美食探险队 第784章 下酒的小菜

此时的空气中充满了干香辛辣的气味，令人感觉更饿了。UU小说 uu234更新最快夜色弥漫，纽堡的大部分人可能早就进入了梦乡。有谁能想到，外墙边缘的公园带里，居然会有人正在做夜宵呢？

干辣椒和洋葱已经炒得开始变色，霍驰将胡萝卜丝放了进去，再加入一些解除麻痹草药。翻炒均匀后，倒入一些甜面酱，再放入适量碾碎成粉的孜然，继续翻炒。

此时就可以下入切成丝的美人指了，美人指一下锅，在高温的熏烤下，这些粉粉的美人指立即卷曲了起来，颜色也由粉色变成了浅褐色。

继续一翻炒小会，美人指差不多全都做熟了，为了保持食材的鲜嫩度，霍驰在锅中撒入了少量的芝麻，翻炒两下后就可以装盘了。

由于夜色浓重，霍驰全凭鼻子闻到的气味判断食物的成熟度。做好之后他仔细一看，装盘的感觉还不错，就这样，辛辣干香的一大盘纽堡干锅美人指便完成了！

做好了干锅美人指，接下来就要准备本次夜宵的重头戏了，霍驰将之前剩下的已经开好膛的美人指横着一切两半，洗净备用。

准备一个小碗，放入甜面酱、番茄酱、再加入适量的蒜蓉、蒜泥和辣椒碎，再加入适量的白糖和生抽搅拌均匀。

铁锅烧热，加入少量的油，油热后放入少许洋葱爆香，将刚才的混合调味料倒入锅中，酱汁烧开翻起大泡泡，撒上一些芝麻后即可盛出备用，一碗自制万能烧烤酱就准备好了（阿布小提示，有海鲜酱油和耗油的小伙伴，别客气，放进去味道更好。）

平底锅洗净烧干，不要放油将美人指段放入，直接煸炒出美人指的水分，美人指卷曲收缩的时候立即盛出。

平底锅里放入适量的油，下入洋葱碎煸炒出香气，将刚才的美人指重新下入锅中，继续煸炒。

一边煸炒，霍驰还一边用锅铲将美人指压平，将刚才做好的万用烧烤酱倒入锅中，继续翻炒，其间撒入孜然、芝麻和辣椒段，继续翻炒，美人指经常性的压平炙烤，当锅里的的汤汁基本收干后，立即出锅，一大盘让人忍不住口水直流的，异界纽堡铁板美人指（平底锅版）便完成了。

此时锅里炖煮的美人指也可以出锅了了，霍驰将由于糯米膨胀导致体积再次胀大的美人指捞出，沥干水分后稍稍晾凉，再将这些美人指切片装盘，一大堆颜色诱人的异界纽堡版美人指米肠便做好了！

霍驰又取出了一根曼德拉草，简单制作了一小碟爽口的凉菜，这样，夜宵就准备的差不多了。

“开吃开吃！”霍驰将火熄灭，和苏青青一起将这些美食放在了肖健铺好的餐布上。

“闻着好香啊！”肖健根本等不急霍驰介绍，伸手拿起了一块铁板美人指塞进了嘴里：“嚯嚯！好烫！哎呀！好吃！有嚼劲！香！”

“你就不想知道这些菜叫什么名字吗？”霍驰一阵无语，他赶紧指着面前的三大盘下酒菜道：“这是铁板美人指、这是干锅美人指，这个则是美人指米肠。”

“原来这个叫米肠呀！”苏青青倒是对美人指米肠更感兴趣，刚才她参与了这道菜的制作，自然第一个吃它。

米肠已经有些凉了，但是入口之后苏青青却赞不绝口：“好糯，好好吃啊。”毕竟米肠切片之后的样子最让苏青青放心了，这东西看起来完全和美人指不沾边了，她也就想不起之前看到的那些美人指了。

“来，还有马尾铃啤酒哦。”霍驰将淡绿色的啤酒倒在了每个人的杯子中，这才夹起了一块干锅美人指。

美人指一入口，霍驰就吃出了这种食材与鱿鱼不同的地方。与海中的鱿鱼不同，美人指毫无水生生物的腥味，反而味道清香可口。

稍稍咀嚼两下，美人指在口中爆裂，与香浓的酱汁混合在一起，这种干香微辣的口感，顿时让霍驰的味蕾随之欢呼起来。咽下美人指后，再喝上一大口冒着气泡的马尾铃啤酒，那微苦清凉的口感真是绝了啊！

不错，不错！刚才收集了那么多美人指是正确的，这种小小的美人指用来做大餐可能有些不够看的，但是做成下酒的小菜，可就太妙了。

品尝了干锅美人指再尝尝半个主食的米肠吧，霍驰夹了一片美人指米肠放入了口中，稍稍咀嚼，米肠表面的美人指裂开，米肠内的糯米便充满了口腔。

再咀嚼几下，美人指混合着浸满五花肉油脂的糯米，在霍驰的口中迸发出了令人惊叹的美味来。

糯米香软，美人指外皮筋道，五花肉咸鲜冒油，胡萝卜吸收了多余的油份与温和的陷阱菇一起，平衡着米肠的口感。这味道，好吃啊，霍驰忍不住连续吃了三四片，这才将目标转向了铁板美人指。

铁板美人指相比干锅美人指更加收缩了一些，因此放入口中令人感到更加筋道弹牙。

这样的美人指需要稍稍用力才能咬断，虽然有些费力，但是吃起来别有一番滋味。

现做的烧烤酱味道非常赞，咸鲜香辣，还有一股浓浓的洋葱大蒜气味，辣椒的微辣反而隐藏在了这些香气的背后，吃上一会才会渐渐显露出来。

铁板方法制作的美人指甚至可以直接用手拿取，上面的酱料水分很少，并不会太脏手。

雪豹队的众人吃到这里，干脆都上手了，有时候，像这样不用筷子勺子，直接用手吃食物，味道反而更香。

“好吃！这个铁板美人指只要吃上一口就根本停不下来了！”秦朗将斑斑驳驳的笔记本塞进了外衣口袋，也顾不上手干不干净了，双手各抓了一把干锅美人指，大快朵颐起来。

“我特别喜欢这个铁板的。”傅泽闷下了一大口马尾铃啤酒后，满足的打了一个嗝。

“我倒是最喜欢这个干锅的，味道浓厚！”肖健吃到最后，认为干锅的味道是最棒的。

“爽口曼德拉也吃点啊，这玩意不能放。”曼德拉肥美的根系在口中碎裂，霍驰耳畔响起了系统的声音。