食色天下 第136章 【一江春水】

封必清将杯子洗净，重新在里面倒上茶水，先漱了漱口，然后喝了口茶道：“这药的配方并不致命，投毒的人应该不想多造杀孽，目的可能只是造影响。”

楚天岳望着封必清道：“能够从手法中找出这个人吗？”

封必清望着手中的茶盏呆呆出神，过了好一会儿方才道：“这味药的名称叫做一江春水，名称虽然是非常的雅致，可药性却可以让人上吐下泻，这酒中的剂量不大，而且在配方上做出了一定的变动，如果是我来下药，绝不会做得如此温和。”

楚天岳没有说话，只是静静期待封必清的下文。

封必清道：“懂得这个配方的人应该和我同门。”

楚天岳的拳头突然握了起来。

封必清道：“想要找到答案，你可以去申海找夏济生。”他口中的夏济生是他的师兄。

楚天岳低声道：“谢谢！”

封必清摇了摇头，意思是他们之间本不用说这句话。他的目光投向茅舍的方向，却见苏乐运刀如飞，已经将那只藏獒剥得干干净净，拿起斧头，两下将藏獒硕大的头颅砍断。

楚天岳的司机走过去，将藏獒的头颅收回麻袋。

封必清道：“剁成大块，劈柴烧火配上山泉水才能将藏獒本身的土腥气去掉。对了，把獒鞭切下来给我泡酒！”

苏乐转身向封必清看了一眼，不由得笑了起来，他扬声道：“封叔叔，您都有什么佐料啊？”

封必清的家里简直就是一个中药铺，各式各样的药材琳琅满目，苏乐跟着他去拿茴香大料的时候看得不由得呆住了，房间正中的墙上挂着一幅古代人的画像，苏乐道：“这位是谁？”

封必清道：“药圣孙思邈！我们疲门的祖师爷！”

经他一说，苏乐想起之前邢三告诉他的那些江湖掌故，江湖八门之中的确有一个专门以救死扶伤为己任的疲门，还是江湖八门之一，不过后来随着时代的发展，疲门中人早已淡出江湖。原来封必清也是江湖中人，苏乐道：“封叔叔是医生？”

封必清道：“杀人医生！”说完他yin测测一笑。

苏乐笑道：“笑傲江湖里的平一指？救一人杀一人？”

封必清道：“我可没他那样的本事，我只会杀人，不会救人。”

封必清给苏乐的感觉很怪，事实上苏乐目前接触到的江湖人物都很怪，邢三、宋轩、楚天岳还有眼前这位，如果换一个角度看待这件事，可以说这些人都很有性格，或许江湖中人大抵都是如此。

苏乐从未烹制过藏獒，不过藏獒的特性和狗肉应该差不多，对于狗肉的特性他还是有些了解的，知道狗肉纤维细腻鲜嫩，但是狗肉具有浓重的土腥气，这也是封必清特地提醒他注意的事情，苏乐先将剥光的藏獒剁成大块，用山泉水浸泡，其中加入少许白酒，与此同时开始劈柴烧火。

苏乐对这种农家土灶并不熟悉，单单是生火就忙活了半天，虽然楚天岳的司机过来帮忙，两人一起也忙了个灰头土脸手忙脚乱。

幸好他们有的是时间，等灶台大铁锅中的山泉水烧好之后，将大块獒肉扔入锅中汆水去腥，连汆数次，直到獒肉上没有一丝一毫的血腥，这道工序相当关键，是去除獒肉土腥气的关键步骤。

飞水去腥之后，将狗肉重新用山泉水洗净，大铁锅烧热后加入姜块和黄酒炝锅，倒入狗肉，炝至皮色焦黄再加入各种佐料。

獒肉的质地要比狗肉韧劲更足，所以苏乐特地增加了烹饪时间。这是为了将獒肉炖透，也是为了让味道深入其中。

楚天岳的司机临时充当了他的帮厨，跟在苏乐身边忙前忙后，苏乐**勺，他帮忙拉风箱，急火猛炖了二十分钟之后，改成文火慢煨，这种土灶自然不如天然气灶方便，必须通过增减劈柴来控制火候，还好两人通过这段时间的摸索已经基本掌握了土灶的要领。

虽然已经是初秋，可厨房内的温度还是很高，苏乐倒了两碗茶，将其中一碗递给司机。

司机接过茶水一口气喝干净了，将空碗放在灶台上。

苏乐这才意识到两人在一起忙活了一个多小时，彼此间还没有说过一句话，他笑道：“大哥，您贵姓啊？”

司机指了指嘴巴摇了摇头，原来他是个哑巴。

苏乐道：“我这辈子还没做过这么珍贵的食材，一条狗上百万，咱们是不是有些造孽啊！”苏乐到现在还在为这条藏獒感到惋惜。

司机嘿嘿一笑，不知有没有听懂苏乐的意思。

肉香已经从厨房内飘了出去，丝丝缕缕地飘出，被山风一吹，弥散到整个竹林之中，封必清闻到肉香禁不住吞了口口水：“好香啊！”

