硬核厨爸 第804章 最后的商讨（第一更）

在舞蹈班陪着女儿上完舞蹈课，原本冯一帆想邀请大家去吃饭，但是大家并没有答应。

杨家和陈家两家人，都觉得明天要去参加西餐厅试营业，今天就不过去打扰了，带孩子们回去好好休息，等明天过去好好吃上一顿。

陈建明说：“冯大厨，我们可都是要好好等着明天那一顿。”

杨志毅也说：“没错，明天那一顿，我们肯定要好好大吃一顿。”

冯一帆微笑回应：“没问题，那我们明天见，明天晚上六点正式开席，西餐厅恭迎各位的莅临。”

同时，冯一帆也是认真向郭虹发出了邀请。

“郭老师，明天您也一起来吧，我希望您能把郭静怡也一起带来。”

冯若若马上站出来跟爸爸一起说：“郭老师，我们都好久没有见到静怡姐姐啦，你带静怡姐姐一起来吃呀。”

郭虹想了想点头答应：“好，反正明天原本也是休息嘛，我会让静怡先去，我要去负责一些演出的事情，那边演出处理完，我立刻就过去，这样可以吧？”

冯一帆点头：“可以的，到时候我会给您预留位置。”

郭虹笑着说：“感谢冯大厨的盛情。”

跟郭老师告别后，三个小女孩也在下面小区门前依依不舍告别。

然后，冯一帆他们便往回走。

冯若若这个时候终于有机会，认真打量庄哲斌哥哥，并且小姑娘也是开口去跟大哥哥聊天。

“小庄哥哥，你是一个人来的吗？太姥爷没有来呀？”

庄哲斌说：“我就是跟太爷爷一起来的，不过太爷爷还有别的事情，所以今天可能不会过来了。”

冯若若说：“那你跟太姥爷说，若若想他啦，你让他过来一起吃饭呀。”

庄哲斌又说：“不行的，今天太爷爷来不了，太爷爷今天还有别的事情。”

冯若若有些不乐意：“怎么会来不了呀？你给太姥爷打电话，说若若让他来，太姥爷肯定会来呀。”

听到女儿的话，冯一帆赶紧拉着女儿说：“好啦，太姥爷确实有事情要忙，我们不能去打扰太姥爷，明天太姥爷肯定会来，到时候若若再去跟太姥爷说话，好不好？”

冯若若听爸爸开口，小姑娘自然是答应了：“那好吧。”

一行人也都是笑了起来。

回到古街的西餐厅，庄哲斌跟大家一起在西餐厅了吃了晚餐。

之后，冯若若又邀请小庄哥哥一起去家里玩。

庄哲斌也是一起去了冯一帆他们新家。

在冯一帆他们决定要好好休息一天的时候，不少今天到古街上的游人，发现平时每天都开门的林家铺子也关着门，一个个不免是有那么一点点郁闷了。

“怎么今天来这家也关门啊？”

“对啊，冯大厨这是不想干生意了吗？”

“不是说明天西餐厅会开业吗？是不是今天休息啦？”

“对哦，明天是西餐厅开业的时间，今天肯定都回家休息了。”

“可是明天西餐厅开业，也不是所有人都能去吃啊。”

“对，西餐厅好像暂时只接受预订。”

“啊，只能预订吗？那现在还能预订吗？”

“现在还预订啥啊，今天早上开放预订，半天时间，后天正式营业已经被预订满了的，甚至接下来三天都被订完，想要预订，只能等待预订再次开通了。”

“哇，这么火爆的吗？”

