明土新月 第37章：一楼月明姑苏城（2）

请鄢雨凝，岳炎原本心中惴惴，一怕人家不给面子，二怕要价太高自己给不起。谁知听说是岳公子亲自来求，鄢雨凝竟然请进船中。

一套《喻世明言》不知被谁抄了一半刊印成书，在苏州内外传遍大街小巷。岳公子无力维权，只能看着银子从眼前划过。

雨凝姑娘好诗书，爱煞了《喻世明言》。书里多有红尘女子偶遇贵公子成就姻缘的故事，小女人总幻想主角就是自己。

听说作者光临，矜持着身份才没降阶相迎。

闲聊几句，雨凝姑娘见着俊朗的岳炎，心中竟然扑通扑通，又想起《喻世明言》故事。

岳炎相请，鄢雨凝立即答应，岳炎犹豫着说愿出纹银十两，劳烦姑娘…那边鄢雨凝竟然噗嗤笑了。

岳炎心说完了，还是自己穷，不料雨凝姑娘说不收分文。最难消受美人恩，岳炎哪敢欠这般美人恩情，说送姑娘一首歌全做报答，也就是今日她唱的《水调歌头》。

……

明月楼里叫好声罢，雨凝姑娘施礼下拜，看得一个书生哈喇子流了一桌。

楼下满坑满谷呜呜泱泱，岳炎早就安排今夜松月斋停业，让订不上桌的客人去那里，后厨把酒菜送过去还打九折，一些囊中羞涩的老饕们自然叫好。

问几位大人喝什么酒，王鏊说“苏州小瓶”虽好，但饮之头痛口渴，不如上括苍金盘露，不知店里可有？

岳炎微笑道：“‘白露白云都不要，温柔乡里探春醪’，明月楼早就备好了。”

为了满足客人不同需求，岳炎让人买了金盘露、金华、麻姑、采石等各种佳酿，又有二红黄酒，必然要让客人满意。

小萝莉又不满的问自己喝什么？岳炎早有准备，把冰镇的酸梅汤端了过来。酸梅汤还是小事，关键这时候天气转暖，明月楼竟然有冰镇汤水，众人连连称奇。

为储存蚝油，岳炎用硝石制冰做的冷库，竹筒冰有的是。

小孩子就是喜欢甜食，上来先喝了一碗又嚷着再来，岳炎赶紧斟满，心说使劲喝，喝得你跑肚拉稀才好！

起菜了。

前面的都是假动作，这才是戏肉，岳炎心说吃了这一顿，不怕你日后不来。把几个小菜放到桌上，轻轻转动桌盘，大人们看得频频点头。

“就这几样？没什么新鲜嘛！”小萝莉总是搅局担当。

岳炎也不管她，门外已经站了一溜小厮，等待岳炎亲自端菜。

先是每位大人面前放了一只青瓷小碗，打开是青盐甲鱼汤。这道餐前汤是岳炎精选的，来自后世袁枚的《随园食单》。加上蚝油调味，既鲜美又显尊贵——今天的菜式，才有岳炎喜欢的仪式感嘛！小女孩吃不得这个，岳炎临时让后厨上了一碗“银耳燕窝汤”。

