这一刻的朱信和大乔都非常紧张,哪怕之前已经做过三次,累积了一定的经验。
这次是没有技能辅助的情况下进行烹饪,很多细节方面没办法绝对把控,只能凭经验。
时间一点点的过去,油锅里面传来“滋滋”的油炸声,热油非常清澈,至少没有被汤汁给污染。时间还有十秒,最后十秒是个关键点。
就算十秒顺利完成,内部的材料,是否在煎锅巴和炸锅巴的过程中,加热到一个恰到好处的临界点,才是最终的考验。
“三……二……重来吧……”朱信叹了口气,到底是漏了出来。
“只是一秒钟……”大乔觉得这样是不是有些严苛。
结果刚说完,整个球体就在热油里面解体,这意味着整个料理彻底失败。
漏油意味着有漏洞,热油会从漏洞里面进入到球体里面,将其灌满,最后撑开。
别说最后一秒,就算即将出锅都不行。
哪怕球体保持原样,里面进入大量的热油,这意味着口感会变得油腻腻的。
漫画里面的球形锅巴,根本就只能说是一种概念菜,没办法真正还原出来。
朱信这边失败,周围一圈的人都看在眼里。
眼看两人又开始换新的油,然后开始烹饪,都露出戏谑的表情。
最无奈的是方耀,他已经打算放海,可你们这样,我就算放海也得赢吧?
可以的话真想暗示暗示,让他们随随便便做做就算了,反正别让自己输那么难看就好。
“7号选手,有句话要事先说明一下,虽然比赛的材料由行会支付,但也没办法无限量让你挥霍的。”司仪此刻来到朱信的面前,主要是提行会的上层传句话。
“知道,我们最多再试一次。”朱信回道。
时间其实还有,不过如果第二次不成功的话,那么大乔的状态,可能不适合做第三次。
这意味着,他只能用折中的办法。
就是动画里面,那个自以为是的老板,把球形锅巴做出来后,把浇头直接淋上去那个。
就目前来说,这或许是最好的结果!不过不甘心,那肯定是有的!
最最让人无法接受的,就是想要检查一下,到底是哪里出了问题都没辙。
食材都炸开,散落在炸锅里,现在的样子与其说是锅巴料理,还不如说是天妇罗更像一些。
只是天妇罗用的炸粉可不是锅巴啊……朱信吐槽,不过顺着这个思路改良一下也不错。
不知道错在哪里,自然也没办法改良,只能硬着头皮再来一次。
好在已经有四次烹饪的经历,大概哪里出了问题,心里大概有数。
大概是并拢的时候,有一些甘蓝叶,夹在锅巴里面。
随着油炸,这个掺入甘蓝叶部分的锅巴,承受不住压力,然后就出现了空隙。
“这不是你我技术的问题,只能说运气不好。”朱信看向大乔说道。
“嗯……”大乔点头,只是司仪的话还是让她有些紧张。
更换新油,然后重新取材料,隔壁的已经完成,自然是先端了上去。
大概是来自朱信这边的灵感,把锅巴做成团子一样,放在以海鲜为主的浇料上面。
“蓬莱阁的方耀,我记得你……”张评委尝过之后,看向方耀,“这三年下来,你的水平看来不仅没有进步,反而退步了许多。”
“最近我也有点这个感觉,应该是花费在经营上的时间太多了。”方耀笑了笑。
“故意放水可是不好的行为!”评委看向方耀,傻子都看得出来,这位肯定是放水了。之前的水平完全足够46分,努力点完全可以47分。可现在,45分都有些勉强。
前后差距太大,不可能只是‘状态不佳’,大概率是放水了。
“不不,我真的是全力以赴了。”方耀连忙否认,这个时候必须要咬定这点。
放水是他自己的事情,若是传出去,不仅自己的名誉受到损失,朱信的实力也会被质疑。
那么亏本的事情,他当然不可能做。
“那好吧……”张评委也不好深究,比赛有比赛的规矩,“既然是淘汰赛,那么就看看你的对手,到底做出怎么样的锅巴来吧!”
按照方耀这次端出来的水平,朱信只要按照之前分赛区的实力,完全可以胜出。
另外一边,朱信已经开始第二轮的烹饪。
米饭已经做好,可以省去一个步骤,甘蓝叶也是焯好,这部分也可以节省。
剩下就是炒浇头,还有制作球形锅巴的步骤。
只是朱信也觉得纠结,搞得那么复杂,只是为了让浇头更加浸透锅巴,让锅巴变得更加香浓……有这个必要吗?
概念菜到底是概念菜,小川悦司只负责嗨,要还原这道料理的他可要头痛。
仔细想想,自己好像也是被他坑了!或许当初就不应该,选择这道菜,作为自己的比赛作品……话说回来,有谁真以为他会那么抱怨吗?
人生无法重来,最多只能穿越。
如果没有退路的话,那么只能继续向前。
朱信不属于那种,游戏都喜欢挑战最高难度,而且越输越起劲的抖M。
不过面对人生这种无法存读档,没有固定运作套路,概率性不定的‘烂游戏’,除了坦然面对没有别的方法。
这一次,要做得更好!朱信在心中默念,每一个步骤走尽量做到最好。
从煎锅巴到放入热油里面油炸,然后开始倒计时。
时间一点点过去,这个时候大乔甚至都不敢看,只是默默双手抱拳,闭着眼睛在那里祈祷。
三……二……一!
“起锅!”朱信高呼一声,自己先下手将锅巴捞起来,里面的情况不得而知,可能会过火,这样的话对口感会有影响。
到底已经烹饪四次,里面到底是什么情况,他应该是最清楚的。
“请点评!”朱信把锅巴放在评委的面前,露出会心的微笑。
“所以我们现在,要破开锅巴的外皮对吧?”张评委回了句,他很清楚,浇头都在这锅巴里面,只是不明白,为什么要这样大费周章。
“不,不需要……”朱信缓缓说道,“只需要再稍微等等……来了!”
肉眼可见,桌面上的锅巴,开始发出“咻咻”的声音……