曹操的主厨 第599章 最具野性的肉类

半个时辰之后，邝楚带着半头鹿回来，显然今晚的菜便是以鹿肉作为主题。另外似乎还准备了不少香料，看来是打算玩个大的！

“话说回来，香料的均衡可是非常讲究的……真的没问题吗？”王庸此刻正在绞肉，绞肉机……当然是没有的，手工制作绞肉也绝不轻松。这意味着他不仅要一边双手制作绞肉，一边需要一个帮厨，在旁边帮他擦汗。

毕竟汗水滴落到肉里面的话，多少还是有可能影响到肉的味道的。

“看来你已经选择完毕……不过后厨这里，似乎没有……慢着，你不会用了那个肉吧？虽然肉还算新鲜，不过你应该知道，这股味道……我都只是取四个爪来用而已。”邝楚不敢置信的看向王庸。

“嗯，野兽的味道超重的！”王庸回道，双手的速度却是一点都不慢。

“用这玩意还想要赢我的话，那你得进行一次豪赌。”邝楚也没有继续劝说，大家都不是小孩子，那么自然要对自己的选择负责。

“对，这应该是我烹饪以来最大的豪赌！”王庸根本不需要邝楚提醒，他很清楚，这本身就是一次豪赌，尤其是他不了解原本完整的烹饪过程，比例的情况下。

是的，他选择的就是熊肉，野生的被猎杀回来的熊。四肢应该已经被邝楚拿去烹饪，当然本体部分也有一些被拿去烹饪，不过看情况，邝楚应该明白这味道，他驾驭不了。

“说真的，我还从来没有吃过熊肉！第一次吃，居然是试吃……”王庸感慨道，就在刚才，他尝试烹饪了一下，什么都不加直接这样水煮，那味道很**。

到底算是膻味还是骚味，或者说的内脏的味道……很重，不能算臭，作为华夏人这个味道似乎还可以接受，不过要说美味算不上，但可以肯定，处理妥当的话，这香味浓郁程度绝对也是至高的，鲜味就更不用说。

“大人，您要的香料！万事屋那边还真有！”有杂役兴奋的走了回来，拿回来一小罐的调味料，正是王庸需要的五味子。

“品质很好……”尝了一颗，王庸点了点头，五味俱全，不愧是五味子。

“这个是什么？”邝楚似乎是第一次见到五味子，故而有些好奇。实际上他所知道的香料，都是王庸发现的，其结果就是他在用这些香料的时候，若涉及盈利和比赛，那么就必须要向王庸支付一定的专利费。

“五味子，试试？”王庸把罐子递给了他。

“好的！”邝楚的确很好奇这种香料，真正品尝之后，才发现这玩意居然蕴含着那么深奥的味道。不过那么混杂的味道，进行烹饪的话，会不会对菜品造成一些影响很难说。一个不好会破坏味道的平衡，关键是正因为什么味道都有，反正不适合与其他的香料混用。

“你这是打算单独用五味子来调味？”邝楚试探着问道。

“那么说的话，也可以那么说。实际上也准备蜂蜜，但是要不要用还是另说的。”王庸回道，对他来说，这次绝对是一次超级大冒险。

蜂蜜和熊肉其实很配，就如同渗透了蜂蜜味道的前掌，会非常非常的鲜美。但是他要烹饪的这道菜里面，加入蜂蜜到底会怎么样，他也不敢确定。不过既然这本身，就是一场豪赌的话，那么为什么不稍微赌大一些？！

“大人，您要的面包糠！”另外一个杂役返回，待会了一包面包糠。这东西不好找，厨师行会没有，万事屋查看了三个仓库，才找到这玩意。

不是少见，而是暂时物流没有恢复，所以稍微有点缺货。金拱门那边，倒是经常会用到这玩意，后续也有不少做油炸食品的，也会用到这玩意。就说皇宫里面，研究炸鸡的某人，其实也经常用到这东西。

“好了！”半个时辰之后，王庸已经把绞肉制作完毕，三锅肉汤也已经开始熬煮。肉饼方面进行了一到二十号的试验，这可真的是一场豪赌。

“你这道菜，莫非是你一时兴起想到的菜谱？”邝楚看了看这一切，然后问道。

“那么说的话，也可以算是。”王庸回答道。

“那你打算怎么赢我？”邝楚随口问了句，“这种连完成都算不上的菜品，你打算要怎么在里面倾注情感？一个没有灵魂的菜肴，也好意思和我比？！”

“这个你就不必担心，灵魂什么的……早就注入进去了！”王庸朝着邝楚笑了笑。此刻的他整个人都有些弱弱的感觉，不过他知道，距离完成，还差得远。

“那就好！”邝楚闻言，稍微安心一些，“我可不希望，打败一个没有尽全力的你！”

“放心吧！”王庸看向邝楚，“我从头到尾，都是认真的！”

“只是为什么我觉得，我们烹饪的东西，应该会很相近？”邝楚想了想，此刻在他面前，鹿肉已经制作成绞肉，然后和其他材料混合，制作成一个个拳头大小的肉丸。

“狮子头……是吧？”王庸看向邝楚，“因为是味道厚实的，所以打算红烧，对吧？”

“被看穿了啊……”邝楚多少有些遗憾，“看来没办法给你太多的惊喜。”

“你那个鹿肉，似乎不是圈养起来的，野生的鹿肉，处理起来可不比我这边容易啊！”王庸也是稍微提醒了一句，就当做是回礼。

“安心好了，你既然有办法处理，我当然也有办法处理！”邝楚回了句，然后拿起一个小油瓶，倒入了油锅之中。

“这个味道，是藤椒？你用的是藤椒油！”王庸抽动了一下鼻子，然后顿时恍然。

“别那么懂好不，搞得我一定成就感都没有了。”邝楚无奈的回了句。

“那你得超越我的理解范围才行！”王庸摇了摇头，表示爱莫能助。

“看来重点还是味道呢！”邝楚开始把肉丸放入油锅里面炸，“或许我会比你快点端出去，希望你别让我们等太久！”

“放心，我也快好了！”王庸此刻也已经把肉饼放到油锅前面，开火热油锅。

“我等你出来！”而另外一边，邝楚已经进行复炸，同时还进行浇汁的制作。等到狮子头炸好，起锅，浇上浇汁，以青菜进行装点，这道菜也宣布完成。

“我先走了！”邝楚拿起碟子，朝着外面走去。