食色天下 第207章 【老饕居】

楚惜君温婉笑道：“金伯伯！”!

金昌杰点了点头，笑道：“侄女儿真是漂亮啊！”

楚惜君礼貌地笑了笑：“金伯伯过奖了，爸，您们两人好好聊天，我和这些工程师去看看其他的地方。”

楚天岳笑道：“去忙吧！”

金昌杰和楚天岳站在一起望着楚惜君远去的背影，金昌杰感叹道：“早就听说你有一个乖巧能干的女儿，今日一见，果然名不虚传。”

楚天岳欣慰笑道：“能力是有的，乖巧却谈不上，你没见到她冲我发脾气的时候。

金昌杰笑了起来：“儿女都是这个样子，好像咱们老的欠了他们什么似的。”

楚天岳指了指前方的古街道：“我听说老兄前来申海，所以特地请您来鹿岬角一聚，这里虽然偏僻了一些，可好在清净，而且这里有一家百年老店老饕居，专做杂品，我知道老兄最爱美食，所以特地请您过来品尝一下。”

金昌杰道：“我虽然喜欢吃，可惜吃得不精，吃不出什么名目。”

楚天岳笑道：“请！”

金昌杰并非一人前来，还有两名手下跟他一起过来，不过金昌杰并没有让他们随同自己一起进入古镇，这不但是一种态度也是一种胆魄，他金昌杰在白山黑水间纵横大半生，近些年虽然处于隐退状态，可是并不代表他已经失去了往日的锐气和胆量，虎老雄风在，与世无争只是一种表象。

金昌杰的右腿是义肢，走路的时候一瘸一拐，五年前他被人设计，险些把性命丢在了北韩，虽然侥幸逃生，最后仍然付出了一只右眼和一条右腿的惨重代价。也正是那次的重挫才让金昌杰收敛了锋芒，这五年间几乎足不出户外面的事情全都交给他的两个儿子去打理。对于千机门的内务也很少涉及，所以他在索命门的影响力也日渐衰微，渐渐被五强所取代。但是这并不代表金昌杰的实力减退，即便是左强在面对金昌杰的时候也不敢过于猖狂。

楚天岳和金昌杰的相识源于生意在千机门和青鸾门没有对立之前，楚天岳曾经多次请金昌杰为自己做事，当然两人之间的关系也停止于十年之前，自从楚天岳入狱之后，金昌杰和他就没有联系过。

楚天岳入狱之前，金昌杰的腿还没有断，眼也没有瞎楚天岳望着金昌杰一瘸一拐的步伐，轻声道：“我听闻昌杰兄五年前被人设伏，想不到伤得如此严重。”

金昌杰笑道：“人在江湖飘哪能不挨刀，能够从北韩捡回一条命已经侥幸了。”

楚天岳道：“最近美国佬研制出一种新的义肢，据说可以由大脑控制，我已经让人联系上了，昌杰兄如果愿意，可以抽时间去趟美国，尝试一下最新的医疗科技，我敢保证您会不虚此行。”

金昌杰微微一笑，礼下于人必有所求这楚天岳的葫芦里不知卖得什么药。

老饕居里面没有一个客人，上下两层的古建筑保存得还算完好，装饰家具全都是老件儿擦得桌明几净。

楚天岳带着金昌杰来到后院的小花园内坐下，这里摆着一张鸡翅木的八仙桌，两张太师椅坐在院子里闻着花香享受着阳光，期待着即将品尝的美食，让人的心情不由自主变得开朗起来。

楚天岳道：“我将这古镇买下来了，不久之后这里将开发旅游，是我女儿的提议，商业方面，她的眼光很独到。”

金昌杰感叹道：“还是女儿好啊贴心、暖心。”

楚天岳道：“我倒是想要一个儿子来继承自己的衣钵。”说到这里他停顿了一下，看似无意道：“我听说千机门已经选出了新任门主？”

金昌杰淡然笑道：“子承父业！”苏乐接班的事情并不是什么秘密用不了多久，整个江湖上都会知道这件事。

楚天岳点了点头。

此时一位中年人过来上菜，他楚天岳的哑巴司机，老饕居只有一个厨子，也是老饕居的老板，上菜的活儿就落在了楚天岳司机的身上。

楚天岳道：“昌杰兄喜好美食，见闻广博，我想来想去只能挑选了这家小馆，虽然没什么名气，可胜在特色。

金昌杰看了看，首先端上来的是杂品第一的炒鸭舌，做法是先将鸭舌上笼蒸熟，然后一分为二，去掉其中的舌骨，辅以笋尖、香菇用麻油翻炒，最后再用甜酒淋汁，夹了一片，感觉入口甘脆清爽，如果不是事先说明还真不知道是什么食材做成。

