美食的穿越大冒险 第16章 还有这种操作

陈刃回到厨房，透过上菜的窗口又看了眼祖孙二人，老人时不时的咳嗽，看来身体是不太好，小美女虽然没给他好脸色，但对爷爷还是关怀备至的。UU小说 uu234更新最快

“阿尔法，启动‘数据化感知’。”

果然“数据化感知”并没有办法知道陌生人的身份信息，只有一些身高、体重，三围等外在可测数据，当看到小美女的三围数据时，陈刃脸一下子红了，一边默念非礼勿视，一边感慨，是真的大。

当仔细观察老人时，在“数据化感知”里，除了普通的身体数据外，还进一步显示了老人的肺部有大片的阴影。虽然不知道这些阴影代表的具体含义，但显然这些都不是正常的身体细胞。

缺乏医学知识的陈刃并不理解这意味着什么，但肯定代表着某种疾病。

女孩只是说了要一碗粥，并没有具体说要什么粥，陈刃想了下，决定做一碗既养生又好吃的美龄粥。特别适合身体不适，食欲不振的人。

这粥据说是有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，食谱流传到民间，名曰“美龄粥”。

为了让老人更易消化，粳米和糯米的比例1:3或者1:4都可以，根据自己的口味和喜好调整，因为陈刃自己也经常煮粥当早饭，所以厨房有已经洗净泡好的粳米和糯米。

将山药蒸好去皮，加蒸熟的百合一起压碎成泥状，山药健脾开胃，百合安神润肺都是很好的配料。

锅里依次倒入煮熟的豆浆，凉水，泡发好的粳米和糯米，待煮沸后，再加入山药和百合泥，小火炖煮，不时搅拌，使食材受热均匀而不沾锅。

熬到粥汤浓稠，可以放冰糖，不过鉴于老人有肺疾，陈刃选择加入清肺止咳的雪梨汁来替代冰糖。

出锅后在粥面上放几颗泡发好的红枸杞点缀，一碗清香滑糯的美龄粥就做好了。

陈刃端着这碗粥，想起刚才看到的老人的肺部阴影，心想要是在这个世界也能使用牧师的治疗神术就好了。

【新功能激活美食的buff，是否对美龄粥使用治疗神术？】陈刃的一个念头突然激活了阿尔法系统的一个新功能。

【美食的buff：取之于食，用之于食。利用美食的信仰能量，对食物施加神术，法术的效果对食用者生效，如果是施法者亲手制作的食物，效果加倍。】

“卧槽，还有这种操作？！”陈刃一下子震惊了。原本对在地球上无法使用法术还有些遗憾，想不到竟然可以通过食物作为施法的载体。

陈刃看了下自己的神术列表，上次在异界洞穴里的战斗，因为陆行鲜菇实力不强，毫发无损的陈刃并没有使用治疗类神术。所以他现在还有一级神术虔诚护盾2个，一级怪物召唤术1个，圣光术2个，初级治疗术2个；二级神术有中级治疗术2个，神圣冲击1个，二级怪物召唤1个，减缓毒素1个；三级神术上次都用完了。

“既然要用，就用更有效的吧，使用中级治疗术。”没有使用过治疗神术的陈刃，并不知道治疗术的效果到底如何，没有把握的情况下，为了让老人的身体能康复的更好，他选择了高一级的治疗神术。

只见陈刃的手掌又浮现出神圣的白色灵光，光芒笼罩着那碗美龄粥，人与粥在圣光的照耀下都显得有一股圣洁的气息，还好这是在厨房，外面的人看不到这里的情况。不然女孩可能要喊，爷爷，快来看天使。

