美食探险队 第338章 曼德拉香喷喷

做好了肉丸子，霍驰开始着手准备下一道菜。UU小说 uu234更新最快他将土豆洗净去皮切细丝，用清水冲洗去除多余的淀粉质备用。

又将另外的两大根曼德拉切细丝，烧一锅开水，将土豆和曼德拉丝下入断生捞出后过凉水激脆。

倒掉凉水，稍稍沥干堵头和曼德拉丝，放入剁碎的蒜瓣、少许解除麻痹草药碎，加入一些辣椒碎。调入酱油、果醋史莱姆汁液、盐搅拌均匀，一大盘异界庄园版凉拌曼德拉土豆丝便快速完成了。

接下来，霍驰将醒好的面揉匀，烙了一大摞薄薄的面饼，秦朗一边看一边记录。当他见霍驰将最后一张饼放在了盘中，便和苏青青一起，将这些热气腾腾的美味端了出去。

瑞卑斯是较为北面的国家，常年气候较为凉爽，入夜之后更是有些寒意，这些热乎乎烙饼散发着令人难以抵挡的面香，飘散在了庄园的客厅里。

那些还在负责打扫战场，掩埋红狼的士兵一个个都闻到了香气，忍不住暗暗吞下口水，霍夫曼不让他们吃啊，只能干看着流口水了。

“这几道菜看起来颜色真不错，闻起来也好香啊，霍驰，你做的饭菜，真是没得说！”卢卡早就洗干净了手，拿着空碗和叉子在等待了。

“哈哈，过奖了。呃，这是油炸曼德拉肉丸，这道是凉拌曼德拉土豆丝，这些是烙饼，大家吃吧。”霍驰刚介绍完毕，卢卡就直接拿了一块烙饼啃了下去。

“好烫，哎呀，这饼味道真不错，为何你做的饼都比一般人做的好吃呢？秘诀在哪里？”卢卡吃着香喷喷的烙饼，瞬间惊呆了。

“首先要和面之后不要立即使用，而要醒发一段时间，根据气温和湿度，醒发的时间也要略作调整，不管怎样，面一定要醒透。然后烙的时候别舍不得放油就行了，很简单。”

霍驰一边说着，一边啃了一口烙饼，新烙好的饼味道是最棒的，趁热吃，这种简单的主食也是人间的美味。

烙饼表面酥脆喷香，内部却较为柔软，霍驰烙饼喜欢多放一些油，因此烙好的饼金黄酥脆，也充满了油脂的芳香，吃上一口真是既满足了肚子，又愉悦了口舌。

“油油的，香香的，真好吃。”苏青青虽然有些打瞌睡，但是吃上了新鲜的烙饼，睡意便渐渐消除了。

“这是肉丸子？”霍夫曼一嘴的油光，显然很满意烙饼，不过面前的肉丸子他却有点疑惑。

瑞卑斯人民以前爱吃的肉丸子里基本除了肉就是肉，霍驰的肉丸子却放了些黄黄绿绿的东西，这些都是什么呢？

“哦，这是肉丸子，这是用曼德拉根茎与冰箱里的猪肉以及魔草混合制作的，您尝尝。”霍驰自己先夹了一个肉丸子。

在原本的世界里，霍驰会用胡萝卜来制作这道肉丸子，不过今晚只有曼德拉草，味道究竟与胡萝卜相比如何呢？

油炸的肉丸子表面酥脆金黄，轻轻咬破肉丸，鲜美肉汁流淌了出来，这就是油炸的好处，能够锁住宝贵的肉汁，增加肉类料理的香气和甜美的感觉。

表面的曼德拉被炸得脱去了水分，咀嚼几下，在舌尖产生了一丝浓郁的香甜气息。

而内部与肉馅一起被肉汁浸软的曼德拉略有些软糯，与点缀其中的解除麻痹草药一起，令整个肉丸子增加了一抹诱人的清香。

原来曼德拉草油炸的味道也相当不错，看样子，用它制作素丸子也是没问题的，下次可以试试。

霍驰吃得很满意，而霍夫曼小心地品尝了一口之后，更是赞赏不已：“真是味道太好了，好吃，很好吃啊。我本以为之前吃到的狮子头已经是天下最好吃的肉丸子了，哈哈，现在看来也不一定啊。”

霍驰微微点头，是啊，丸子的做法太多了，目前你吃到了两种，其实还有许许多多的肉丸子种类，你没吃过呢。

他其实是特意又做了一道肉丸子，目的就是要让霍夫曼知道，他霍驰会做的肉丸子可多着呢。

霍夫曼是个超爱吃肉丸子的人，因此当他吃到用曼德拉制作的肉丸子后，更是停不下嘴，一个接着一个连续吃了五六个。

幸好霍驰做的很多，不然还真不够吃的。霍驰看了看都在努力进攻肉丸子的众人，连忙道：“大家也尝尝凉拌的，这道菜很爽口的，与肉丸子很配。”

苏青青闻言，便夹了一筷子凉拌曼德拉土豆丝，由于一直在吃烙饼和油炸的肉丸子，凉拌菜一入口，她顿觉心情舒爽起来：“真的很好吃，有点软，还有些脆，味道还很鲜美，特别解油腻。”

“是呀，油腻了就来上这么一口。”霍驰也吃了一大口凉拌曼德拉土豆丝。

土豆丝微微断生，之前他还特意洗去了土豆丝表面的淀粉质，经过凉水激发，土豆丝充满了爽脆的口感。

而曼德拉丝则比土豆要绵软一些，但是口感紧实还微微带有一丝香甜，配合上酱油与果醋史莱姆汁液，咸鲜中略有些微酸，真是一口清爽，一口解腻，一口接一口，令人有些上瘾啊。

秦朗掏出了笔记本，将两道菜一道主食的口感都记录了下来，这才重新加入了战斗。

“霍驰啊，凉拌的曼德拉果然味道很好啊，里面的土豆丝也很神奇，口感怎么那么脆呢？”霍夫曼没少吃土豆。

土豆相对其他主粮，对土地的要求不高，但凡有点土壤的地方都可以尝试种植，而瑞卑斯纬度较高，常年温度都在十几度上下，最适合土豆的生长。

因此，瑞卑斯人的口粮里，土豆也占了一席之地，他们将土豆或烤或炖，但是却没这么凉拌过，味道着实令他惊喜不已。

“这是土豆品质很好的证明啊。”霍驰微微一笑，却并不回答他是如何将土豆做得如此美味的诀窍，毕竟经过刚才击毙战俘的那一出，霍驰对这位看起来和蔼的幕僚长，稍微有了点看法。

“嗯，我们瑞卑斯的土豆确实品质很好啊。”霍夫曼哈哈一笑，也不再追问了。