楚天岳指了指另外一盘，金昌杰夹起一片尝了尝道：“鸡冠！”

楚天岳!已经向他竖起了拇指，雄**冠做菜被称为杂品第二，做法是取一年生的公**冠，用绢布包起置入酒糟中腌制，经过一个夜晚取出后，也用笋尖、香菇、麻油、甜白酒一同炒制，方法和鸭舌的做法相同，但是因为食材的不同而呈现出不同的风味。这些菜的做法虽然都很简单，但是选材特别，都是平时人们很少吃到的刁肴。

主菜两道，一道是蒸鳗，取肥大肚白的鳗鱼，去掉鱼肠和头尾，寸切为段，用盐略腌，排列在瓷罐之中，上加酒酿，隔水炖开之后，再向其中加入酱油再炖，等炖到鳗鱼的脊骨透出于肉，再用镊子夹去鱼骨，最后用葱花撮拌猪油，覆盖其上，上笼蒸到猪油尽融，这道菜方算完工。

一道是无骨刀鱼，和蒸鳗的方法大同小异，挑选新鲜大个的刀鱼，由背上剖开，然后和酒酿隔水炖热，抽去脊骨，镊去细刺，用葱花、椒盐和拌猪油覆盖其上，蒸熟上食。

这两道菜都是鲜而无骨，细润为酥，相比较而言刀鱼的制作难度更大一些，刀鱼虽然味美，但是小刺颇多，这道菜的制作关键就是如何将小刺去净，而且又不能破坏刀鱼本身的形状。

酒是窖藏三年的女儿红，虽然甘醇，但是并不和金昌杰的口味，他真正喜欢的是东北烧刀子，辛辣呛喉，喝下去的时候，如同有一把锋利的小刀割裂你的肠胃，但是那种感觉过后，就会从心底生腾出一团火，温暖周身的血液和神经，点燃你身体的每一个细胞。

不过金昌杰今天前来并不是为了喝酒，即便是再好的酒他也不会多尝一口，酒精虽然可以激发一个人的活力，但是却会影响到思维和判断，金昌杰只使用嘴唇沾了沾酒杯的边缘就已经放下，微笑道：“天岳老弟真是会享受人生，和你相比，我的确已经过时了。”

楚天岳微笑道：“咱们都在追求一种自己想要的生活方式罢了。”

金昌杰道：“江南的风景虽然明秀，可是却不适合我这把老骨头，到了这里我就腰酸腿疼，巴不得早一点回去。”

楚天岳道：“北国有北国的味道，每个人都有适合自己生存的土壤。”

金昌杰道：“人越老就越怕死，自从我在北韩丢掉了一条腿一只眼睛，现在反倒对这个世界变得越发眷恋起来了。”

楚天岳道：“不经历生死怎么懂得生命的珍贵，不经历浮沉怎么会懂得人生的美妙－。”说这番话的时候，他想到了自己，想到了自己在狱中的十年。

金昌杰道：“这些年不见，天岳老弟对人生的感悟又深了不少。”

楚天岳道：“在里面呆了十年，每天除了考虑如何保住性命之外，剩下来的时间就是感悟人生，多少也要有点进步。”

金昌杰淡然一笑：“有没有听说广寒宫发生的事情？”

楚天岳将杯中的女儿红饮尽：“听说了，徐婉莹自杀了！”

金昌杰双目炯炯盯住楚天岳道：“你怎么知道她一定是自杀？”

楚天岳道：“这个世界上总还是有些真情存在的，她对东来一往情深，东来走了，为爱殉情，人生能够遇到这样的红颜知己足矣，想想东来想想她，我这心中真是有些不好受。”楚天岳缓缓落下酒杯，面上流露出忧伤之色。

金昌杰道：“你不恨他？”他的用词暗藏深意。

楚天岳道：“我和东来之间的恩怨外人永远不会了解。”他拿起女儿红给金昌杰添了一点，因为金昌杰几乎未动，所以他也只是象征性的添了一滴，楚天岳将杯中酒倒满，轻声道：“昌杰兄还记得上次咱们喝酒的情景吗？”

金昌杰点了点头道：“在苍白山的深山老林里，咱们喝得是烧刀子。”

楚天岳笑道：“我喝醉了，那天只有我一个人，你们索命门却有六个，我竟然喝醉了。”

金昌杰哈哈笑道：“你的确喝多了。”

楚天岳道：“我很少喝多，除非是在我信任的人面前。”他的目光盯住了金昌杰的酒杯。

金昌杰明白了他的意思，微笑道：“年纪大了，我这酒量也不比往日了。

楚天岳道：“当我决定和别人合作的时候，我就会无条件地信任他，虽然我因为这件事栽了跟头，可现在我仍然执迷不悔，我这个人是不是很固执？”（未完待续）