黄金渔场 1257.海上炖羊肉（2/10，感谢SylvesterVZ盟主的打赏）

游艇上游高压锅，公牛将羊排剁吧剁吧便要扔进去煮。

秦时鸥气的翻白眼，问道：“在家里你就是这么做炖羊排的？”

公牛理所当然的说道：“当然不是——在家都是安娜做饭，不过我看她就是这么用水煮，煮出来味道还不错呢。”

秦大官人没好气的踹了他一脚让他滚蛋，怒道：“不错你个咸鸭蛋，看老子来做。”

公牛讪笑，赶紧让开说道：“那还是Boss动手吧，您的烹调水平当然是最厉害的。”

尼尔森倚在门口笑道：“公牛，这个马屁拍的不错，再来一个，也拍我一下。”

“法克鱿，尼尔森！”公牛对他竖起中指，“我给你脸拍一巴掌你要不要？”

布坎南的羊肉质地比较好，只是数量少，否则可以制霸东加拿大的肉市场。

秦时鸥平时买肉都是捡好的买，羊肉有时候就买布坎南出产的肉，渔夫们都说他很奢侈。

要知道，加拿大人以肉为主食，牛羊禽畜都是规模化养殖，吃肉很便宜，普通羊肉一磅四加元、五加元的样子，而布坎南的羊肉呢？一磅价格得十五加元，足足贵了三四倍！

当然，秦时鸥觉得这玩意儿也是物有所值，加拿大的好肉比普通肉不光好吃，也更安全、更健康。

虽然加拿大的食品安全监测机构一直说他们在严格控制牧场的激素、药物使用量，可他们不可能监测到面面俱全，进入市场的肉总有出问题的。

食品安全问题在加拿大。现在也是百姓们关注的主要问题之一。

布坎南的羊肉基本上不用担心激素和药物滥用问题，因为这里的肉检测是最严格的。最终销售进入的可都是有钱人购物车，吃起来放心。

用普通的羊排炖汤。那需要先用水焯一遍，否则肉里含有很多饱和油脂和脏东西，有害健康。布坎南的羊排没有这个必要，用水炖的时候没有白色油脂浮在水面，炖出的都是清澈的油水。

秦时鸥摸索过，这种羊排不要直接炖，而是先用油炸一遍。

当他烧开油将剁吧好的羊排放入锅子里的时候，公牛挠挠头道：“噢，船长。你想吃炸羊排呀？我家里还有一些小羊排，那个最适合炸着吃了，回头我给你送去。”

秦时鸥继续翻白眼，他当然不是要吃炸羊排，这羊排只要在滚油里滚一圈泛出金黄色泽就要捞出来，一会就炸完了。

然后，他找了一下冰箱，里面有一些山香菇，都是春天时候采了晒干的。

用开水泡好。秦时鸥讲山香菇放进炖锅里，又往里倒入一些料酒，配上切成大块的葱、姜，先炖几分钟。再放上炸成金黄色的羊排。

等到锅子里的汤开始沸腾冒泡了，他还要放入渔场自己种植的胡萝卜，这样一锅羊排才算完事。

公牛看的目瞪口呆：“就炖个羊排。用得着这么复杂啊？”

秦时鸥说道：“笨蛋，这才是正常的炖羊排流程。你那是什么？薇妮给虎子豹子它们喂着吃的东西，都比你的好。”

“但我家都是这么做的。我爸和我妈妈以前炖羊排也是这样。”公牛不服气的反驳道。

秦时鸥无奈的笑：“法克，公牛，你能安然活到这么大真是不容易。”

过了一会，锅子里的水汽弥漫开来，游艇厨房里全是羊肉的香味，伊沃森准备好碗筷餐刀叉子，总之吃饭的家伙什他这里是齐全的，这样不管是中餐西餐他都能吃。

都说伊沃森是天生傻子，秦时鸥觉得不是这样，看他吃饭时候的想法，还是相当机灵的，比如到现在渔夫们就没有一个知道吃饭准备全套餐具的，这样吃鱼香肉丝、土豆丝之类的菜的时候他们就只能干瞪眼。

秦时鸥打开锅子看了看，炸成金黄的羊排恢复了雪白色，羊汤也变成了乳白色，而表面则漂浮着厚而不腻的油汁，香味扑鼻。

将准备好的一小盆香葱和香菜撒进去，秦时鸥满意说道：“ok，可以吃饭了伙计们。”

伊沃森立马递上了他的大缸子。

公牛看了一眼惊奇道：“伊沃森，你怎么把小甜瓜的澡盆搬来了？”

伊沃森使劲摇头：“不是，这是伊沃森的碗，澡盆还在家里！伊沃森没有拿，那是甜瓜的！”

秦时鸥笑道：“公牛，你真是记吃不记打，能不能别招惹伊沃森了？我告诉你，你要是欺负他，那我就一句话啊。”

“什么话？”尼尔森凑上来问道。

秦时鸥和颜悦色的对伊沃森说道：“去，揍公牛，打完了回来吃肉！”

公牛转身赶紧跑，伊沃森旋风一样追在后面，提着他这么个一米九的大汉跟提小鸡一样扔到了沙发上，打鼓般的咣咣开干。

尼尔森看热闹不嫌事大，他一边挑着肉一边说道：“伊沃森，秦问你是在给公牛按摩吗？力气太小了。”

伊沃森认真说道：“不是按摩，我在打他。”

伊沃森听不懂他的话，公牛却能听懂，便凄厉的惨叫道：“尼尔森，你个小婊砸！我会报复你的！你赶紧来救我！否则回去我给帕丽思说什么可不敢保证啊！”

尼尔森一听这话，赶紧将伊沃森的饭盆端给他，说道：“来，伙计，秦说该吃饭了！”

食物是伊沃森的命根子，他愉快的端起大饭盆顺势坐在沙发上，哼哧哼哧的吃了起来，一脸幸福：“真好吃！”

公牛呲牙咧嘴的爬起来，秦时鸥将他的饭碗递给他，他咬了一口羊排肉，惊讶道：“雪特，Boss你做的还真不错，嗯，为什么羊肉这么香？”

秦时鸥一边吃一边解释道：“这种上好的羊肉太嫩，吃起来口感虽然好，可是如果直接煮，那肉汁都会流到汤里。所以先用油炸一遍，锁住外皮，这样会存住一部分肉汁，羊肉的香味都在肉汁里的。”

他炖的羊排不只是香的事，还能带有青菜味，加拿大人炖肉不喜欢放葱姜蒜香菜之类的调味，只是单纯的大块吃肉，那样吃几块就没有香味了，根本不好吃。

四个人凑在一起迅速将一锅肉排干了出来，最后胡萝卜也没有剩下，伊沃森全捞着吃掉了。