硬核厨爸 第302章 各种惊讶（第二更）

王翠凤一脸极不情愿，喝起丈夫排队给自己买来的红豆豆浆。

红豆豆浆喝着倒也很可口。王翠凤喝了两口问：“一帆，这个豆浆也是你教给老林家的吗？”

冯一帆点头：“对，这个其实简单，就是磨豆浆时，加入一些红豆，没太多难点。”

王翠凤喝到下面时，碗底会有一些磨碎的红豆渣，她吃着也觉得很不错：“那这个豆渣，是怎么回事啊？”

冯一帆微笑回答：“这个就更简单，先把豆浆单独煮，煮开了之后，分别加入这些豆渣就行。”

王翠凤用小勺，挖着豆渣吃，豆渣因为是经过了磨碎又煮制，吃在嘴里会觉得非常绵密，混合豆浆一起吃是真的很可口。

“嗯，一帆你这次回来，真是会挺多东西的。”

说着，王翠凤又忍不住看了看，冯若若碗里还剩下的两颗大馄饨，真的是很想去把两颗大馄饨给抢了。

只是看着，那馄钝皮薄馅料又给得很足，就让人忍不住流口水。

发现了王翠凤盯着馄钝，苏若曦轻声在女儿耳边提醒了一句。

小姑娘也是猛地抬起头，刚好就捕捉到了王翠凤盯着自己碗里馄钝的一幕。

王翠凤被抓到，赶紧收回目光，装作不在意继续吃着豆渣。

然后听到冯若若问：“凤姨姨，你要尝尝我爸爸的馄钝吗？”

王翠凤闻言简直是心中狂喜，表面上还是装作不以为然说：“你是要把你吃剩下的给凤姨姨吃啊？”

冯若若撇撇嘴说：“凤姨姨，你不想吃的话，那若若就自己吃掉啦。”

王翠凤瞬间投降：“吃啊，凤姨姨当然要吃。”

冯若若见凤姨姨要吃，笑眯眯地爬上椅子，站在椅子上用勺子挖起碗里馄钝，然后伸手递向凤姨姨的面前。

王翠凤立刻起身，伸头过去一口将小姑娘勺子里的馄钝吃掉。

馄钝吃到嘴里，鸡汤的香味首先布满口腔中。

接着当咬开了馄钝，肉馅的香甜也是瞬间扩散开。

王翠凤真的是不得不承认，这颗馄钝还真是她吃过最好吃的，馅料非常的鲜，除了肉香外，能够吃到Q弹虾仁粒，还有一些笋丁和香菇丁混合味道。

刚刚吃下了第一颗，看到冯若若又递过来第二颗，王翠凤自然是又张口去接下。

两颗馄钝下肚，王翠凤满足地坐下来，回味了片刻说：“一帆啊，你这馄钝做得也很绝啊。”

范朝东看妻子的样子，忍不住笑着说：“你看看你，多大人了，还跟人家孩子抢东西吃，想吃馄钝回头中午过来吃就是。”

王翠凤白了丈夫一眼说：“中午过来，冯一帆能给做馄钝吃吗？”

冯一帆听到这话，笑了笑说：“其实中午可以，不过肯定不光是馄钝，想吃的话，中午过来，你们可以点我准备中午新加的仿饺面。”

“仿饺面？”

范朝东和王翠凤两口子面面相觑。

然后范朝东问：“那是什么？”

冯一帆微笑着回答：“其实就是饺面，只不过我用的面条，还是咱们家的伊府面。”

这个回答让大家恍然。

王翠凤接着好奇问：“一帆，你这每天中午都是面条，还都是你们家自制的伊府面，你怎么能保证供应充足呢？”

冯一帆微笑说：“很简单，伊府面是经过油炸，类似方便面，所以能够存放挺久的，我每天上午都会做一批新的，所以能积累下不少。”

范朝东听了盘算一下说：“那一帆你每天很辛苦啊？”

冯一帆反问范朝东：“姐夫你坚持自酿米酒，你会觉得辛苦吗？”

范朝东下意识回答：“那辛苦个啥？就是干这个活的嘛。”

说出这话，范朝东也顿时明白了冯一帆的意思。他就是一个厨子，就是苏记如今的掌勺人，每天就是要干这个活，所以自然也不觉得辛苦。

冯一帆接着又说：“也许等以后，咱们外面老街改建完成，我们苏记也会进行一番重新装修，到时候我们苏记会改变经营方式。”

