膏粱子 第一百零六章 做菜

张麟微微翻了一个白眼，也懒得去管两人了，让妙玲儿和青竹去处理猪肉，将小红炉搬到院中，准备就在院中弄上一顿吃的。

原本制作这东坡肉，张麟也只是为了自己解解馋，根本没有计划袁绍和宋胤的份，不过好在青竹买的猪肉份量够，张麟便让青竹将所有的猪肉都切成了小块。

宋胤坐在马公公搬出来的椅子上，看着张麟有条不紊的指挥着他手底下的两个丫头干活，他嘴角流露出一丝笑意，谁都猜不出他现在在想些什么。

袁绍站在一旁，显得有些站立不安。帮张麟做菜？这个他不会，吃的话，他倒是会。不帮忙的话，他又不知道该如何与宋胤聊天，反正一时间也不知道该干些什么。

马公公瞧了一会，对于做菜这种事情，他一点兴趣都没有，唯一有点兴趣的就是想打击张麟这么一个大少爷，竟然对这种厨娘事物这般熟稔，不过现在大皇子兴头正足，他要是开口打击张麟，倒是落了下乘。

与李执交换了一下眼神，马公公悄悄往张麟屋内走去，刚才他在给大皇子搬椅子的时候，看到张麟屋内桌上放着账本，而旁边有一些鬼画符的东西，他瞧不出什么东西来，不过直觉告诉他，那些东西可能与那些账本有关系。

查看未知的东西，总比看张麟当厨娘有意思不是？

切好的猪肉，在沸水中煮了五分钟左右，张麟让妙玲儿将猪肉给捞出来，放进一旁的盘子中盛好。

宋胤瞧着盘子中那肥瘦不一的肉块，眉头不经意的皱了一下，那些白花花的肥肉，怎么看都感觉有些让人作呕的样子。

猪肉，宋胤从小到大都没有吃过，不过在这些年寻找美食的过程中，也听说过一些，百姓会用肥肉来榨油，但大梁的百姓衣食都尚未解决，养的猪自然不可能满身肥膘，过年能吃上一顿肥膘满满的猪肉，那就是好年景了！

现在张麟弄回来的这些猪肉都是带着肥膘的肉，这就让宋胤有些好奇了，想买上这样一块肥瘦相间的猪肉，少不的得跑不少地方吧？

袁绍在张麟让妙玲儿将猪肉盛放在盘子上时，脸色都白了一下，犹犹豫豫的问了一句：“麟哥，这肉能吃吗？”

张麟指挥着妙玲儿往砂锅里铺竹箅子，猛的听到袁绍这么问，他都被问愣了一下，不过从袁绍脸上表情中，他读出了袁绍的想法，他笑了一声，故意说道：“这猪肉已经焯水过了，可以吃了！你要是现在想吃的话，我让人给你拿筷子！”

袁绍听着这话，脚下连连退了两步，开什么玩笑？这白花花的肥肉，看着都让人想吐，怎么能够吃的下去呢？

这念头在袁绍转了一圈，他脸上又换上了一副视死如归的表情，反正都的吃，可能趁热吃，还能好吃点！也许大皇子看到他吃的难以下咽，会网开一面，不会让他吃完所有猪肉的！

“麟哥，你让人给我拿双筷子来吧！”

袁绍已经做好心理准备了，大有一副风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还的悲壮感！

张麟蓦然发笑，指着他说道：“你有这么饿吗？这菜都没做好，你就要吃了？你真要吃的话，我现在就让人给你拿筷子！”

袁绍轻轻‘啊’了一声，赶紧摇头，嘴里快速说道：“没有，没有，我现在一点都不饿！我等你做好菜再吃！”

一口气将这些话说出来，袁绍都不带停顿的，生怕他一停顿，宋胤就会让他去吃那些还没做好的猪肉。

悄悄往宋胤那边看了一眼，见到宋胤没有看他，袁绍偷偷的松了一口气，也打定主意除非张麟说菜做好了，他才开口动嘴，省得自己多说多错。

袁绍这样子，又逗乐了张麟一下，笑过之后，他继续指挥起妙玲儿来，让她将葱姜铺在砂锅锅底的竹箅子上。铺完葱姜后，张麟又让妙玲儿把煮好的肉块，猪肉皮面朝下整齐地排在上面，同时放入红糖，酱油和黄酒。

