硬核厨爸 第343章 儿时的一碗面（两更完毕求订阅）

大家都出去之后，冯一帆独自在后厨里开始忙碌。

忙碌中，看到堆在后厨靠墙地方，两堆的各种食材。

先是看了看那些苏澜馨准备要用的高级食材，紧接着又看到了父亲和岳青松兄弟送来的新鲜果蔬。

看着那一堆果蔬，冯一帆不禁想起了小时候的一些情景。

说起来，冯一帆的家乡也算是一个山明水秀的好地方，依着山，傍着水。

小时候冯一帆最常跟发小以及乡里孩子们玩耍的就两个地方，要不上山，要不下河。

上山，带上自制的弹弓，在山林里打鸟，有时候会跟乡里的猎户学着下套，时不时会抓到几只野兔子，或者是一些野山鸡，中午可以回去加个菜。

下河，那自然也是最开心的，在河水中嬉戏玩耍，或者是在河边用自制钓竿钓鱼。

想到了钓鱼的事情，冯一帆突然想起了，小时候在乡下，自己最喜欢的一碗面。

奶奶做的黄鱼面。

想到这里，冯一帆立刻转身，去今天新鲜买回的水产那边，挑选出几条新鲜的小黄鱼。

将小黄鱼给宰杀清洗干净之后，挑选出其中的四条出来剔骨。

剩下整只的小黄鱼，先是用黄酒和葱姜水，加入少许的盐和胡椒粉腌制。

另外一边剔骨的黄鱼，也是要将鱼肉部分给片成片。

在将鱼肉用鸡蛋清、淀粉上浆。

剩下的鱼头鱼骨部分，入锅煸炒出味道后，加入一些猪油，然后加入水熬制鱼汤出来。

鱼汤熬制完成后，把鱼汤单独过滤出来放在一边备用。

从今天父亲送来的新鲜果蔬里，挑选出几根笋，清晰了之后，把笋直接切片备用。

最后是把上浆的鱼片迅速的过油一遍，只需要把鱼片炸的卷起就可以。

一切都准备就绪，接下来就是要制作黄鱼面的时候。

首先是把切碎的酸菜下锅进行煸炒，煸炒出香味之后，再把笋片加入其中，同样是迅速进行一番，之后加入熬好的鱼汤。

在汤烧开了之后，把鱼片放入汤中稍稍的煮制一番。

把煮出来的面条放入碗中，浇上这一锅的酸菜黄鱼浇头，一碗酸菜黄鱼面便算是做好了。

再另外一个锅里，同样的步骤，先把酸菜和笋片煸炒，之后下入整条的小黄鱼，进行一番煸炒过后，再加入水去进行一番煮制。

这个煮制的时间要稍微久一点，中间在水开了之后，要开锅加入一些盐、非常少量的糖调味，还要加入一些胡椒粉。

在差不多快要煮好的时候，冯一帆再把面条在大锅里给煮出来。

同样是把面条捞出铺在碗底，放两条小黄鱼在面条上，再注入熬煮黄鱼的汤汁。

如此，两版有着些许区别的酸菜黄鱼面就算是做好了。

刚好此时林瑞峰从后巷的门进来，冯一帆交代一声：“瑞峰，你帮我看着灶上的火，我去前边把这几碗面给上去。”

林瑞峰进门就已经嗅到了香味，看到师父准备了好几碗，也是不禁感到非常好奇。

他自然也不会多问，只是应了一声：“好的师父。”

冯一帆端着黄鱼面出来，此时餐馆里坐着不少人，苏若曦正在记录食客们的点单。

另一边，冯建东领着岳青松和岳义柏两兄弟，和苏锦荣三个老爷子，还有杨小溪的爸爸，陈瑶霏的爷爷坐在一起聊着天。

三个小姑娘则是由卢翠玲和陈瑶霏的奶奶带着，坐在了邻近的另外一张桌子。

大家都还没有完成点单的时候，突然看到冯一帆捧着托盘出来，一个个也是感到有些惊讶。

原本吵杂的餐馆，在冯一帆出来的瞬间变得鸦雀无声。

冯一帆也是愣了一下，然后微笑对众人说：“大家先点单，不用看着我，我这只是先给女儿和家里人上餐的，大家点好了，我立刻就做。”

见众人收回目光，冯一帆才走到了父亲他们的这一桌。

将手上的大托盘放下来，把垒在一起的面一碗一碗摆放在桌上。

石晋斌嗅到了味道，伸头看了看说：“哇，这个好，竟然是黄鱼面吗？”