冯一帆西餐厅预订的火爆，也是他自己没有想到的。

早上刚刚开通预订，正式开业当天的预订名额，瞬间被全都给抢订一空。

而接下来，仅仅是半天的时间，后面两天的预订名额也都被抢订掉。

如果不是开放预订的时候，预订者必须要留下手机号，并且还要给出一笔预订金，恐怕预订位置会被抢得更厉害。

并且，在冯一帆他们忙碌准备的时候，网上还出现了高价出售预订位置的事情。

对此，冯一帆也是立刻做出了应对。

他在找人帮忙制作的预订网站上发布消息。

预订位置如果本人无法到，需要提前进行退款，而且预订的名额不可以自行转给他人。

如果预订的人当天不到的话，订金也就不会退还。

如此一来，那些网上原本想要借机抢订，然后加价卖给别人的人，只能是纷纷开始在退单，毕竟冯一帆给出预定金并不低。

而让冯一帆没有想到的是，在那些抢订退单后，很快餐厅发布三天预订名额依旧还是被抢掉了。

其中预订的本地人有不少，但更多则是一些周边城市的外地人。

很明显，冯一帆之前在微博上制造的热度，还是给他吸引到了不少客人。

因为这一批食材只够三天，所以冯一帆也只能道歉过后，暂时关闭了预订通道，并且表示之后还是会重新开通。

了解到情况后，站在古街上的一些人，也都是纷纷有那么点怅然。

“真的好想尝尝冯大厨的手艺。”

“我吃过，冯大厨的手艺真是没的说，之前在苏记的时候，每一道菜不光是摆盘漂亮，最重要的是非常美味。”

“对对，我也吃过一次，总感觉，冯大厨做菜就是能让大家都满意。”

“能让大家都满意，是因为冯大厨做菜前会做功课。”

“什么功课？”

“我还记得，我之前又一次到苏记吃，点菜的时候，会被询问是否有什么忌口，还有就是平时口味是什么样，之类的问题。”

“啊，对对，我也记得，会被问的。”

“我明白了，冯大厨是根据不同客人口味，进行菜品味道上的调整。”

“嗯，所以才会是大家吃起来，都会觉得好吃的情况。”

“其实光是吃浇头面条，还有炒饭，我都觉得很美味。”

“那是啊，那些可是冯大厨拿手的。”

“算了，今天不开业，我们在古街上找点其他吃的吧。”

“没错啊，现在街上好多家小吃铺子，味道都挺好。”

可能冯一帆也没有想到，他今天停下林家铺子营业，反倒是让古街上不少小吃铺子的生意比平时更好了。

实际上，冯一帆表面上非常淡定，但是回家的路上，也在思考接下来预订的一些问题。

这一次，是发现的比较早，提前杜绝了网上一些有意炒作的事情。

可是以后不可能一直盯着，随着名声越来越响，餐厅预订位置还是会被有心人给利用。

所以冯一帆心里觉得，还是应该尽快找好更加合适便利的供应商，之后可以完全开放餐厅的就餐。

因此陪着妻子、女儿和其他人一起回家后，冯一帆又把餐厅的众人给召集到了家里来，打算要在家里跟大家开一个小会。

众人因为晚上没有什么事情，所以冯一帆一召集，也是马上聚集过来。

原本石家慧建议年轻人可以出去玩一玩，今天可以好好放松一下。

但是一群年轻人，因为明天试营业的事情吃饭都不太吃得下，更加不要说是晚上出去玩了。

现在收到了冯一帆的召集，一群人更是立刻来到冯一帆家里。

见大家都已经来了，让大家到小餐厅里坐下来，冯一帆亲自给大家倒上了茶水。

石家慧见到这么个情形，感觉气氛有点不对劲，便开玩笑说：“一帆，你这么对我们大家，还亲自给大家倒水，你这是打算跟我们说什么大事？不会是准备把我们都开了吧？”

冯一帆顿时笑着说：“不是的，大师姐你们别多想。”

然后，他神情严肃说：“我是想问一下大家，接下来我们应该如何经营西餐厅？包括之后的苏记。”

这个问题让大家面面相觑，有一点摸不着头脑。

马小龙首先忍不住问：“师父，我们不是还没开业吗？您为什么会突然想要怎么经营呢？”

石家慧大概知道冯一帆的意思，便先开口说：“你们想想，今天我们西餐厅预订是不是出了问题？

如果不是有好心朋友提醒，可能我们会酿成大错，会便宜了很多拿着我们预订名额炒作的人，让他们给发了大财，然后反倒是把我们自己的名声都给毁了。”

