巨门卷 第八章 酿酒秘方

第二日，良辰起个了大早。

见老王头已经在院中锻炼身体，打的是此地最常见的一种锻体拳法“百步汗戏”。

老王头虽然年逾半百，但是一套拳法打的时而如猿猴轻盈灵动，时而如猛虎般虎虎生威，时而如飞鸟展翅欲飞，让他也不禁暗暗喝彩。

良辰站在一旁安静等待，约有三盏茶的功夫，老王头才将一套拳法打完。

“辰儿，不如也和我学习这拳法。对你身体可是有莫大好处！”老王头拿出随身携带的葫芦喝了口酒说道。

“老叔，学艺不在多，在于精。还是一样一样来吧！”

虽然这拳法看似精彩，但良辰打心底对这拳法看不上。

毕竟这拳法看似威猛，也只是低阶炼体修士的入门拳法。

只要自己境界恢复，估计连自己一剑都挡不住，但是他嘴上还是客气的说着托词。

“呵呵，说的也是，一样一样来！跟我来。”老王头转身向酒窖走去。

良辰徐徐跟着走了进去。

“酿酒之法，说简单点就是采集万物精华，经过一些手段酿制成醉人甘泉。”

“此法共分六步：首先，要制作酒曲。

在每年的夏季，太阳神威势最为强烈时，采集此地森林中一种叫奇异莓的果实。

此果绿色带皮，皮上有绒刺，采集时须在手上涂摸少许烈酒，否则会被刺扎手。

采集后蒸熟、晒干、碾成粉末备用。”

老王头拿着酒窖内一个陶罐，将其打开，就见一罐子淡绿色粉末状的东西。

“就是这个，你看看。”老王头将手中酒曲递给良辰。

良辰拿在手中，捏了一点放在嘴里品尝了一下，微甜带着一丝淡淡的酸味。

“第二步，煮料。酿酒主要原料由我们这盛产的花阳青稞和银枝高粱等组成。将几种原料按一定比例混合后用锅煮成半生熟备用。

第三步，将煮后的原料在竹制筛篮内摊开，待稍凉后加入酒曲拌匀，趁热放入陶缸内发酵，加盖并外包兽皮棉毯保温，发酵三四天即可。

第四步就是生酒。当有酒味溢出后，去掉棉毯，再静置半个月到一个月，这个时间要看情况而定，当有酒香味或酒液出现时就可以了。这时的酒液我们叫“杂酒”。

第五步，蒸酒。置一口大铁锅，加入泉水及剑齿虎骨等材料，内置一个木质蒸茏。

加盖后将泉水煮沸并使笼内有蒸汽溢出，加入发酵完全的酒料，装好集酒器皿及引酒竹管。

并随时保持水温，蒸煮出酒。

最后就是酒质控制。蒸出的酒，浓度很高，需要再蒸酒期间定时品洒，等到酒味达到要求，然后放入菌灵芝王装罐密封半年以上即可。”

老王头带着良辰转了一圈，边说边讲解，将酿酒的秘法大致说了一遍。

良辰一边听一边看，在心中暗暗默记。毕竟关系自己境界恢复的大事，可马虎不得！

接下来老王头又说了一些其他应该注意的地方，如此一上午就过去了。

“现在只能给你大致讲一下过程，具体操作可不是这三言两语可以讲清的。

过几日，我要再酿一批菌王酒，到时候，你随我多多观察揣摩！

呵呵，我存的酒在你成亲时被那些馋虫们喝了个精光啊！”老王头看着良辰笑着说道。

......

如此经过几日的教导，良辰也对酿酒有了大致了解，这日他起早，看老王头打完拳。

“这几日我就准备开始酿制一批菌王酒，我昨天清点了一下，有些材料存的已经不够，还差一些。你随我一起出门购买一些。”老王头说着话，带他往街上走去。

街上的店铺，这些日子他也来逛过几次。

这烈酒镇的街道有四条主街首尾相连形成一个口子形。

街上多是酒坊和粮食铺子，偶尔有几处药房和兵器铺。

“王老爷子来了！这边坐。”

两人一进粮食铺子的大门，就有一个孔武有力的中年壮汉熟络的上来招呼。

“这位就是新姑爷吧？那日去迟了，未曾见到，回来听我家那位把你夸的是赞不绝口！今日一见，果然是仪表堂堂！”中年人看见一个陌生男子跟在老王头后面，开口称赞。

“哈哈，正是我家的女婿。吴老板，近来生意怎么样？”老王头被他夸的心情愉悦，笑着说道。

“托老爷子的福，比往年要好上一些！老爷子今日来，不知是买点材料，还是过来喝茶？”中年人人引两人坐下之后，沏了杯茶问道。

“买些材料，准备再酿一批酒，差了一些材料。”老王头喝了口茶说。

“哟，老爷子不是前些日子才酿了一批吗？难道今年郡府已经开始要上供了？”吴老板笑着问。

“贡品还没开始准备。这不年前酿的酒，孩子成亲大喜的日子喝去了大半。老头子我都快没酒喝了！”老王头开心的说。

“哈哈！老爷子不是来我这讨酒钱的吧！哈哈。。。”吴老板也跟着笑道。

“哈哈。哪能！四十坛酒的材料，你给我准备一下。”老王头说道。

“老爷子，是不是老样子？”吴老板笑着问。

“恩，老样子。”老王头说。

“那行！老爷子先回去，一会我就给你送过去！”吴老板说道。

“那我就不叨扰了。辰儿，我们走吧。”老王头笑着起身离去。

两人出了粮食铺子，又到其他店铺买了几样药材，然后回到了家中。

见到院中门口已经放了几大袋粮食，原来那吴老板已经把材料送了过来。

最东面一间是蒸房，门口放着几个如人高的大缸。

老王头将粮食搬到蒸房门口，打开袋子查看了一下，然后开始把花阳青稞和银枝高粱等材料放入大缸中淘洗一番，一边挑出杂质和霉病材料。

良辰想要帮忙，老王头笑着制止了他的动作。

“你们年轻人，就是如此，什么都不会就想动手。你现在的要做的事情就是看，仔细的看！”老王头一边将杂质挑出，一边说，

“等到所有步骤都烂熟于心的时候，自然就是你动手之时了！”