很快神圣的灵光如同被吸收了一样，溶缩到了粥里。洁白浓稠的粥米变的更加光亮。这时要是关了灯，就会看到黑暗中一碗粥散发着淡淡的荧光。

既然这粥有了治疗效果，那么老人想吃点炸猪排也没什么不可以的嘛，心情不错的陈刃又飞快的做了一道炸猪排，正好让滚烫的粥稍微凉一下。

“还没好吗？”大堂里，坐了许久的关灵珊不耐烦的催促道。

“来了来了。不好意思，粥要煮稠要花点时间。”陈刃端着菜走出厨房，一碗美龄粥，一盘炸猪排。

“我不是说了不要炸猪排吗？”关灵珊一看陈刃还做了炸猪排就气不打一处来。

“好好好。光吃粥有什么意思，这猪排闻着就香，真是好大一块。”关天平倒是很满意的看着炸猪排，生怕关灵珊拦着，连忙用筷子夹起一块。

“爷爷！猪排这么厚，怎么可能好吃。炸猪排都不会选用很厚的肉排的。”关灵珊为了不让关天平吃油炸食物，赶紧找茬。

“这倒是，肉太厚，容易炸不透，要么就外焦里生，要么就小火炸的久一点，但这样里面的肉熟是熟了，但外面的炸衣也失去了脆性，口感不好。”关天平显然也是一位老饕。

“没错，您看这么厚的猪排，面衣还炸的这么金黄，里面一定没熟，您就别吃了。”关灵珊赶紧附和道。

“老人家真懂行，不过我们六味舫的特质大猪排可不一样，好不好吃，您尝尝就知道了，还是那句话，不好吃不收钱。”陈刃不顾小美女的瞪眼怒视，自信满满的说着。

“好，我来尝尝。”老人最后还是没忍住胃里的馋虫。张开嘴咬了一口。

“呜呜，皮好脆，好多肉汁，好嫩，而且完全熟透了。”满口是肉的关天平边咀嚼边惊喜的说道。

“您还是先喝粥，光吃炸猪排太油腻了。”陈刃看着老人吃的不亦热乎，连忙提醒他喝粥，毕竟这碗加了buff的粥才是陈刃的重点。

“嗯，是美龄粥啊，好久没喝了，灵珊，你奶奶以前就最爱煮美龄粥了。”

轻轻的舀了一勺粥，香滑浓稠的米粥顺着口舌缓缓流入身体，仿佛为一亩久旱的土地，注入了一汪清泉。令老人精神为之一震，特别是胸肺间感觉到暖暖的，像泡在了温泉里一样。

好久没有这么舒服了，即使在得癌之前，日渐老迈的身躯也许久没有过这种活力而舒适的感觉了，仿佛一下子年轻了十岁。

“这……”老人一勺接着一勺快速的吞咽着，一碗粥很快就见了底。

关灵珊目瞪口呆的看着老人飞快的把一大碗粥吃了个精光，自从老人生病以后，每顿能吃一小碗，家人就很欣慰了，想不到今晚竟然一口气吃了这么多。

有这么好吃吗？关灵珊无法想象，粥已经没了，于是她也夹起了一块炸猪排，咔嚓一口。

真的好好吃，酥脆的炸衣，包裹着鲜嫩多汁的猪肉，油脂却控制的非常好，吃着没有油腻的感觉，而且因为这道猪排又非常的厚，一口下去的满足感是薄猪排无法比拟的。

关灵珊从小锦衣玉食，吃东西上也挑剔的很，但没想到在这么一个连座椅都不齐的破烂小店里，竟然能做出如此美味。

老人一看女孩也吃起来，赶紧也夹了一块，两人你一块，我一块，没一会的功夫，一盘炸猪排就被分光了。

“好饱。”关灵珊摸了摸自己的肚子，有点懊恼，自己竟然吃了夜宵，而且吃了这么多肉，还是油炸的，看来明天要多运动一会了。

“小伙子，这粥和炸猪排是怎么做的？”关天平吃的一身舒坦，不由的好奇这粥是怎么做的让人吃了感觉神清体泰。炸猪排又是怎么做到这么厚还能外脆里熟。

“呃，粥里面我加了些药材，严格来说是一道药膳，因为是祖传配方，不方便透露。”陈刃看到老人喝了粥后一幅神清气爽的样子，颇感欣慰，但他又没法解释是施了法的，只能说自己是加了药。

一听是祖传秘方，老人也就不多问了。

“不过炸猪排的方法可以告诉你们，你们来看下就知道了。”陈刃把两人带进厨房。

“厨房倒是蛮干净的。”关灵珊看了看厨房里干干净净，整整齐齐，没有自己想象中的那种满是油污，污水横流的景象。

“那当然，厨房就是厨师的王国，一个好厨师，自然要让自己的国度山清水秀，井然有序。”陈刃傲然的说道。

接着陈刃一指灶台，“这就是炸猪排的秘诀了。”

关灵珊一看，灶台上有两口油锅。

“原来如此，一口高温锅，一口低温锅，你的猪排是回锅炸了两遍。”关天平也看出了两口油锅的差别。

“没错，猪排先在高温油锅里快速的炸一遍，不要超过10秒，这样炸衣快速成型，能牢牢的锁住肉里的肉汁。保持住厚猪排肉汁丰富的特色。再放到低温油锅里慢慢炸透，起码要炸个七八分钟，这样外面的炸衣不会变焦，里面的肉也能熟透。”

“还有这种操作！”关灵珊没想到一块炸猪排，还能如此烹饪。说明眼前这个人虽然年轻，但对烹饪料理有着自己独到的理解和创意，年级虽轻，却已经有名厨之风。