科技系统闯荡异世界 第二百八十七章：南瓜汤

“重新介绍一下，我是まんぷく餐厅的店长，黑桐沙莉，接下来这些日子会做你们的料理指导人，直到皇室宴会解释为止，请各位多多指教。”

“我们才是，请多多指教。”厨师长握住黑桐沙莉的手，“还有对至今为止的不敬，我表示歉意，实在是对不起。”

“不，我也是说了对大家不敬的话，还请大家原谅。”

“你有说什么冒犯的话吗？”厨师长反问到，这要黑桐沙莉楞了一下，难道之前说的不冒犯到他们吗？

“是我们因自尊心作祟，而固执己见的事实，差点就失去了学习的机会，是我们的不对才是。”厨师长是也是非常的诚恳，“接下来的日子里，要我们好好学习吧。”

“厨师长…”

“不用叫我厨师长，叫我马克基斯好了。”

“好吧，马克基斯先生。”

“哎呀…能和解就好了。”副厨师长奇斯特拍着手走过来，“和平共处才能做出美味的料理嘛。”

“你这家伙，你早知道沙莉小姐的本事了是吧！”厨师长怒斥到，从开始他就打算迎接着黑桐沙莉加入的。

“那是，这肯定得好好考虑一下的吧，你也不想想看，在那么多糙汉子工作的地方，突然有了萌妹子那是多么一件值得庆幸的事！”奇斯特两眼冒光有股说不出的兴奋，不过有些人幽幽的盯着奇斯特，是厨房里面少有的几名女厨师。

“那么沙莉小姐，我们希望能听一些你的意见。”厨师长无视了副厨师长，和黑桐沙莉讨论接下来的事。

“那么试吃之后对晚饭的菜单有什么想法吗？”

“这个啊…”黑桐沙莉看着自己吃的那碟煎鱼，“味道方面怎么说呢？而且也不是非常的健康…”

那盘鱼现在还在流淌的油在上面，太油腻了这个，味道还一股焦味。

“没有滤油就直接装盘了，导致油在盘里到处都是，而且油想炸的话又太少，想煎又太多，做的不彻底。”

“但是这个是香煎鱼排啊。”

“那么黄油呢…”做香煎鱼排，不这个是类似三文鱼的，所以应该是香煎三文鱼，但是还是要黄油啊，虽然可以不要。

“黄油？那个是什么。”厨师长完全没听说过这个东西，黑桐沙莉顿时无语，要从这里开始教对方吗？

“吉克斯，把黄油拿过来。”要从头开始教对方怎么香煎三文鱼了。

索性之前的三文鱼还有剩下，可以直接拿来进行料理，在此之前先把鱼肉的水分吸收干净，然后撒一点盐和黑胡椒进行腌制入味。

“腌制入味吗？我也有做这一步。”厨师长对于这一步腌制也就觉得黑桐沙莉比他多放了一味调味料。

“确实，但是马克基斯先生，你用的是粗盐腌制，而且量还多，容易导致鱼肉变咸。”

锅吉克斯已经提前预热了，所以放下一块黄油把黄油热开，然后放鱼下去煎，需要小一些的火力。

“这里就小火慢煎，不需要大火快煎，这样煎的话会导致鱼肉焦掉，而口感不好，吃起来还苦涩。”

慢慢煎熟三文鱼，到一定程度后加入迷迭香一起煎，然后差不多就可以出锅了，在稍微摆个盘就可以了，一道香煎三文鱼就完成了。

“这是香煎鱼排？”和自己的一比较，厨师长就知道自己做的多糟糕了，真的是完全的失败了，看样子还需要继续学习啊料理。

“所以，现在离晚餐时间还有多久？”来到这里的时候已经下午了，所以不知道离晚饭开始还有多少时间，需要从这场晚饭中改善料理。

“还有三个小时。”厨师长看了看时间，离晚饭开始还有三个小时，如果要修改菜单那么还有时间。

“今天的晚餐菜单是什么？”三个小时应该够修改菜单了，不过需要看看他们的菜单是什么，如果有什么需要长时间烹饪的菜，那么也不知道三小时够不够，除非有高压锅一类的东西。

