硬核厨爸 第571章 醋炝笋瓜（第二更）

在女儿去洗澡的时候，冯一帆已经在后厨里迅速开始做菜，首先自然是把一些肉菜先给做出来。

因为今天家里也没有外人来，所以冯一帆做的肉菜都是家里人喜欢的。

比如把买回来的新鲜小黄鱼裹上面糊，然后放在油锅里炸酥，然后再回锅去进行一番红烧，再临出锅的时候，向其中烹入一些香醋，如此便是一盘母亲非常喜欢的红烧小黄鱼。

还有把昨天用苏造汤煮出来的肘子，拆骨之后切成很薄的肉片。锅中放上油之后，先下葱姜和八角煸炒，出来味道之后再把葱姜八角都捞出去，然后将肉片下入其中进行翻炒，最后把切好的大葱段放入其中。这是父亲喜欢的葱炒肘子肉。

至于岳父，冯一帆知道岳父的口味稍稍偏甜，所以他给岳父做了一盘樱桃肉。当然在放糖的时候，为了照顾岳父的身体，不可能放很多的糖进去。

最后是妻子和女儿，虽然乡下家里厨房东西比较简陋，但冯一帆还是在家里给妻子做了豆腐鮰鱼狮子头。

女儿嘛，要更加细致一些，给女儿用拆下来的鸡腿肉，滑炒了一个果仁鸡丁。

这些肉菜都给炒好，然后冯一帆便开始准备各种蔬菜。

比如青菜炒豆腐，还有非常体现冯一帆刀工的醋溜土豆丝。

还有一道很重要的菜，便是用今天摘回来新鲜的笋瓜制作，醋炝笋瓜。

笋瓜切成了很薄的薄片，然后要在锅里下入油，首先是下入葱头和姜片进行煸炒，同样是等香味出来后，将葱头和姜片都给捞出去，接着把切好的笋瓜薄片下锅。

要非常迅速的进行翻炒，在翻炒到笋瓜片开始呈现出亮晶晶状态，迅速将准备好的醋烹入其中，接着依旧是要快速翻炒，便可以直接盛出盘子了。

之所以不能翻炒很久，主要是因为如果炒得太久，笋瓜片就会变得很面了。

一旦变得面了，那么这道醋炝笋瓜就失去了吃起来脆爽的口感，丧失掉了这么一道菜本身的滋味。

差不多四荤四素准备好，最后再用带回来的番茄，做一个三鲜汤。

刚刚完成这么一顿简单的午饭，冯若若也已经洗好了澡出来，换上了一身新衣服的小姑娘，立刻便快速跑到厨房里来找爸爸。

冯一帆看到女儿穿着连衣裙，头发被妈妈盘在头上还没有完全被吹干，小脸依旧还是红扑扑的像是个漂亮大苹果。这一刻女儿的样子，像是个林间潺潺溪流中走出的小精灵般。

“爸爸，若若洗好啦，若若来厨房陪你呀。”

冯一帆微笑回应女儿：“嗯，爸爸谢谢若若呢，爸爸也已经做好饭啦，我们快点出去把桌子摆好，然后我们就可以开饭喽。”

冯若若听到这话，小脸上顿时有些不高兴，撅起小嘴说：“爸爸，你这样不对呀，你为什么不等若若洗了澡出来，陪着你一起做菜呢？爸爸你不是说好了，要等着若若的吗？”

冯一帆被女儿给这么一说，有些无奈笑了笑说：“我们不是说好了，等你洗澡好就可以开饭的吗？”

说到这里，不等女儿继续说，冯一帆端出了准备的果仁鸡丁说：“爸爸给你做了果仁鸡丁哦，闻一闻，是不是很香呀？”

本来冯若若还想要跟爸爸讲讲道理，但嗅到了爸爸手中果仁鸡丁香味，小姑娘马上态度转变：“呀，好香呢，爸爸，这个是专门给若若吃的吗？”

看到女儿小脸满是期待，冯一帆微笑点头：“是啊，爸爸专门给若若做的。”

得到这样的回答，让冯若若顿时开心不已：“呀，好棒好棒，我们快点开饭吧。”

午饭依旧还是在家里柿子树下，冯一帆帮着把小方桌搬出来，擦干净之后把一盘盘菜给摆上，之后再把家里人都给叫出来。全家人在柿子树下的小方桌前坐下，准备开始今天的午饭。

冯一帆首先是将一个个小盅放在大家的面前说：“这个呢，是今天给我亲爱的老婆苏若曦做的狮子头。”

卢翠玲揭开小盅说：“行啊，到底还是想着你媳妇的。”