本来已经准备走的庄道忠，同样嗅到了味道，马上又重新坐下来：“这我可不能走了，酸菜小黄鱼面，我可是好多年没吃了。”

冯一帆听了这话，扭头对两位老爷子说：“师叔公和师伯你们可能要等一下，这几碗我先给我这几位朋友，他们今天专程来给我送货，所以要给他们先吃。”

庄道忠笑着说：“没关系，有的吃就行，老头子我等等没关系。”

石晋斌也说：“对啊，要是后边的人手不够的话，我去后厨帮你忙忙。”

冯一帆微笑回应：“不用了师伯，现在客人还不多的，而且瑞峰已经在后厨里了，我们师徒俩应付的了。”

言罢，冯一帆把黄鱼面给放下来，把其中两碗整条小黄鱼的递给岳青松和岳义柏两兄弟。

岳青松看到了面前的酸菜小黄鱼浇头面，几乎是瞬间就明白了发小的心意。

这碗面，岳青松又怎么能不记得呢？

这可是小时候，冯一帆奶奶经常做给他们几个孩子吃的。

尤其是当几个孩子调皮捣蛋，往往奶奶在训斥了之后，会做上这样一碗面，算是给几个孩子加个餐。

如今，时隔多年又一次嗅到了这个味道，看着碗里面条上两条小黄鱼，碗里面条周围那乳白色的汤汁，岳青松眼眶不自觉就湿润了。

这一刻，岳青松心里只有一句：想奶奶了。

是啊，冯一帆其实也在心里想起了奶奶。

两个宛若兄弟的好朋友，多年之后又一次相互对视，面前同样隔着一碗热腾腾的酸菜黄鱼面。

只不过，如今两人脸上都有些沧桑之色，而当年给他们煮面的奶奶已经不在。

几乎是要忍不住流下泪水，岳青松赶紧抓起桌上的纸巾，捂住了眼睛，带着一点点哽咽“臭骂”冯一帆。

“冯一帆你这个混蛋，竟然这种时候上这样一碗面，你是不是存心不想让我吃？”

冯一帆看到发小捂住眼睛的样子，同样眼眶里布满了泪光。

但他还是忍住了，硬是挤出笑声来：“呵呵，我就是故意的，你爱吃不吃，你要是不吃，就先给我师叔公和师伯他们吃。”

岳青松听到这话，伸手一把按住了面前的碗。

“吃，当然要吃，我可跟你说，要是没有做出奶奶那碗面的味道，别怪我翻脸掀桌。”

一直在奶奶身边的冯若若，不知道什么时候凑到爸爸的身边来。

听到了岳叔叔的话，小姑娘立刻不乐意：“不许掀桌子，爸爸做的肯定好吃，你要是掀桌子就是大坏蛋。”

本来是个有些伤感的气氛，结果被小女孩这么一吵吵，瞬间驱赶走了伤感。

岳青松捂着纸巾忍不住笑喷出来，赶紧又抓住纸巾捂住口鼻。

别过头去拧了一把鼻涕后，岳青松调整好情绪回过头来。

“好好好，你爸爸做的一定好吃，叔叔说错话了，若若能原谅叔叔吗？”

听到岳叔叔道歉了，冯若若很果断地点头：“那好吧，叔叔你既然道歉了，若若就原谅岳叔叔啦。”

给小姑娘这么一闹，顿时几张桌子的自家人都乐了起来。

在乐呵呵的气氛中，冯一帆把三碗鱼片的黄鱼面放在了母亲那一桌。

“妈，你们来喂三个小丫头吧，让她们尝尝看，鱼肉我处理过了，没有鱼刺的，孩子们可以放心吃。”

放下了这三碗面过后，冯一帆拿着托盘，在回后厨的时候问了一声：“大家都要吃黄鱼面吗？”

包括杨小溪爸爸和陈瑶霏爷爷在内，大家自然是异口同声答应：“吃。”

冯一帆微笑点头：“好的，大家稍等一下，我马上来。”

杨志毅还不忘补充一句：“冯大厨，我也要那种片好鱼片的，我吃不惯带刺的。”

这话把大家都给逗乐了。

杨小溪扭头说：“爸爸，你为什么总要吃我们吃的呢？”