楚天岳微笑道：“我推荐的人岂会有错，说句不夸张的话，苏乐做得肉包子是我这辈子吃过的第一美味。”

封必清对此却有不同意见：“你在里面呆了十年，整天清汤寡水的，出狱那天无论吃到谁家的包子都是人间极品的美味了，你信不信，现在让他再蒸包子，还是那天的味道，你绝不会生出那天的触动。”

楚天岳闭上眼睛深吸了一口带着肉香的空气，封必清的这句话绝没有说错，也许今生再也不会产生那天的心情，十年之后重获**，他吃得是包子，收获的却是久违的**滋味。他睁开双目，环视这片竹林，看着那三间茅舍道：“难道你打算在这里呆上一辈子？”

封必清道：“在这山清水秀的地方颐养天年倒也不失为一件乐事。”

楚天岳盯住封必清的双目道：“一个人说出的话可以骗人，但是他的眼神却做不到。”

封必清呵呵笑了起来，他摇了摇头道：“我实在想象不出自己还能做什么？”

楚天岳道：“不如出来帮我！”

封必清微微一笑，指了指地上的那瓶红酒道：“我不是已经帮你了吗？”

狗是六畜之一，中国吃狗肉的历史源远流长，狗肉有温补阳虚的作用，简单来说就是壮阳，有句老话叫：天上飞禽，香不过鹌鹑，地上走兽，香不过狗肉。

或许是因为苏乐烹制的狗肉香味太浓，又或者封必清已经饿了的缘故，这味道**的他连和楚天岳交谈都有些心不在焉了，叹了口气道：“这小子做狗肉也忒慢了一些，已经两个小时了，十二点了都！”

楚天岳显然要比他更能耐得住性子，微笑道：“难怪都说，狗肉滚三滚，神仙站不稳，想要吃到美味必须要耐得住性子，藏獒肉比起狗肉更加难熟，需要的时间自然要久一些。”

封必清已经站起身来，搓着双手道：“也应该差不多了。”

正说着话，苏乐从厨房里走了出来，手中端着一盘热腾腾的狗杂，大声道：“楚先生，我弄了个荤拼，您们先尝着，獒肉还得半个多小时才能炖透。”

封必清笑道：“我去拿酒！”

他拿了把锄头，就在刚才宰杀藏獒的大树下挖了起来，不多时挖出一坛封存在哪里的老酒。

苏乐和司机将桌椅板凳在院中摆好，楚天岳慢吞吞走了过来，看到盘中是肝、肚、心、腰，苏乐另外弄了一盘油炸花生米。

封必清忙不迭地在板凳上坐下，拍开酒坛的泥封，在小黑碗里面倒了一碗酒，酒的颜色碧绿澄澈，看起来颇为好看，楚天岳端起来闻了闻。

封必清道：“怎么？担心酒里有毒？我自己泡制的药酒，滋yin壮阳，嘿嘿，功效不凡！”他拿起筷子夹了片獒肝，在嘴里嚼了嚼，感觉味道不错，不过和狗肝也没有什么太大的分别。

楚天岳却没吃狗肝，而是夹了颗花生米，花生米还没有凉透，有些绵软。

封必清望着他道：“你怎么不吃？”

楚天岳道：“忽然想想这条藏獒死得有些可惜。”

封必清道：“你早不说，现在才说，既然感觉可惜，就千万不要浪费，吃到肚子里才好。”他夹了颗腰子：“果然比狗腰大了许多，这东西壮阳。”封必清一口吞了下去，囫囵咽了，然后咕嘟咕嘟喝了小半碗药酒，舒舒服服的咂了咂嘴道：“这下肚子舒服多了。”

苏乐端着满满的一大盆红烧獒肉送了上来，封必清嗅了嗅香气，再看了看獒肉的色泽，赞道：“小子，不错啊，看起来那是相当的不错啊。”

苏乐笑道：“吃起来更是不错。”

封必清夹了一块獒肉，入口香辣腴美，因为苏乐处理得非常到位，没有感觉到一丝一毫的土腥气，封必清赞道：“不错，老楚，你从**来的一个那么好的小厨子？”

楚天岳让苏乐坐下，他的司机却没有资格落座，而是一个人去厨房吃了。

苏乐抱起酒坛自己倒了一碗，看到酒水的颜色，也露出些许的怯意：“这酒……”

封必清道：“这酒是我用几百种药材泡制的，效力要比伟哥强多了，一碗下去包你金枪不倒！”

苏乐吐了吐舌头道：“那我还是别喝了，万一上火，岂不是要**焚身？”

三个人都笑了起来，楚天岳道：“哪有那么严重，喝！”(未完待续)