听了母亲的话，冯一帆又赶紧指着红烧小黄鱼：“妈，给您也做了红烧小黄鱼。”

又对父亲说：“还有这个葱段炒肘子肉，是给我爸专门做的。”

又揭开砂锅对岳父说：“爸，这是给您做的樱桃肉，我进行了改良，不会非常的油腻，甜味也没有那么重。”

苏锦荣笑着说：“你说说你，一家人吃个午饭，你还给我们每个人做一道菜，那你自己呢？”

冯若若听到姥爷问话，小女孩也好奇问：“对呀对呀，爸爸你自己的呢？”

冯一帆立刻一拍额头说：“哎呀，爸爸把自己给忘记了。”

看到爸爸拍额头的样子，冯若若顿时忍不住乐起来：“哈哈哈，爸爸真的是笨笨的，做饭都把自己忘记啦，没有做自己的菜呢。”

冯一帆接着微笑对女儿说：“那爸爸想问一下我的若若小宝贝，爸爸忘记做自己的菜了，我的若若小宝贝，愿意把你的菜分给爸爸吃吗？可不可以让爸爸吃若若的菜呢？”

冯若若愣了愣，看着爸爸非常诚恳的样子，把爸爸给自己准备的菜推出去。

“好呀，若若把爸爸给若若做的菜，分享给爸爸吃。”

看到女儿大大方方推出来，冯一帆用筷子夹了一块鸡肉，放在嘴里认真咀嚼一番，然后微笑着说：“真棒，爸爸的手艺真是太棒啦。”

冯若若听到爸爸的话，先是看着爸爸，然后突然乐呵呵说：“哈哈哈，爸爸真的是好有趣，自己夸奖自己的菜好吃，妈妈说过的，这个叫做，王奶奶卖瓜瓜，然后自己夸自己呀。”

女儿的话让苏若曦笑起来：“什么王奶奶卖瓜瓜啊？那个叫‘王婆卖瓜自卖自夸’，知道了吗？”

冯若若笑嘻嘻回答：“好呀，知道啦。”

冯一帆接着又对女儿说：“其实呢，爸爸之所以没有做自己喜欢的菜，是因为对爸爸来说，若若、妈妈、姥爷、爷爷奶奶喜欢的，就是爸爸最喜欢的啊，所以爸爸不用单独给自己做。”

冯若若听了爸爸的话，扭头看向爷爷奶奶、妈妈和姥爷：“好呀，那我们一起把菜，分给爸爸一起吃吧。”

大家听到小女孩的话，顿时全部都微笑点头答应下来。

接下来，大家便开始吃起来今天冯一帆中午做的菜。

在尝了冯一帆专门给家人各自准备的菜之后，冯建东看到那一盘醋炝笋瓜，用筷子夹起了一片来。

夹起笋片之后，让冯建东有些惊讶：“嚯，这笋瓜能切得这么薄啊？”

冯若若看到爷爷夹起的笋瓜片，马上想起了自己洗澡前去厨房看爸爸切笋瓜片。

“爷爷，爸爸把这个切的好薄好薄的，若若洗澡之前，爸爸还给若若两片薄薄的，让若若贴在手上，凉凉的。”

说到这，小姑娘想起了那两片，扭头问：“妈妈，若若的那个片片呢？”

苏若曦笑着说：“当然是洗澡的时候丢掉啦。”

冯若若马上气鼓鼓嚷嚷道：“呀，妈妈你怎么可以丢掉。”

结果还是奶奶笑着说：“好啦，妈妈是丢给了若若的小鸭子吃啦，若若不用担心哦，妈妈没有浪费。”

冯若若惊奇看向奶奶，接着饭都不吃，就想要去看看小鸭鸭。

“奶奶，小鸭鸭也可以吃那个片片吗？”

卢翠玲笑着说：“因为若若爸爸切的很薄啊，所以就可以给小鸭子吃，如果切得太厚太大的话，小鸭子就不能吃。”

与此同时，冯建东已经把夹起来的醋炝笋瓜片放入口中。

轻轻咀嚼一下，口中笋瓜片那份爽脆，伴随着醋的酸味在口腔中散开，让冯建东觉得异常的清新可口。

“喔，儿子，你这道笋瓜片做的还真是好啊。”

冯建东说话间，又用筷子夹起一些放进口中去吃。

苏锦荣见状也是用筷子夹起一些，放进口中去品尝了一下。

品尝之下，苏锦荣也是点点头对女婿忍不住称赞：“嗯，味道确实好，没有把笋瓜片给炒面，而是保留了笋瓜那份脆，再加上醋汁烹入的调味，真的是这种酸脆特别的爽口，可以立刻解掉肉菜带来的腻口。”