“香煎鱼排，鲁钝瓜炖的汤，以及沙拉和甜品。”

鲁钝瓜好像是这个世界的南瓜，也就是说南瓜汤？如果说南瓜汤的话三小时完全够修改菜单，刚刚已经教给他们香煎三文鱼的做法了，他们应该也会了，毕竟是厨师，而且香煎三文鱼也不难。

“晚餐已经开始做了吗？”如果人家要提前制作的话，那么这个点开始也不是不行。

“是的，基本上都是这个时间段开始制作，之前是在处理食材，还有决定今晚的菜单。”

“这样吗。”刚刚开始的话那么可以完全的改动，如果已经开始做了，那么改动料理只能从调味上面修改了。“那么接下来的料理步骤全部跟着我来可以吗？”

“可以，沙莉小姐你尽管吩咐，我们肯定能做到。”

“那么菜单上面的鲁钝瓜汤，你们原本是怎么做的？”黑桐沙莉想先确认一下对方的制作方法，不要太离谱的话，说不定只需要改善部分烹饪过程就好了。

“就先把鲁钝瓜切块，然后放入开水中，炖一下就好了，在加一点调味料。”复杂炖汤的厨师说到，这要黑桐沙莉很无语，这汤炖的也太简单了吧，就简简单单的盐水炖南瓜啊，这也叫南瓜汤？

“接下来看着我的步骤来。”黑桐沙莉决定好好演示一番南瓜汤的做法，黑桐沙莉拿来鲁钝瓜（南瓜），流泪果（洋葱），可库苗（大葱），多瓣果（大蒜），胡邦（胡萝卜），茜草（芹菜）。

虽然这些东西和原世界的不太一样，但是味道是差不多的，可能口感也有点不一样，但是问题不大。黑桐沙莉把这些东西一一切块，然后拿出植物油，这个是从梁如御那边获取的。

先炒洋葱，炒到焦黄加入洋葱大葱大蒜芹菜胡萝卜，继续炒，抄到一定程度把切好的南瓜倒进去，在倒入水没过食材，盖上盖子煮一阵子。

“这样就可以了吗？”其他厨师看着黑桐沙莉的料理过程，感觉只是把不同的食材放一起乱炖而已，甚至没有加调味料。

“还没有好，只是煮烂一下，还有接下来的步骤。”离炖好还有一段时间，需要拿别的工具，幸亏都在梁如御那边弄到了。

看了看时间，工具也准备好了，那么就可以进行下一步了，打开锅盖是已经煮烂的各种蔬菜，不过看起来并不像汤，因为还没有完成。

黑桐沙莉拿出料理棒把锅中的食材打碎，经过一段时间的处理，已经把锅中的食材给打的稀碎了，这时候就需要在过滤一番才行，这样才能要口感更加绵密。

过滤完后其实就差不多了，只需要再往里面加入盐搅拌均匀进行调味就已经完成了，不过装盘的话还需要倒入奶油，加上烤南瓜籽碎，脆葱花和可食用花瓣就大功告成了。

“这是南瓜汤吗？”对比汤来说，黑桐沙莉的南瓜汤更浓稠一些，但是吃起来比他们做的完全不是一个档次的。

“是南瓜汤，就是更细腻浓稠了点。”毕竟是浓汤一类的，“所以今天菜单上面的南瓜汤可以改成这样的吧？”

“没问题。”厨师长发话了，“都看明白步骤了吧，快去做吧。”

“明白了，厨师长。”负责做汤的厨师立即去做黑桐沙莉的南瓜汤，不过为了稳一点，黑桐沙莉还是去监督一下，免得犯了一些习惯上的步骤，这样可能会导致汤的口感不太好，离晚餐还有一段时间，应该没问题的。