诸位品了一口都赞声连连。王侍郎见只有自己的碗里有鳌头，岳炎怕王大人不满“谐音梗”，说这寓意“独占鳌头”，美得王大人不断捋须点头。

“第一道菜，太湖醋鱼！”岳炎朗声喊了一句，前面都是开胃，大戏刚开锣。

这道菜是岳炎抄袭后世杭州某知名饭庄的拿手大菜，篡改了名字，作法却是一致。各位吃得称赞果然精妙。

“第二道菜，龙井虾仁！第三道菜，叫花鸡！”岳炎连连唱道。没错，还是那个饭庄的。抄着抄着岳炎也就习惯了，丝毫不觉得脸红。

“这虾仁用明前龙井炒香，清淡雅致，别具一格啊。”林世远赞叹道。

岳炎施礼致谢，又说这“叫花鸡”作法粗俗，但是鲜美异常，亲自剥开，给每位夹了一筷，众人品了顿觉与众不同。

“岳家小子不光会做米线，这菜品也是用了心思的。”王鏊赞了一声。老大人都赞不绝口，其他人当然随声附和。

紧接着，徐鸭、七珍豆腐、八宝肉圆依次端上来，这些都是《随园食单》上的美食。

刘福请来的一位厨师曾是山东大饭庄的厨子，年岁不好逃荒到苏州，被刘福发现。岳炎把菜品作法介绍一二，这位柳厨子立即就能拿出成品，公子大悦，立即让他暂充厨头。

伍文定指着七珍豆腐惊讶说，“这豆腐口味不一般啊！”

再问及作法，岳炎麻利的答道：“豆腐搅碎拖了蛋清，再撒上莲子、百合、海参丁、鸡肉丁、火腿丁、冬笋、冬菇丁上屉蒸熟，最后浇上鲍鱼浓汁即可”。

“乖乖，不得了！”伍文定连连感叹，怪不得岳炎以前嫌吃食粗鄙，敢情人家一道豆腐都做得如此繁琐。

又上来几道菜，分别是脆皮海参、火腿肘子、杏仁山药、千层白菜，这几道是岳炎那一世的创新菜。

岳炎为何知道这些菜？当总裁的时候，他也做个几次美食大赛的评审。

还有一道美味茄鲞，这是岳炎从《红楼梦》里抄来的，就是让刘姥姥觉得有茄子味，又心疼花费了多少珍贵材料的那道菜。

这满登登一桌，配饰精美、装盘别致，色香味俱全，自然价值不菲。若不是请客，岳炎对外要叫价八两。岳炎希望他们吃的美了，回头给自家做做宣传，明月楼要做苏州美食圈的南波万！

咳咳…想错了，是做苏州饭庄的龙头老大！

众人当中，若论吃过见过，邝讷当数第一。但今天这些菜他大部分闻所未闻，心说这小子到底在天书里看过什么，莫非是成精了？

一众大人都是满腹震惊，但久历宦海，沉稳气度还是有的，忍住心中的惊涛骇浪，强自镇定。心想这明月楼横空出世，苏州饭庄再无人能夺其风头了。又想问问消费满一两送百文抵值券是甚意思，碍着身份不好开口，但如此精彩绝伦的美食，大人们还是没忍住赞不绝口。

岳炎偷笑，这些大人们真是馋嘴，满桌菜肴，不到一个时辰已经杯盘狼藉了，自己还不好意思加菜，怕伤了诸位面子。

悄悄出门吩咐小厮，让后厨按他传授的《随园食单》作法，再给每位大人端一大碗鸡粥，并添些点心，这才让苏州贵人们吃得沟满壑平。

最后，每人呈上一份果盘，竟是用冰雕成小碗形状盛着，众人又是称奇。

岳家有冰窖嘛！

吃饭要有仪式感，这是岳炎的享受心得，这一世拿出来招呼各位大人，当然满堂喝彩。

时候也差不多了，王鏊用巾布轻擦下嘴，抚掌笑道：“今日此宴，惊艳无穷啊！”说着，强忍着把饱嗝声咽下去，道：“客走主人安，楼下还有等座的，我们莫耽误人家赚银子！”

王大人发话，诸位起身告辞，连小萝莉都难得的冲他抿嘴笑笑。

岳家人连忙送到楼外，见马车去远了才收回手。今天岳炎没有送贵宾卡，相信这些大人也不差那几两纹银，日后常来酒楼，给些面子送菜打折就好。

心里想着往回走，明月楼松月斋还有满堂的食客和等座儿的客人。还没走到酒楼，就见刘福跌跌撞撞跑出来，面色忧虑凑到岳炎耳边说：“出事了，里面打起来了！”

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