曹操的主厨 第542章 曹昂比曹丕懂事

“家宴，没必要那么隆重，大家只论私交，即可！”王庸也出面发话，免得吃个饭都要那么压抑的话，那么还怎么高兴得起来。

“如此，臣僭越了。”刘备闻言，看向刘协，后者点了点头表示同意。见状她也不好再强求什么，不过该说的话，还是要说。

“今晚是什么汤？”张飞应该算最不会客气的一个。

“板栗乌鸡汤，为了找到这种糖分比较高的板栗，万事屋可花了不少功夫。”王庸高兴地说道，之前特级考试的时候，他就考虑过用飞龙来炖板栗，只是后来改成黄焖鸡。

“甜味的汤？”张飞一愣，这玩意作为前汤不会腻？

“调味需要而已，实际上你也应该知道，这玩意熬的汤不可能甜得很厉害。”王庸回答道，“不过要的就是那种甜甜的感觉！”

虽然和传统的正规宴席不同，不过前汤这玩意，王庸还是严格按照要求来烹饪的。

“那这个是什么？”张飞指向另外一道菜，似乎是某种动物的肋骨。

“羊肋排，孜然和迷迭香风味。”王庸回答道，这可是两大扇的羊肋排，包上锡箔纸直接放入烤炉里面烤熟，火候的掌控尝试了好几次。

“这个，应该是牛肉吧？”关羽看到一盆红彤彤的菜肴，一瞬间还以为是另外一盆汤，仔细看才发现是一大堆的红油，隐约可以看到牛肉的样子。

“水煮牛肉，下面的是黄豆芽。肉汤很足，当然红油也很足，不怕油腻的话，用来泡饭，真的很好吃！”王庸推荐道。

“待会可以试试……话说主食是米饭？”刘协看向王庸。

“饭和粥都有，另外还有双色馒头，以及拔丝番薯芋头！”王庸指了指桌面上的两盘菜肴，一盘是双色馒头，由普通小馒头和油炸小馒头构成，旁边放着的是一小碟的炼乳；另外一边还有一盘番薯芋头，上面用麦芽糖调色和提味，夹起来的时候还能拔出糖丝。

“这条鱼是……”曹操指了指其中的一盘鱼肉。

“黑鱼，这盘是豉香黑鱼片！”王庸回道，“其实做酸菜鱼也不错，不过考虑到已经有水煮牛肉，所以改成这个！最大限度保留了鲜香的风味，同时豆豉的酱香味也能平添一种风味，同时里面蕴含的鲜味……其实也就是那么一回事。”

对，无论说得多么天花乱坠，豉香鱼片就是豉香鱼片，至于味道，吃了就知道！

“蔬菜居然是新鲜的？从温泉疗养地运过来的吧？”刘协看向青菜。

“很可惜，用的是窖藏的袖珍白菜，当然叫它娃娃菜也没什么的。用的是上汤熬煮，其实真正手艺高超的，似乎可以烹饪出叫做‘开水白菜’的东西。”王庸回道。

他曾经尝试用好几种高汤进行烹饪，但是结果都不太清。最后参考法式清汤的做法，用蔬菜和鱼羊肉，熬煮出高汤，同时经过好几次的过滤，甚至用上厨房纸来把表面的油脂给吸附，最后出来的……依然没有达到‘开水’的级别。

品质明明已经很高，选材也都是娃娃菜中间最嫩的菜心部分。只是这样的一道菜，王庸实在叫不出口，说着是‘开水白菜’，只能冠名以‘上汤白菜’来鞭策自己继续进步。

“不，就现在这样，其实已经非常厉害了！”张飞看向这盘白菜，主要是看里面的汤汁，“这是高汤，你跟我说这是高汤？我还以为真的只是把白菜放入水里面煮熟就拿出来，毕竟白菜在炖煮的过程，让水稍微染色也没什么好奇怪的！”

“可惜是不是太少了，看情况最多每人一根……”刘协看向王庸。

“没办法，多了白菜的味道会让这道菜出现瑕疵，其实最多十根已经是极限。”王庸回答道，后世的话，估计会更少。

“开饭！”荀却是在这个时候催促了一下，显然已经不想等下去。

“那么，开饭吧？”王庸向众人示意，“妍，汤碗给我，我给你盛汤！”

“给……”荀微微一笑，把汤碗递了过去。前汤那自然是第一个喝的，再说饭后喝汤也不利消化，甚至可能会形成脂肪囤积。

“母亲，我帮你……”曹昂站起来，然后把手伸向曹操。后者点了点头，把碗递过去。

“大姐……”关羽也起来，把手伸向刘备，后者甜甜一笑，然后把碗递了过去。

“铁铁，我帮你……”文铭把手伸向马铁，后者幸福地把汤碗递了过来。

相对来说，作为陪衬，尤其目前还是单身的贾诩、许褚、徐庶、袁术和小文钦，自然只能乖乖自己打汤。总觉得自己和这一桌的气氛，有点格格不入的感觉。

“汤水甘甜，鸡肉的味道醇厚，栗子的甘甜非常出色。难得是鸡肉没有异味，汤水虽然没有姜片，但微微的姜味却蕴含其中……”曹昂品了一口汤，然后点评道。

“那是焯水的时候，加了酒和姜。早在焯水的时候，已经让姜的味道融入到鸡肉里面，然后炖煮的时候，这股味道微微融入到汤水里面。”王庸回答道。

“主厨是个会吃的人，以后母亲若能跟你在一起，至少我们也能有口服了。”曹昂闻言，微微一笑，对王庸说道。

“昂儿（大哥）！”曹昂那么一说，曹操和曹丕连忙喊了一声。前者是很不好意思，感觉有种被儿子推出去的感觉，后者却是觉得哥哥不厚道，居然不站在她这一边。

“我也只是实话实说……”曹昂缓缓说道，“我常年在宛城，很少有机会回来。丕还年幼，不用母亲照顾她就不错，问题是母亲一个人寡居在家，总需要有个人照顾她……”

“那也不能是这个渣男……”曹丕很不爽的嘀咕了句。

“丕……你以为我不知道，渣男这个称号，是谁散布出去的？始乱终弃才是渣男，春秋时期的典故其实就有记载，渣男是以玩弄女性身心，甚至依靠女性来赚钱养自己的男人，才能算渣男。以王主厨这样，懂得疼人，懂得关心自己妻子，同时能力不错的男子，多几个伴侣也没什么好奇怪的……

而且正因为他娶了好几个，还能把关系经营得很好，这样的男人，难道不是最懂疼女人的存在？再说以母亲和他的关系，一切不过是时间问题而已。”曹昂缓缓说道。

“咕……”曹丕顿时说不出话来，自己做过什么好事她自己清楚。

“好说，好说。”王庸笑吟吟地看向曹昂，突然发现他比曹丕懂事不少。