董锵锵留德记 538. 静水流深

董锵锵虽然刚开始学习带团（司机兼导游），但由于有老白当前辈在前面指路，所以他入行比很多人都顺的多。比如说，他知道哪些事是重要且关键的。

更确切的说，就是找餐馆和收小费。

一般来说，国际飞行的时间都较长，而大多数航空公司经济舱的食物又很普通，加上长时间飞行带来的疲劳、睡眠质量不佳、活动空间狭小或密闭空间焦虑等问题，很多人在飞机上都没什么胃口，而在下飞机活动一段时间后又会感觉特别饿。

这时，很多游客就会对吃饭这件本来不是特别重要的事变得格外在意和挑剔起来（专门飞去某地吃美食的除外）。

古龙曾经说过，要想得到一个男人的心，先要抓住他的胃。而导游要想得到旅游团的成员认可，势必要抓住一群人的胃，这里面有男有女，有老有少，酸甜辣咸什么偏好都有，真正的众口难调。

所以旅游团落地后的第一顿饭极其重要，它代表了导游对所在地餐饮业的熟悉情况，换句话说，旅游经验丰富的人凭一顿饭就能看出来导游的业务水平行不行。他们会想，连好餐馆都找不到的人还能带我去什么好地方玩儿吗？

虽然在2001年前后，德国各地有不少中餐馆，但很多中餐馆其实都不是中国人开的，而是东南亚人，打着中餐的旗号挂羊头卖狗肉，他们的中餐既不是中国传统的菜肴，也不是完全的东南亚餐，有点儿四不像。

可对没见过世面的德国人来说，这就是中餐了。

面积大一些的德国城市里不同东南亚人开的中餐馆多少有几家，但小一些的城市很多时候一家中餐馆都没有。

董锵锵推荐的万福餐馆据端木介绍说自上世纪七十年代就在汉堡营业了，绝对的老字号，而且菜品很地道，镇店三宝分别是：万福烤鸭、宫保鸡丁和糖醋里脊。虽然在中国人看来都是家常菜，但对德国人来说已经是人间美味了。

眼见一群人捧着菜单赞不绝口，董锵锵一颗悬着的心这才放了下来。

趁着众人先结账之际，董锵锵把程先生拉到一旁，小声道：“程先生，您看这家餐馆还合大家的意吗？”

“还不错。”程先生嘴里夸着，但脸上却没什么表情。

“既然大家都满意，那您看能不能先让大家把今天的小费缴了？这样饭后我直接把大家送到酒店，完大家很快就能休息了，就不用到时再收了。”董锵锵边说边看对方的反应。

一旦游客对餐馆满意，趁着对方心情好时谈收钱是最容易的，当然，这也是老白提醒他的。毕竟出国旅游的人里抠门的鸡贼的铁公鸡的葛朗台的什么样的都有，而且最关键的是，国内游客没有给导游和司机小费的习惯和意识，总觉得好像是愿意给就给，不愿意就不给，但其实并不是，大部分导游和司机的小费是按天给的，每人每天3-5马克不等。

程先生微微一笑，用手一指兴高采烈的众人；“小董啊，你这个要求我没意见。但现在大家都还饿着肚子，我建议你还是等大家酒足饭饱后再收。”

见程先生不反对，董锵锵心里很高兴，他已经预感到这个团里有很多的刺头儿，可能对给小费不会太痛快，但如果领头的人不挑唆，那应该问题就不大。

就在这时，曲珊给董锵锵来电。

“那您慢用。”董锵锵一边对程先生微笑一边走到餐馆外，“喂，曲珊，有事吗？”

“今天下午你没来上课，但课上既没点名也没随堂小考，笔记我都整理好了，下周就能给你。”

董锵锵离开预科前专门托付曲珊帮自己留心考勤和笔记情况，听她这么一说，心里顿时轻松起来，马上感激道：“那真是谢谢哈，等下周我请你吃饭。”

“嗯，”曲珊说完并没着急挂电话，而是吞吞吐吐道，“今天其他男生也跟我借笔记来着，他们说我的笔记很全，字迹也很工整，就给了我10马克的劳务费。”

董锵锵一听就明白了，他没想到对方会跟自己要钱，但自己毕竟有求于人，也不好指责对方财迷。他想了想，道：“那我也给你10马克。”

“好。回头见。”曲珊飞快地挂了电话。

董锵锵刚要回到餐馆里，老白的电话又到了。就在他接听老白电话之际，一些身穿蓝黑色制服的人出现在他的面前，没等他看清，那些人就蜂拥进了餐馆。

“下个月3号我不一定能办婚礼了。”老白快言快语道，“周一华菱改了主意，想弄户外婚礼。我今天去她喜欢的那个公园问了，人家说现在要排队审核申请者的信息，然后等通知。”

董锵锵心里一沉，把投向餐馆里的目光收了回来，问道：“是因为纽约的事？”

“我也这么觉得，其他几家公园我也去问了，情况差不多，都要等，华菱又不愿凑合，我只能走一步看一步了。如果人家同意，那就按原定时间来，如果公园不批，那就再说或延后，你知道就好。”

“老白，我想……你还是再找其他人当伴郎吧，我可能不太合适。”

老白似乎早猜到董锵锵会这么说，低声问道：“你那个同学还没联系上？”

董锵锵叹了口气，一切尽在不言中。

“我还是希望这个人选是你，但如果你心情不好，那我也不勉强。”老白顿了顿，“我也可以不要伴郎。”

“这……”董锵锵着实感到意外。

“这事到时候再看吧，不着急。”老白似乎已经找到跟董锵锵聊天的正确方式，见他口风不对，立刻换了话题，“对了，今天这（旅游）团咋样？小费收上来了吗？”

“有几个说话难听的，但刚才领头的人说我可以饭后收（小费）。”

“嗯，这个也可以。”老白话锋一转，“旅游景点都选好了吗？”

董锵锵大概报了几个汉堡知名景点的名字，本以为老白会赞赏自己的功课做的好，哪知老白听完沉默片刻，幽幽问道：“你没安排o和红灯区？”

没容董锵锵解释，就听身后的餐馆里传出一片喧哗声。

董锵锵急忙回头观瞧，只见黑压压一群人也不吃饭，全都站在餐馆里，互相大声说着什么。

“我晚点儿再给你打。”董锵锵说完，转身匆匆进了餐馆。

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