本来煮东坡肉，放白糖为最佳的，不过大梁的工艺，只能将蔗糖熬制成红糖，制不住白糖来，所以张麟也只能用红糖代替了。

在盖砂锅盖前，张麟将几个打好的葱结丢进砂锅中，然后青竹将已经浸湿的宣纸封住砂锅边缝，确保不会跑气之后，架在小红炉上，旺火烧煮起来。

“这纸？”宋胤瞧着张麟用来封堵砂锅盖的纸张有些眼熟。

张麟脸色微微一僵，赶紧打个哈哈道：“这纸确实挺贵的！”

能不贵吗？皇后娘娘赏赐的，花钱都买不到的！

也是亏得张翰墨不在场，要是他在场的话，见到张麟竟然将皇后娘娘赏赐的宣纸用来封堵砂锅，他定然得和张麟拼命！

多少人想要都要不到的东西，张麟竟然拿来当作做菜的工具！

宋胤一听就明白是什么情况了，不过他也懒得去深究，反正就是一张纸而已！

妙玲儿和青竹轮流拿着扇子往小红炉里扇风，确保小红炉里的火势旺盛，宋胤看了一会后，便觉得乏味了，他朝张麟问道：“你这菜什么时候才能好？”

“小半个时辰吧！”要想把东坡肉作成那种晶莹剔透又肥而不腻的状态，砂锅煮好之后，还得拿去蒸笼里蒸制。

“这么麻烦？”以宋胤这种老饕的眼光来看，他都觉得张麟做菜有些太费事了。

张麟耸了耸肩，没有把肥肉里的肉去干净，吃倒是能吃，不过口味就不是那么一回事了。

宋胤抬了抬眼皮，对于做菜这种事情，他倒是容忍度高，虽然不见待会他会吃，不过他还是有耐心的。毕竟宫中那种大宴贺宴里的烤全牛，烤全羊，都需要时间来烤制的。

“你这里有没有什么打发时间的东西？”

宋胤想要找东西打发时间，张麟眼珠动了一下，脑海中还在想着，马公公的声音却响了起来。

“主子，老奴可能找到了一些打发时间的物件。”

宋胤和张麟一起朝马公公望去，宋胤脸上是带着几分期待，张麟脸上则全然是不解！

他都没想到什么能够打发时间的物件，这马公公从他家又找到什么能够打发时间的物件了呢？

马公公见宋胤看了过去，立马小跑的跑到宋胤跟前，献宝似的从身后将一本账本和一页草纸递了上去。

张麟瞧着这两样东西，心中倒是明了了几分。

宋胤本来抱着好奇，一接过马公公递过来的账本和草纸，他脸上全部写满了抗拒，没好气的说道：“老马，你老糊涂了吧？在宫中我看这些东西都嫌烦，你跑到这里来让我看这些？打发时间？啊？”

马公公轻轻摇头，没有多少慌张，将账本拿到手中，再次将手中的草纸递了过去，信心不小的说道：“主子，您看这上面如同鬼画符一样的东西，老奴敢肯定这些鬼画符的东西应该同这账本上的账目是有关联的！”

张麟眼睛一亮，没想到马公公竟然有这样的眼光！

宋胤左看看右看看，根本看不懂这草纸上画的是什么东西，扭头看着张麟，问道：“这上面画的是些什么东西？”

草纸上‘画’着的自然是阿拉伯数字了！张麟见青竹拿着一个算盘，噼里啪啦的核算账本上的账目，他听着不耐，瞧着费事，便教青竹和妙玲儿开始学加减。

在这方面，妙玲儿比青竹厉害太多了，妙玲儿都能够在百以内进行加减了，青竹连十以内的加减都算不明白，让她用数字算一下加减，还不如她打算盘快呢！

所以，她就只能出去跑腿买肉了！

脑海中闪过这些小画面，张麟这才回答道：“这是我教家里的两个侍女算账用的算数。”