都市藏真 第一千六百八十一章精美酒器

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但就是这样，这次韩孔雀发掘出来的酒，也是一个天文数字。

毕竟不管是瓮还是灌，其数量都不少，而这两种储酒器的体积都不小，每一只罐子，每一只瓮之中，都有着大量酒液，这就让韩孔雀的这次收获，变得多了很多。

当然，西夏盛酒使用最为广泛的是瓶，这里面就有梅瓶，这些梅瓶里面也装着酒，不过，梅瓶毕竟不如瓮大，所以酒的数量就少了点。

加上梅瓶要比瓮和灌都难以烧制，所以数量也不多，当然，这也是因为梅瓶在西夏的地位决定的。

在西夏，梅瓶又称作经瓶，其主要功能是在佛事活动中用以盛酒，也就是谈佛念经或与写经有关，所以称“经瓶”。

西夏经瓶又分为广口瓶与小口瓶，刚才韩孔雀特别关注的那件有铭文的小口瓶就是经瓶，是一件活佛用来盛酒的经瓶，所以上面出现铭文，是很正常的。

在西夏，他们习惯将口径大一些的称为“广口瓶”，口径小的称为“梅瓶”。

当然，经瓶也是有各式各样的，在西夏众多的“经瓶”之中，又分为素瓶与剔刻花瓶，素瓶主要是黑色和茶叶末釉，而剔刻花则还有白色。

韩孔雀发现的人物图案的“经瓶”可以说是西夏盛酒器中的佼佼者，这类人物图案的瓶已知有两种，一种是人物有胡须的，另一种是人物无胡须的。

已知有胡须的人物瓶，瓶口略残，釉色为白中泛青，釉面较薄，主图案是一位留胡须的饮酒者，面额丰满，秃发，微醉状，半坐，头上生出祥云。

另一个瓶的主图案相同，差别在人物无胡须。

还有一类器物是介于盛酒器与饮酒器之间，这就是扁壶，像扁壶这种器物，最适于路途携带，是游牧民族马背上的常见必备物件。

先前韩孔雀也发现了一件制作工艺十分精细的白瓷扁壶，那件扁壶长20厘米宽17厘米，扁壶不但有贴花和印花工艺，而且还有汉文和西夏文结合的铭文，所以它肯定是酒器之中的精品。

除了上述的这些储酒器，再就是饮酒器了，西夏饮酒器有大小之分，大的如碗，小的有杯，形式多样。

碗类主要是喝马奶酒、葡萄酒所使用的，因为此类酒的酒精度较低，所以用碗来喝，而这十分对蒙古人的胃口，所以这种碗也特别多。

也许是因为用碗喝酒十分符合蒙古人的习惯，所以，韩孔雀发现的大量瓷器之中，在数量上，碗绝对占据了绝大多数。

这些碗都比较特殊，跟普通的碗相比，有着很大的不同，所以韩孔雀一眼就看出来了，这是西夏制造的。

这些碗跟普通碗是不同的，因为在西夏，他们饮酒的碗分为一般和比较特殊的，严格地说是瓷质碗式匜。

这种碗式匜，就是在瓷胎制作成形时，在口沿处向外压一下，或者用手指在口沿处拉一下，在口沿处有一处凹槽，形成如匜样的流，饮用时，碗内的液体不向周围溢出，可以说这是西夏人的一种创造。

西夏的这种瓷质匜也可分为四大类，一是碗式，二是碟式，三是豆式，四是仿古代铜匜式。

西夏的碗式匜，大概是烧废的碗所带来的启迪，因为西夏的烧瓷坯胎含沙较多，又地处西北干燥的荒漠性气候带，坯胎做成后有要晾干的一道工序，而这道工序是西夏瓷器烧制是否成功的关键。

晾得太干了，胎体就会有裂纹，晾得干不到位，湿度偏大，入窑后就会变形。

有裂纹的器物烧制出来不可用，但变了形的器物还可以用。

碗、碟之类的变形产品，在使用中被发现，歪歪斜斜的，虽不好看，但喝汤不漏，喝酒不洒，喝奶不乱流，于是，工匠们在烧制喝酒用的一些器物时，在做好坯子后，在口沿做一个缺口，类似匜的流。

西夏的这种碗很多，韩孔雀发现了不少完整的各色釉的窑碗，但多半是不工整的，是歪歪斜斜的，韩孔雀知道，这和西夏人爱喝酒、常喝奶的生活习惯是有关联的。

爱喝酒，就很容易发展出喝酒的文化，比如这种碗式匜只能喝低度数的酒，当然，喝低度酒也不止是用碗式匜，高足杯也可以，而且西夏也发展出来了各式各样的高足杯。

西夏的高足杯的高度6－9厘米不等，黑、白、褐、青等各种釉色都有，这种器型，是足高占总高度的三分之一，杯口的直径比杯的通高要略大一点，杯足有露胎，其余部分满挂釉，足部上小下大，足底部挖空一点。

如果喝高度酒，那么就必须换酒器了，那就需要用酒杯，比如无耳杯和双耳杯。

无耳杯已发现的制造方法都一样，式样差别不大，芒口、圆腹、高足。西夏的这种酒杯，足底较小，腹部有一小孔。

这个小孔，有两个作用，一是烧制酒杯坯时，蘸了釉水的胎是杯口向下倒扣烧制的，为防粘连口沿处不上釉所以是芒口。

另外是底很小，由于足底如果立在平面上烧制，很不稳当，也由于头重脚轻，容易变形或倒下。

这样，酒杯必然倒扣着烧，既然倒扣着，腹部大，内存空气就多，空气不排出，加热后就要膨胀，会把腹部胀破或使腹部变形，这就是腹部要有一个小孔的原由。

这是烧制技术层面上的作用，另外一个作用，就是在饮酒时，中间有一个小孔叫“公平心”。(未完待续。)

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