石家慧这么一说，大家也都是意识到这个问题。

冯一帆看到大家神情都变得有些难看，他这才开口说：“现在我想要问大家，我们接下来是要继续预订？还是要开放点餐？”

其实冯一帆心里是有自己的想法。

如果是他自己的话，可能会坚持预订。

并且后面甚至可能会让预订的人，直接把食材钱先付了作为订金。

但是，现阶段，冯一帆还没有那样的口碑和名声，贸然那样肯定不行。

更何况，如今西餐厅不是他一个人经营，还需要考虑在场其他人的想法。所以他希望大家都能开口，然后去集思广益，思考一下餐厅该如何经营下去？

众人认真思考一番，凯瑟琳先开口说：“我觉得，我们应该对标佩罗旺斯餐厅，那么可以坚持预订制。”

冯一帆又问：“如果用预订制度，那么再遇到今天这种，有人故意抢订，然后再高价出手预订的位置，该怎么处理呢？”

这个问题，把凯瑟琳又给问住了。

而当汉斯和汤姆听完翻译后，两个人倒是说了各自意见。

汉斯说：“提高订金。”

汤姆倒是说出了冯一帆心里，可能会在将来用的办法：“让预订的客人，先把食材的钱付了当订金，如果不来的话，我们可以退给他们。”

冯一帆摇头说：“这个办法并非无懈可击，首先我们的名声和口碑还没有真正打开，未必会有很多人愿意这样，而我们优先还是要能够经营下去的。

其次，即便是我们有那个名声，实际上这种方式，依旧是不耽误那些抢订者从中牟利，他们在抢订过后，把订金加入进去转让。”

被这么一说，大家也都是觉得事情好像有些难办了。

而此时，苏锦荣推门进入餐厅里说：“不用预订制度，既然我们是餐馆，那么就应该允许所有的客人来吃，可以接预订位置，但如果没有预订，也同样可以到餐厅吃。”

听到岳父的话，冯一帆说：“爸，您的意思是，预订和直接来餐厅两种方式并行？和大多数的餐厅一样，是吗？”

苏锦荣点头：“对，其实现在之所以会出现抢订的现象，主要是因为你之前给出了期待感，让很多人都期待西餐厅开业，都想要品尝西餐厅你那些菜肴的味道。

等到餐厅真的开业一段时间，相信很多人来吃过，失去了心中的那份期待和好奇，抢订的现象也会随之消失。”

石家慧也说：“没错，现在很多人是觉得新鲜，想要来西餐厅品尝一下，然后获得一种虚荣心满足。

等到我们餐厅进入正轨，相信那些抢订也会消失的。”

冯一帆点头说：“嗯，那么这样的话，我们倒是不用改变经营策略了，依旧可以保留现在的方式，可以预订，也可以到餐厅来再订，当然前提是餐厅还有位置。”

苏锦荣说：“不错，就是这样，不用去改，现在这样是可以的。”

这类情况，实际上不要说是冯一帆没有遇到过，在场大家实际都没有遇到过，包括苏锦荣也没有料到女婿餐厅会如此受关注。

苏锦荣想了想又说：“受关注是好事，但同时也可能演变成坏事，所以你一定要做好准备，千万不要放松了，你们必须要把每一道菜都做得足够好，如此才能够不至于被现在的高关注反噬。”

冯一帆点点头说：“爸，您说的没错，我们确实需要时刻警惕。”

石家慧说：“嗯，我们都要努力，保证菜品的味道和质量。”

冯一帆接着又说：“还有食材方面，供应链还是要保证，明天我们也邀请了一些供应商，到时候我们也需要跟他们商谈好，保证接下来我们餐厅的食材供应。”

石家慧说：“国内的那几个，我想问题不大，毕竟明天师叔公会来，相信那些供应商不会有太大问题。”

凯瑟琳也说：“那国外的供应商，知道主厨名字可能会更多吧？”

被两人这样一说，大家顿时都看向冯一帆笑了起来。

冯一帆自己也忍不住笑起来，突然发现自己好像有那么一点点杞人忧天，食材供应的方面，实际上早已经谈妥，以自己的名声，想来拿下是没有很大问题。