杨志毅听到女儿的话，笑着说：“因为你们的，肯定都是最好吃的啊，你们冯爸爸肯定会给你们做的非常好吃。”

冯一帆有点哭笑不得：“其实都一样味道的，你这人竟然还跟孩子要一样。”

杨志毅笑嘻嘻说：“对对，就要跟孩子们一样。”

霏霏爷爷笑起来：“今天溪溪妈妈不在，溪溪的妈妈要是在，溪溪爸爸就不敢这样要了。”

这句话又是引起大家的一片哄笑。

杨志毅似乎已经习惯大家这样的玩笑，已经是一点都不在意了。

冯一帆最终还是答应了，拿上一些食客的点单，回到后厨去准备。

等冯一帆离开后，岳青松看着面前的黄鱼面，又看了看连同桌的冯建东都没有，顿时有一点不好意思下筷子了。

但是岳青松还在不好意思的时候，旁边“吸溜”一声，岳义柏已经大口吃起来。

吸溜一大口后，嘴里的面还没有咽下去，岳义柏立刻惊呼：“哥，这个面，好，好好吃啊。”

看到弟弟的样子，岳青松也是一脸无奈，只能是低声警告弟弟：“你小声点，行不？”

然后，岳青松又扭头对冯建东说：“东叔，要不我这碗先给几位老人家吧？”

听到这话，冯建东笑了笑说：“你吃你的，我们这么多老头子在这，你这一碗给谁吃啊？放心，一帆很快就会给我们上来的。”

这一点大家都非常认同，大家都很相信冯一帆的手速。

推脱了一下，最终岳青松还是没有推出去，只好是自己先吃。

岳青松没有直接吃面，也没有先去吃小黄鱼，而是先端起碗喝了一口汤。

一口汤喝下去，并不算是很浓郁的鱼香，还有酸菜和笋的味道混合，在口中舌尖上迅速扩散开。

这口汤，已经是瞬间让岳青松尝到了多年前的味道。

这就是那碗黄鱼面，是冯一帆奶奶小时候经常做给他们吃的。

随后，用筷子把面条从鱼身子下面翻上来，把两条小黄鱼淹没在汤汁里浸泡着。

先吃面。

吸溜。

前一刻还在说弟弟吃得太大声，这一刻岳青松自己也克制不住了。

这碗面真的是很好吃，小黄鱼的鲜美，咸菜的微酸，笋片带给汤汁的淡淡清香。

包裹在入口的面条上，真的是让人吃起来就完全停不下来。

吃着这碗面，岳青松仿佛回到了小时候那年夏天。

他和冯一帆放暑假，一起去河边上玩，结果在河滩上两个人一位一点点小事情闹矛盾，两个人分别动手打了对方。

并且两个打小一起玩的孩子，在那一刻都咬牙切齿告诉对方。

“绝交，从今以后不是朋友了。”

说完这话，两个人分道扬镳，各自就一路小跑回家。

可是岳青松回到了家里，发现自己家里没有人。他这才想起爸妈去邻镇上办事，说好了晚上会回来的晚一些，让岳青松去冯一帆奶奶家吃晚饭。

但是想到刚和冯一帆闹了矛盾，岳青松不愿意去向冯一帆低头，所以也不想去冯一帆奶奶家。

可是独自在家里坐着，随着天色越来越黑，饥饿也是侵袭而来。

至今岳青松还记得，那时候的自己是真的哭了出来，心里觉得特别的委屈。

几乎是在他哭出来一刻，自家的院门被推开了，然后就看到冯一帆大踏步冲了进来。

冯一帆冲进来，看到岳青松的第一句话：“对不起，今天是我不对，青松你原谅我，我奶奶让我来叫你去我家吃饭。”

见到冯一帆主动上门道歉了，岳青松先是愣了一下，接着抹去脸上的泪水，同样是跟冯一帆道了歉：“对不起，今天我也不好，我不该先动手。”

两个好朋友就这样重归于好，一起奔跑着去了冯一帆奶奶家。

进门时，两个孩子同时嗅到了黄鱼面的香味。一起迅速跑进屋里，看到了桌子上放着两碗黄鱼面。

下一刻奶奶的声音从厨房传来：“都回来了？快点坐下吃面吧，放久了，面坨就不好吃了。”

两个孩子相视一眼，一起走到桌子前坐下来，各自端起一碗面大口大口吃起来。

大口大口的吃。

岳青松今天也是大口大口吃，恍惚间又回到儿时的那一刻。