重生香江1981 第469章调料包的重要性

检查完方便面生产车间，杨辰一直皱着眉头，总感觉缺少了点什么。

回到车间办公室，杨辰摘下头上的帽子和口罩，开口对刘骅道：“刘经理，你去拿几包制作好的方便面过来，带上开水，我想尝尝你们这的方便面。”

“好的，老板你稍等”不用刘骅吩咐，一直跟在刘骅身后的车间主任，麻溜的就出去准备了。

很快，当车间主任拿着大碗和热水瓶过来后，杨辰撕来方便面包装袋，立刻就清楚问题出在哪里了。

调料包，这个年代的方便面生产厂家，很多方便面公司似乎都不是很重视调料包的生产。

方便面传自日本，虽然日本那边的调料包已经很丰富了，但那只符合日本人的口味，许多国家的人都吃不习惯。

每个国家，每个地方的人，口味都大不相同，正所谓众味难调，然而，方便面这类食品，它靠的就是那几包调料包。

没有调料包的方便面，那味道，大家自己可以想象，反正杨辰说什么也吃不下去。

现在方便面在内陆虽然已经有一定规模，但是大家在调料包上面一直不怎么重视，很多时候方便面其实就是一块面饼，比面条还不如。

即使有调料包，大家也吃不习惯。

后世大家最熟悉的方便面，恐怕就属统一跟康师傅了，两家方便面公司，几乎统治了内陆整个方便面市场。

而两家公司后世之所以出名，受到大家的热捧，原因就在于调料包上面。

记得小时候，康师傅的方便面，不管是干吃，还是泡着吃，煮着吃，调料包一放下，味道杠杠的，就是好，而且还特别的香。

后面长大了，可能是好吃的东西多了，又或者方便面吃久了，除了赶时间以外，大家基本上都不再吃方便面了。

可即便如此，方便面的生产，每年依旧是几百亿，几百亿包的销量。

除此以外，方便面种类也很多，什么干脆的，桶装的，盒装的干拌面，各种吃法换着来，继而让方便面一直火了几十年。

后世康师傅凭借“红烧牛肉面”的料包一炮而红，统一则靠着一包老坛酸菜一炮而火，两家方便面龙头公司，都是靠的一包调料包霸占方便面市场。

由此可见，方便面的调料包有多么的重要。

不过，杨辰对此却没有多说什么，调料包这种东西，是方便面的必杀技，他不可能把必杀技送给别人。

它准备把方便面调料包生产放到香江，这样可以做到最大程度上的保密。

后世方便面各种口味的吃法，红烧的，酸菜的，香菇的，泡椒的，卤肉的，鲜虾的，一系列国人爱吃的口味。

一旦他旗下的方便面推出这些口味的方便面，百分之百可以迅速统治市场。

在统一市场之前，他需要将方便面加工厂扩大生产，不然卖断货了，等其他方便面跟风，影响肯定不小。

方便面调料包，说简单也简单，说难也难，就看大家怎么去做，不过想要做出一包合格的调料包，即便有样品，这中间需要花费的时间也决计少不了。

具体怎么做，杨辰不清楚，不过调料包各种口味的主材料他却很了解，小时候经常吃，即便平日里再不注意，无聊的时候，也会瞄一眼调料包上面的配方。

只要知道主材料，配方什么的，到时候请人调配就好，香江各系大厨多的是，但凡大厨，手头上或多或少都有自己的调味料。

只要把大方向指引好，他相信要不了多久，就能够把各种口味的调料包弄出来。

等他把调料包弄出来，方便面生产线扩大之后，再一举推出市场，到时候其他公司，即便想复制，中间留下的空白时间，足够让大家习惯他旗下的方便面了。

方便面这种东西，一旦被人们认可，大家就很难接受其他口味的方便面。

后世人们把红烧牛肉面和老坛酸菜牛肉面都吃吐了，可在赶时间的时候，宵夜的时候，大家还是会选择合自己口味的方便面。

方便面这种东西，同样的口味，大家只会选择自己最熟悉的，一旦味道受到人们的认可，那么其他方面再想竞争，基本没可能了。

就算其他公司降价销售，只要两者价格相差不是太离谱，以国人的思维，同样的东西，你比别人低一点，但是你的东西没有别人名气大，那么大家就会怀疑你的东西有问题，可你要是价格高了，人们又会认为你把他们当冤大头。

而且，方便面属于薄利多销的商品，一般情况下，方便面价格，差距都不会太大。

所以，谁的名气大，合口味，那么大家就会选择谁，只要把人们的口味定下了，那么外人想要撼动这家公司的就难了。

后世方便面全球销量达千亿包，抛开内陆经济发展起来后，一举拿下一半的市场份额，其他方便面销售集中区域，大多都在日本等亚洲国家。

特别是这个时候的日本，经济快速发展，方便面这种不需要花时间的食品，弄得好了，将会有很大的市场。

虽然日本现在已经有很多方便面公司了，但是这些公司对调料包得重视，远远比不上后世。

日本的方便面公司，相比后世的销量，那真的是小鱼烂虾。

方便面想要在内陆大行其道，至少要等上十年时间，改革开放十年后，底层民众开始有点闲钱了，解决温饱问题之后，才会有人去尝试方便面这种近乎奢侈品的东西。

因此，方便面公司接下来主要的倾销地，还是在日本以及韩国等亚洲国家。

看着对面梁书记吃的津津有味的样子，这才刚吃完饭，对方依旧有胃口，杨辰不知道该说什么好了。

虽然对碗里的泡面无感，但是杨辰还是硬着头皮把它吃了，大家都吃了，就他一个人不吃，总有点说不过去。

当然，最主要的，还是他想尝尝方便面的面如何，有没有嚼劲，这点很重要。

好吃的方便面，不仅泡着好吃，干吃一样好吃，才是真的好吃。