极品地主 【729章 】深远影响

被誉为“世界珍味之王”的松露价格贵如黄金，是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。≧，松露独特的气味完全找不到第二种食材可以取代，至今尚无法以人工种植，而且必须靠对松露味觉有奇特感应的母猪和嗅觉灵敏的狗犬才能挖掘到。

松露在全世界都有出产，品种多达数十个，主要产区有法国、意大利、西班牙、克罗地亚等国，其中以法国产的“黑色钻石”黑松露和意大利产的“白色黄金”白松露品质最为高档，价格也最为昂贵。

松露的产量极低，这更进一步刺激了市场需求，使得它的价格常年都是居高不下。

即使在丰年，白松露的全球产量也仅3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，更为珍贵稀少。所以，白松露的售价是黑松露的5-8倍，价格根据丰歉年份浮动，每公斤在2200~3500美元之间。

松露在产地的分布极为分散，有可能几英亩范围内才拥有一两处，甚至更少，采挖松露更多的需要运气！

不过，天然野生松露的采挖规律根本就不适用于‘镜湖集团’的‘松露林’，这里的一切完全颠覆了人们对野生松露的认知！

或许是因为运气，更多的可能是因为‘松露林’里松露的密度极高，使得所有的嘉宾在很短的时间内就采挖到了松露，站在松林外惊叹不已。

‘镜湖集团’的工作人员为嘉宾们提供了一个小小的收纳箱，里面装满了松露生长的泥土，对松露进行保鲜。

在一些土豪的眼里，价值昂贵的松露是一种很好保值的物品，一如以前的干鲍鱼一般。但是他们却不知道松露最佳的使用时间是采挖出土后的三天之内，过了这个期限就变得异常难吃。

唯有把产地的土壤装在一起，松露的味道、品质才能保存更长的时间，但是也不会超过一个月！

‘镜湖集团’的贴心举动很是让懂行的嘉宾们点头不已，它能够在极短的时间内快速崛起，除了自身的实力之外。一些细节也是做得不错。

…………

“实在太完美了！”在人群中，杜卡瑟高瘦的身形异常显眼，更何况他抱着一颗硕大的松露，顾不得上面沾满泥土，陶醉地闻着。

作为这一次嘉宾中的三星级西餐厨师，杜卡瑟的一举一动自然备受大家的关注，如今看到他颇为失态的模样，则是把大家的好奇心都勾起来了。

“杜卡瑟先生，能给我们讲讲这些松露的品质吗？”作为陪客。萧晋昊不太懂法文，不过他的英文还凑活，磕磕巴巴地开口问道。

来自巴黎的米其林三星厨师来到银杏村，萧晋昊自然是要全程陪同，虽然语言交流有一些障碍，但是对厨艺的探讨却不曾落下。

萧晋昊的功夫更多地是在中餐上，‘萧家私房菜馆’的西餐大多都是秦伟强在主持，因此他对于这些松露品质的认知和普通的嘉宾没有太大的区别。

“我就给大家讲一讲！”看到众人的目光和媒体记者的镜头都转了过来。杜卡瑟沉吟了一下，说道：“一般来说。法兰西黑松露的个重大多都在300克以下，个别超过400克就已经是极品，可以上拍卖了。”

杜卡瑟的英文带着浓浓的巴黎法语口音，不过他也意识到了这一点，尽可能地放慢语速，让周围的人都能听得懂。

“‘萧家农场’的松露个重都超过了300克以上。我甚至还看到了500克以上的超级存在，这简直不可想象的！”