米酒铺两口子感到很奇怪。

王翠凤问：“一帆，你们打算怎么改变经营方式啊？”

冯一帆倒也没有隐瞒：“可能会改成预约制。”

这话又让两口子有些惊讶。

惊讶过后，范朝东仔细一琢磨觉得似乎也挺好。

“预约制经营模式，应该挺适合你们苏记的，只要你们苏记把名声重新打响，作为一家传承了百年的私厨小馆，相信会有不少人愿意来预订尝试。”

听了丈夫的话，王翠凤一想也觉得办法确实不错。

“也对，那样的话，苏记生意有保障，而且不会非常的忙碌。”

不过转念一想，王翠凤又说：“可是在我们淮城，苏记这样搞成预约制的私厨小馆，真的会合适吗？总感觉淮城可能不适合那样。”

冯一帆微笑回应：“暂时只是一种设想，具体怎么办还要等后续再商量。”

王翠凤突然有些伤感：“唉，现在我都后悔了，感觉不该离开这。”

范朝东听到这话，忍不住说：“其实像我们米酒铺子，不离开这老街也可以经营，改建的时候，我们就往外送就好啦。”

王翠凤一听丈夫这么说，顿时有些恼火：“那你怎么不早说啊？现在地方都跟李叔他们一起找好了。”

冯一帆听了问：“姐姐、姐夫，你们找的新地方在哪啊？”

王翠凤迟疑着不太想说，倒是范朝东忍不住说：“其实地方是小杨和老李去看的，在老街东边四个路口外，那边不是有一片新的小区吗？也有一条配套的美食街。”

冯一帆点了点头：“那还行啊，离咱们这也不远的，你们有空还是能回来。”

范朝东看了一眼妻子，轻叹一声说：“只是那边看着有些冷清了，而且最近老街重新被宣传，似乎让那边变得更冷清了。”

范朝东的这番话，让餐馆里大家伙都沉默下来，苏记一家人不知该怎么说？

而范朝东和王翠凤两口子，现在是开始有些犹豫了。

最终还是冯一帆开口：“姐姐、姐夫，如果你们真的觉得那边不行，可以留下来嘛，就像是姐夫说的，你们家米酒现在都是送货，老街改建了对你们影响很小。”

两口子听到冯一帆的话，还是有些犹豫。

王翠凤终于还是说：“一帆，你说你，为什么不早点回来？你要是早点回来，我们肯定跟着苏记一起啊，刚巧改建通知来了之后，荣叔就出事，当时我们也都很担心。”

其实王翠凤所说冯一帆也能够理解。

当时那种情况下，老街改建到底会如何进行，谁也不清楚，所以大家还是有些慌。

慌乱之余，想要继续经营下去的大家，自然是只能选择去重新找铺子。

毕竟范朝东和王翠凤他们家，和杨志刚以及李建平两家，铺子都是租的，所以真的要进行拆迁改建，那他们守在老街也没有用。

冯一帆想了想说：“没关系，姐姐和姐夫回去商量一下，也可以叫上李叔和杨哥过来聊聊。”

范朝东直接说：“他们两家其实不用问，他们肯定是要搬走的，因为他们那边的铺子都已经租下了。”

冯一帆有些无奈：“唉，那只能是祝福他们，在新的地方依旧能财源广进。”

王翠凤想了半天，最终还是没有下定决心，只好对丈夫说：“吃好了没有啊？吃好了我们就回去吧，这事我要好好考虑一下。”

范朝东自然是明白，自己妻子犹豫不决的心情，把剩下几个锅贴吃掉说：“行了，回去吧。”

冯一帆他们也都起身，从两口子离开了苏记。

苏锦荣在他们离去后说：“有些老邻居，注定留不住，不强求。”

冯一帆看着岳父说：“我知道的爸，我们就经营好我们自己。”