听完苏锦荣的评价，卢翠玲和苏若曦也都动筷子夹起来吃。

卢翠玲吃到嘴里，咀嚼时感受到那份脆，也是让她有一些惊奇。

“呦，还真是好吃，没想到笋瓜原来是这样吃的吗？看起来，之前我们村子里的笋瓜做法都错了啊。”

冯一帆笑了笑说：“妈，其实笋瓜有挺多种做法，我今天这个是搭配上今天这些肉菜吃，为的就是要缓解腻口的感觉，如果不是有肉菜的话，也可以把笋瓜切成小墩子，然后酿肉馅去做。”

苏锦荣补充：“其实也可以用笋瓜丝去包饺子吃。”

冯若若这个时候立刻说：“还可以做点心呀，爸爸说了，要用那个笋瓜给若若做点心吃的。”

苏锦荣看向女婿问：“用笋瓜做点心？”

冯一帆点头：“是，笋瓜做点心，我想要尝试一下。”

苏锦荣有些认真地说：“那我还真是有些期待。”

冯若若这时举起小手嚷嚷起来：“爸爸，你给若若也夹那个呀，若若也想要尝尝那个嘛，爷爷奶奶、姥爷和妈妈都吃过，就是若若没有吃的。”

冯一帆马上给女儿夹了一些，放在女儿面前碗里小勺子上面。

冯若若把小勺子举到嘴边，把上面的笋瓜片吃进嘴里。

入口是醋的酸味，但并不是很冲的酸味，因为经过冯一帆的烹炒，大部分的醋味已经挥发掉，留下的醋味比较平缓。

小姑娘慢慢吃着，经过咀嚼后发现这个薄片确实很好吃。

吃下去后，冯若若张大嘴巴说：“爸爸，这个好吃呀，若若喜欢吃这个的。”

冯一帆听了笑起来：“好，若若喜欢吃就行，爸爸再给若若夹。”

结果这顿午饭，几道肉菜剩下不少，素菜倒是都吃得七七八八。这一盘醋炝笋瓜片则是被彻底吃了个精光，冯若若差点连盘子汤都要喝掉。

还好被妈妈及时制止：“冯若若，那个汤不能喝的。”

很明显小姑娘是吃的有点上瘾，所以就光想着要继续吃，还想要尝尝盘子里汤的味道。

虽然被妈妈制止，但是小姑娘明显还是不甘心。

所以在妈妈没有注意的时候，冯若若用小手指悄悄沾了一点，然后放在嘴里尝了尝汤汁的味道。

只是尝了一下，冯若若赶紧顿时吐起舌头：“哎呀，呸呸呸，好难吃。”

冯一帆是看到了女儿的小动作，但是他没有去阻止女儿，就是想要让女儿吃点小亏。

苏若曦看到女儿的样子，也是猜到了女儿应该是偷偷尝了汤汁。

“看看，妈妈都跟你说啦，那个不能喝，你非要尝尝看，现在怎么样？是不是不好喝啊？”

冯若若立刻钻进妈妈怀里去，小脸上有些小委屈说：“妈妈，若若知道错啦，妈妈你中午可以抱着若若睡嘛？”

苏若曦看到女儿委屈巴巴撒娇的样子，也是忍不住乐起来，伸手轻轻捏了捏女儿的小脸蛋：“好，中午妈妈抱着若若睡午觉，但是若若一定要答应妈妈，要乖乖睡觉哦，不然妈妈不带若若睡了。”

冯若若马上点头答应：“好呀好呀，若若一定好好睡觉。”

接着，苏若曦又让女儿先起来：“那你先起来，让妈妈帮奶奶把桌子收拾好，等妈妈把碗洗了之后，就来带若若睡午觉，好不好？”

小姑娘自然很听话，马上从妈妈怀里站起来，回到自己小凳子上乖巧坐好。

“妈妈，若若坐在这里等你呀。”

看到女儿乖巧坐在那的样子，苏若曦也是乐呵呵点头：“好，你就坐在那里不要动，妈妈收拾好了就来抱你去睡午觉。”

冯若若乖巧应声：“好。”

卢翠玲见状对儿媳说：“要不你去带若若睡午觉吧，这里交给妈来收拾。”

不等苏若曦回答，冯若若帮着说：“奶奶，让妈妈帮你呀，若若可以等着妈妈的，奶奶你不要太辛苦啦。”

卢翠玲听小孙女的话，乐得合不拢嘴：“哎呦，我的小宝贝，可真贴心哦。”