杜卡瑟的话里面，还有一些意思没有讲透，不过站在旁边的萧风很清楚，另外隐藏的一些信息才是‘镜湖松露’将来能够在市场上呼风唤雨的重要因素。

一般来说。全世界大部分的松露都是在北半球生长，收获季节也是集中在秋冬两季，但是‘镜湖松露’却一反常态，在初夏季节成熟，这无疑可以赢得更多的市场。

‘物以稀为贵’这句话放在高端食材市场上更是真理，在没有市场竞争的情况下，‘镜湖松露’的售价以及受欢迎程度可想而知。

此外，以萧风的经验、眼力，自然知道自家的松露其实品质奇高，这一点从松露散发的味道就可见端倪。

法国人用麝香、精。液和经年未洗的床单味来形容松露散发出的复合芬芳，那也是一种诱发人类原始冲动的、性。欲的味道。

在萧风的记忆中，还从来没有任何一种松露能够和‘镜湖松露’一样，散发出如此浓烈的气息，若是不习惯，还真的容易被熏晕。

别看‘镜湖松露’是半人工种植，但是它的品质还真的不弱于野生松露，甚至有过之而无不及！

独特的气息、硕大的个体以及颠覆的收获季节，三种重要因素足以使‘镜湖松露’成为世界上最特别的松露。

今天，‘镜湖集团’所要做的就是通过所有嘉宾的口碑，把‘镜湖松露’的美名传到世界各地，这样一来它就不愁卖了！

在杜卡瑟的介绍之中，现场的所有嘉宾都才意识到，自己手里的这些土疙瘩居然是价值不菲的存在！

根据目前国际市场上的价格，普通的黑松露价格大概在500美元/公斤，但是一旦个重超过300克，价值就翻倍了！至于那些达到上拍标准的超级松露，价格就不好判断了，遇到喜欢的土豪，指不定能够卖场部数千美元一枚！

这么算下来，嘉宾们手中的黑松露少说也值个千八百美元，虽然这笔钱对嘉宾们来说不算什么，但是一百多枚松露，也是十几二十万美元了！

‘镜湖集团’的财大气粗可见一斑！

更何况，不少嘉宾的运气颇好，挖到了价格更高的白松露，这才是真正的天价之宝！

以杜卡瑟手中的白松露为例，个重达到了500克，以白松露5000美元/公斤的市场价，它的价值就是2500美元以上。而且这样的超级松露，向来都是拍卖会上的宠儿，卖出数千乃至上万美元一点都没有难度！

“今天大家赏脸来参加采挖活动，我谨代表‘镜湖集团’全体员工向大家表示深深的谢意！”作为主人的萧风，这个时候自然要站出来，向大家解释道：“这一次采挖的松露大家可以放到保鲜箱带回去，找到相熟的西餐厨师进行烹制，可不要放太久了，影响品质！”

其实，在举行采挖活动之前，萧风就曾经做过一定的预估，大概会有价值超过30万美元的松露送给前来参加活动的嘉宾，这可是超过200万rmb的松露。

不过，相对于这些超级明星、富豪对‘镜湖松露’的巨大推广力度，这点付出完全是值得的！

就在刚才，萧风悄悄看了看手机，发现明星、富豪们发的围脖已经在网络上引起了极大的轰动，‘镜湖松露’也算是第一次走进公众的视野！

“今天，我们‘萧家私房菜馆’将会以松露为主要添加原料，烹饪一系列的松露美食，希望大家此次银杏村之旅留下美好的印象！”

萧风的话顿时让所有的嘉宾欢呼雀跃，虽然众人都是见多识广，吃遍世界美食的主，但是能够在原产地吃到最新鲜的松露，对于很多人来说，都还是大姑娘上轿，头一遭！

…………

折腾了好一会儿，大家这才捧着自己的保鲜箱，带着满意的笑容，意犹未尽地离开‘松露林’，结束了自己第一次也可能是唯一的一次采挖松露旅程。

说来也奇怪，平时在西餐厅里吃着昂贵的松露美食倒是没有太大的感觉，毕竟它不过是一种有些昂贵的食材罢了。

但是，这一次亲自动手采挖松露，让所有嘉宾有了更新奇的体验，原来这种被称为‘世界三大美食食材’的松露就是在这样的情况下被采挖出来的。

当然了，嘉宾们并不知道，‘镜湖集团’的松露林因为‘空间灵泉’的关系，松露分布密度极高，这可是野生松露所无法比拟的。

若是换成野生松露，一只猎犬在一个上午也就能够采挖到两三处，无论如何也不会和‘镜湖集团’这样，一下子就挖到了超过五十公斤的松露！

相比于这些松露的市场价值，恐怕对国际松露市场影响最大的消息就是‘镜湖集团’实现了对松露的人种培育突破，从此以后这种产量极不稳定的顶级食材，将会有一个稳定的产地。

这个消息对于大多数顶级餐厅来说，无疑是一个好消息，毕竟从此以后他们在特定的季节内就可以拿到更多的松露订单，用于提升自家餐厅的知名度。

至于法兰西和意大利的松露产地，自然会受到一定的冲击，还好‘镜湖松露’的产季和其他地区错开了时间，对市场的影响并没有想象中那么大！

短短一个上午，围绕着‘镜湖松露’倒是引发不小的波澜，不少国人也是与有荣焉，毕竟国内可以出产世界顶级的西餐食材，无疑极大地增强了国人的自豪感。

细细算下来，‘镜湖集团’已经不声不响地在众多西餐顶级食材的生产方面走到了一个令人仰望的高度，这在以前是不可想象的！