爹一个妥善安置。
若爹以后能跟着大哥过,在镇上比在县城好多了,毕竟镇上离村里近啊,也是最熟的。
去县城,完全是因为大家都走了,家里没人照顾爹,他只能跟着去,想想就心酸。
她也能理解,为何爹会答应周子康帮着坐柜,工钱随便给点。
这也只是为他找个理由可以住在粮行罢了,另一方面也是身子健朗了,想要做生意的心思也在浮动。
那么,搬到镇上帮大哥掌柜,不是最合适?
“好,你们这么一说,我心里也明朗了,那我现在就写欠据,还钱的事……”
叶青枫说到这里忽然思索了一下,再道,“就按每月所赚分两成出来,不计多少可以吧?”
他原来的分配是给铭儿留四成,给爹交两成,剩下的四成交给李氏。
本是最好的方式了,李家也认可了。
谁知李氏手中那四成,竟然拿不出来了?
这就不得不让他质疑,也很生气。
如今他要从给李氏的四成里再分出两成来还债,剩下的两成,他也考虑让李氏立起公帐,必须有个交代。
“我去拿笔墨。”叶子皓连忙起身去书房。
“凰丫头,几个糕饼真的撑得起一个铺子的生意吗。”叶青枫忽又有些担忧地看向叶青凰。
“你可以慢慢转型。”叶青凰一脸认真地看着大哥,“两个铺头,不知李家有几个?”
她当然知道,李家是三个铺头,铺子和周子康在县城的差不多大,不过在镇上的价钱肯定便宜一点。
而李家在镇上住了一辈子,也就是守着这个铺子,周家却把生意做到县城去了,还是周子康自己做过去的。
相比之下,李家和周家没得比。
而她这一问,叶青枫也有些醒悟。
“你是让我把糕点、茶楼、杂货都做起来?”可货郎担不是交给爹了吗?
“茶楼现在做,不过是给你稳住糕饼生意,以前的老夫妇肯定也有茶点供上,不然别人口渴了就跑来喝碗茶?”
“既然说到茶点,那就容易了,除了糕饼现买现吃或打包带走,你还可以准备些其他小吃。”
“比如蚕豆、花生、瓜糖、蜜饯,这些可以一小碟送给客人,茶钱怎么算,你完全可以照搬原来茶楼的方式。”
“茶便宜,你再向客人兜售糕饼,另外,你还可以在舅舅他们挑担时,直接进货,这样你省了做很多糕点的精力。”
“哪怕只是薄利,你留住了客人,充实了铺中货物数量,前期先把生意做稳,赚不赚钱不用太在意。”
“之后,看爹的货郎担赚头如何,再不断增加杂货品种,慢慢地你再增加两个柜台摆杂货。”
“一点一点改变,杂货柜摆在铺门口并不占你铺中多少地儿,掌柜收钱就在那边,小柜带锁也不怕小偷。”
“再说了,你还有一个优势是普通商人没有的。那就是镇上谁不知道你是叶青枫?谁不知道你和李氏那点事儿?”
“虽说这不是什么好名声,但大家认识你,也知道你是叶家村的人,你开铺就先有名声在外,不怕铺子冷。”
“你的糕饼生意这几个月又做起来了,到时你只要在开张之后沿街去打声招呼,学粮行开张那样,去发个价格单。”
“镇子才多大?还不得家家户户知道你搬离了李家?到时自然就会来看看你铺子,看看你生意。”
“另外,你可以先在村里找两个小子当伙计,试用期三个月,按天二十文钱,试用期后过关,就一个月一两银子。”
“以后若生意好,你还可以给发些奖励,年节给个红包,以后生意做大,再增加几个小伙计。”
“我想,十四、五、六岁的少年,去外面也就是当学徒的份儿,你一开始就给了工钱,包吃包住也让你铺子里多个人手,还有人帮着照顾爹呢。”
一翻构想,说得叶青枫连连点头。
他不像二弟那样一开始就与周家人合作,周家人手多。
他其实说白了只有自己一人。
李氏虽能帮着看摊,但别的活儿不会,也吃不了苦,他也不敢花心思去教,以免变成李家全会的局面。
有了自己的铺头,铺里铺外确实需要人手,而要将生意做大,要做的事情还有很多,他一个人确实会忙不过来。
若在镇上找一个人经验的伙计,试用期就得一两了,以后二两算是基础。
有生意兴隆的酒楼伙计,一个月连着客人打赏都能拿到五、六两之多,年节一样有红包赏钱的。
普通工钱找不到合适的伙计,所以凰丫头才说在村里找半大小子。