苏锦荣点点头表示认同。

之后，冯一帆收拾东西，也就转身去了后厨，开始准备今天的各种备料。

汤肯定是要先给熬上的，然后还有一些浇头需要用的食材，也都是要进行一番处理。

而趁着女儿还没有过来，冯一帆先去后巷的水房里，把那四只鹅给脱了毛，免得让女儿看到血腥场面会不舒服。

滚烫的开水浇在桶里的鹅身之上。

把四只鹅给完全浸透过后，冯一帆开始用手非常迅速脱毛。

说起脱毛这事，在国外的时候，冯一帆以前还真是干过不少，所以算是很有经验，趁着水温还没有降下去，就迅速将鹅毛给清理掉。

之后还要对四只鹅进行几次的清理，务求要把一些绒毛也都给脱干净。

最终获得四只脱了毛肥硕大鹅。

趁着剩下的一点热水，冯一帆还对鹅进行了开膛，从屁股后面把内脏也都给清理一下。

不能吃的丢掉，能够吃的一些全部都给专门留下来。

鹅脚和膀子也都给剁下来，和各种可以吃的内脏给放在一起。

这些卤制一下可都是非常美味。

至于剩下的四只鹅身，冯一帆决定其中两只用来做盐水鹅，一只是准备要做汤的。剩下的一只，冯一帆想着处理一下，抽空给女儿做个烧鹅吃。

处理完了鹅，冯一帆打开水房的门，便见到了已经站在门口的赵大霞。

“赵大姐？你怎么来这么早啊？”

赵大霞也是一脸奇怪：“现在还早吗？都已经九点多了，老板你这在水房里面干啥呢？”

冯一帆提起手上的桶说：“这不是在清理买回来的四只鹅吗？”

赵大霞看一眼桶里：“嚯，这四只鹅还真肥。”

接着，赵大霞上下打量冯一帆问：“冯老板，你不会是自己买回来杀的吧？”

冯一帆点头：“对，主要是四只鹅很新鲜，当时我也比较赶时间，所以就没让那边老板给我杀好，自己杀其实也要不了多少时间。”

赵大霞更加惊讶说：“老板，你可真厉害，能自己杀鹅的。”

正说着话，听到后厨里传来女儿的呼喊声：“爸爸，你在哪里呀？”

冯一帆赶紧对赵大霞说：“大姐，回头当着若若的面，千万别说这四只鹅是我亲手杀的，就说是我用活的鹅，跟人家商家换回来宰杀清理好的。”

赵大霞也是有孩子的，自然是一说就明白冯一帆的心思。

“嗯，老板放心吧，俺明白。”

冯一帆笑了笑对立面女儿应道：“爸爸在这里呢。”

冯若若拉开后面，看到爸爸和赵大婶一起站在了水房门口，有些奇怪：“爸爸，你和大婶婶在这里干什么呀？”

冯一帆举起手上桶说：“爸爸这不是在清理鹅吗？”

赵大霞微笑对小女孩说：“大婶刚来，还没开始上班，若若早上起得很早啊？吃饭了没啊？”

冯若若听赵大霞一问，马上就被转移了话题，打开话匣子跟赵大霞说起来。

“大婶婶，你来晚啦，我们都吃过早饭啦，爸爸早上给我做了烧麦，还有很好吃的馄钝，爸爸做得馄钝好大的，一口都吃不下的……”

冯一帆发现女儿话匣子打开，也是赶紧给打断，拉着女儿进门：“我们先进去，你进去再跟赵大婶慢慢说。”

赵大霞也跟着进了后厨，对小女孩刚才说，爸爸早上给做的早餐她还真是好奇。

烧麦和馄钝，赵大霞也都是吃过，但有了昨天的经历，她觉得冯一帆这位大厨做的，肯定味道会与众不同的。

只可惜，早上来的晚了，也就只能听冯若若说一说。

而赵大霞跟着进了后厨，看到厨房料理台上的各种东西，还有灶上一个个锅都在炖煮东西，顿时又是感到一阵惊讶。

“老板，你这里，这么早就开始营业了？”

不等爸爸回答，冯若若抢着帮爸爸回答：“才不是哩，大婶婶我跟你说，我爸爸是要把做菜的东西都准备好的，然后才能很好的做菜。”

冯一帆微笑补充：“对，做菜前是要提前备料的。”

而赵大霞看到一大盆的面，奇怪问：“老板，你这么一大盆面要干什么？”

冯一帆再次解释：“这盆面，就是用来做面条的，我们苏记的面条都是手工制作，是比较特别的伊府面，为了保证供应，每天都需要做一些。”

赵大霞真的是满脸震惊：“老板，你们家真的是好特别，跟人家餐馆都不一样。”

冯若若马上说：“对呀，姥爷的餐馆和人家不一样的，只有姥爷和爸爸知道要怎么做这些。”

赵大霞现在开始相信，这确实应该是一家传承上百年的餐馆。