美食探险队 第1007章 烤乳猪也需要调料

“先生，请慢用，这是烤乳猪的猪皮，味道是最为可口的。UU小说 uu234更新最快”侍者将盘子递给了霍驰道：“直接食用就可以了，如果您需要配菜，可以加入那些蔬菜，或者夹在薄饼中一起食用。”

霍驰看着眼前这几块被切成小块的猪皮，由于是刚刚烤制好的。乳猪的猪皮看起来薄而透明，少量的油脂已经从猪皮中渗透出来流淌在了洁白的盘中，看着就让人胃口大开。

没想到啊，在这个世界中，居然能有这样烧烤技术的厨师，而且这个厨师居然会在这么一个小小的镇子里。

霍驰觉得只是看外观，这个烤乳猪已经合格了，就是不知味道究竟如何了。他拿起酒店配给的叉子，叉起了一块猪皮放入了口中，油脂香气在这一瞬间便充满鼻腔和口腔。

这是热量，这是人类灵魂深处的**啊，浓浓的油脂，在猪皮被咬开碎裂的那一瞬间，将舌头浸润了。

在喀嚓喀嚓的声音中，霍驰感觉这块猪皮吃起来竟然有种甜甜的滋味，真是好香啊！

“哎呦，这个好吃啊！”肖健这位吃货首先忍不住赞叹了起来。

“嗯，的确不错。”秦朗点了点头道：“真是好吃，不过，我怎么觉得似乎缺少了点什么？”

“缺少了调味料。”霍驰淡然道：“可能只需要撒点盐就行了。”

“客人，您说的对，先吃原味的，如果感觉有些腻了，就可以稍稍撒点这个了。”侍者说着从口袋里拿出了一个小小的瓶子。

切！好小气啊，乳猪都给吃了，可是调料却藏起来，真是奇怪。肖健忍不住向那个小瓶子望去，却发现那瓶子里装着的不是别的调味料，正是霍驰之前得到的玫瑰之盐。

只不过，霍驰的那个小瓶子是装满的，可是侍者的这个瓶子里，只有那么孤零零的一朵而已。

“就这么一块，也不够吃吧？”肖健有些疑惑地看着侍者。

“请客人稍等。”侍者回身从餐车上取下一个小巧的研钵来。

霍驰望着研钵不禁眯起了眼睛，这个研钵通体雪白，看起来好像是白瓷研钵。但是仔细观察会发现，这个研钵似乎还能反射出点点亮光来，难道说，这个研钵是用盐做的？

“咦？你这个东西有意思啊，是盐做的吗？”肖健这个好奇宝宝比霍驰还要先开口了。

“客人好眼力，这的确是盐做的，而且是用一等盐精制而成的。”侍者说着，小心地打开了玻璃瓶，将里面那唯一的玫瑰之盐倒入了研钵中：“这种粉色的盐结晶，乃是本镇的玫瑰之盐，不知各位客人是否品尝过。”

“还真没有尝过。”肖健放下了烤乳猪的猪皮，专心致志的看着侍者的一举一动。

“那可真是太好了，玫瑰之盐第一次品尝，味道是最为奇妙的，配以烤乳猪，滋味会更加美妙。”侍者面带微笑，小心翼翼地研磨起来。

很快，这朵只有指甲盖大小的玫瑰之盐便粉碎在了研钵中，伴随着使者的动作，玫瑰之盐被碾压碎裂，最终变成了细细的粉色粉末。

霍驰发现，盐湖镇利用玫瑰之盐的方法还真是巧妙。他们刻意制造出了盐的研钵，应该全是为了研磨这种珍贵的玫瑰之盐。

因为玫瑰之盐昂贵稀少，盐湖镇也真是煞费苦心了，盐的研钵在研磨的时候与玫瑰之盐摩擦，普通的盐就会与玫瑰之盐混合在一起，从而增加盐的产出量。

“几位客人，已经可以品尝了，请让我为各位撒上玫瑰之盐吧。”侍者说着，将已经变成淡淡粉红色粉末的玫瑰之盐混合物，装入了一个精巧的盐瓶中。

他手持盐瓶，将每个人盘中的烤猪皮都撒上了一点点玫瑰之盐。

“这样是不是有点太少了？”肖健看着眼前的猪皮上那星星点点，几乎是屈指可数的玫瑰之盐，有些担心味道会不会太淡。

“玫瑰之盐口味浓郁，只要一点点，就足够了。客人可以先品尝一下，如果感觉太淡，还可以再加一些。”侍者并没有立即给肖健补充玫瑰之盐，而是建议他先尝尝。

霍驰发现肖健这个直肠子真是想什么就说什么，忍不住微微摇头。他用叉子插起了盘中已经撒上了玫瑰之盐的烤猪皮。

这块几乎是琥珀色的猪皮上，粉色的玫瑰之盐和晶莹洁白的一等盐已经稍稍融化了，他小心地将猪皮送入了口中。不得不说，这里的侍者很讲究，这些猪皮切得大小正合适一口吃下去，很是方便。

嗯？这就是玫瑰之盐的味道吗？真奇妙啊！

猪皮与玫瑰之盐几乎在口腔中同时融化了，而玫瑰之盐的味道也随之缓缓地迸发出来。

玫瑰之盐出入口的时候，味道竟然有点淡淡的甜味和花香，这花香或许就是玫瑰的气味？随着甜味消散，盐的咸味渐渐浮现，而且越来越浓郁，在这咸味中，霍驰还品味到了一点点微微的麻辣感。

玫瑰之盐味道整体即浓郁又清冽，口感立体而又复杂，花香与微麻，咸鲜与甜美全都混合在了一起，这样的盐与烤乳猪果然十分相配。

而且，正如侍者所说，这一点点的玫瑰之盐已经能提供足够的咸度了，刚才还略感单调的烤乳猪皮现在吃起来，味道再次升华了。

将这一口汁水四溢的烤乳猪皮咽下去之后，玫瑰之盐带来的奇特花香，居然还会在口中萦绕许久。

这真是神奇的食盐，为什么盐能有这样奇特的复杂口感呢？霍驰自认品尝过不少高级食盐，然而，像这样口感丰富的盐，他真是第一次吃到。

一瓶盐要的是不是太少了？霍驰很喜爱玫瑰之盐的口感，感觉那一小瓶似乎不够用呢。

“几位，猪皮已经吃得差不多了，现在请品尝一下肉吧。”侍者再次用长刀片出了不少的里脊肉，并且给每个人的盘中都装了好几片。

霍驰拿起肉片，欣然放入了口中，嗯，肉也是不错的，虽然相对于猪皮而言，味道更淡，但是烤制的火候还算不错，里脊肉一点也不柴，还算是比较嫩的。