硬核厨爸 第572章 新的目标（第一更）

冯若若在妈妈去帮奶奶洗碗的时候，就凑到爸爸的身边，靠在爸爸的怀里。让爸爸陪着自己逗弄小鸭子，手上还不忘捧着状萤火虫的玻璃瓶。

同时，冯一帆和岳父还有父亲，则是在说着关于苏造汤的研究情况。

“爸，那个苏造汤应该味道是可以的，不过可能需要稍稍做一些调整，我想今天下午的时候，再试试用那个汤去煮鸡、鸭，看看味道如何。”

苏锦荣听了说：“其实当年，我记得你们爷爷曾经说过，苏造汤算是一个百搭的卤汤，可以将卤制出来的那些肉类，再进行第二次的加工，比如可以用卤制后的鹅脯肉，去制作胭脂鹅脯。”

冯一帆听到岳父这样说，突然间灵光一闪，仿佛获得了一种思路。

实际上在国外的时候，冯一帆也是接触过这样的烹饪方式。

国外的很多烹饪制作上，也会动用很多的香料，去稍稍改变一些原料的味道，然后再进行二次加工。

这种做法通常可能是食材本身不够高端，然后花费更多的经历，在烹饪上，从而更好的发挥食材的味道，依靠厨师的能力，调味出更美味的食物。

如今苏记家传的这个苏造汤，倒是刚好是一个非常重要的调味过程。

当苏造汤里不加入盐、糖、酱油去调味情况，单纯用那些香料去煮制肉类，无形中会将肉类的本味提升，从而能够更好为之后的烹饪做准备。

想到这里，冯一帆看向岳父说：“爸，苏造汤可能作用便是您说的那些，用香料去提升肉类的滋味，从而再之后的一些烹调中，更好的发挥食材的特性，烹调出更加美味的食物。”

苏锦荣点头：“嗯，这确实是一个思路，是我昨天看你做苏造肘子的时候，整个过程坐下来，我突然想到的一种方式。”

停顿片刻，苏锦荣继续说：“我们原本可能会以为，香料是需要和盐、糖、酱油等一起进行煮制，从而达到一种一锅卤制的效果，但昨天你用了先用香料煮制，然后再重新进行烹调的方式，做出来的肘子反倒是更加美味。”

这一刻，苏锦荣的眼神中充满光彩，看向女婿的时候也是充满了自信。

他自信女婿可以完成，可能是苏记几代人都不曾完成过的东西。

那便是将苏造汤恢复，并且以苏造汤为根本，恢复失传已久的苏造宴。

苏锦荣想到这里说：“一帆，我现在对你有一个更高的要求。”

冯一帆愣了一下，看向岳父问：“爸，您说。”

苏锦荣非常认真地说：“我希望，你可以研发出苏造汤，之后在用苏造汤做苏造宴的时候，可以融合你在国外所学，将我们的苏造宴，给做成可以适合中外口味的特色菜，从而宣扬我们中华美食。”

岳父的这番话，让冯一帆瞬间有一点肃然起敬。

同时这一刻在冯一帆的心中，突然就重新燃起了一份干劲。

要知道，虽然他曾经可以说是世界顶级的厨艺大师，但实际上那时候的冯一帆，依旧没有能够很好的融合中西菜式。

或者应该说，他没有能够真正将中华菜给推向全球。

所以现在岳父提出了这样一个要求，对冯一帆而言可能是两世为人的一个巨大挑战。

但是这个挑战对冯一帆而言，让他感到非常的兴奋。

这可能是许久以来，他一直没有重新找回的一个拼尽全力的方向。

因为自从回来之后，可以说冯一帆是顺风顺水的，以他的手艺，不要说是打败姑姑和姑父，便是那些国宴的大师，也没有几个能够与之相比。

这种情况无形中也是令冯一帆缺少了一份进去的心。

他更多是想要把苏记经营好，然后把妻子和女儿给照顾好。

可如今，岳父的话让他重新燃起了斗志。

他努力过很多年，但最终没有成功的东西，或许现在用苏造汤，去恢复岳父家失传的苏造宴，便可以真正的去尝试办到了。

或许，苏记将会成为，真正以中华菜拿到星的中华餐馆？

想到这里，冯一帆内心真的是充满了斗志。

站在爸爸怀里的冯若若，似乎有些感受到了爸爸的斗志，小姑娘扭头看向爸爸，看到爸爸眼睛里面透出的光彩，小姑娘忍不住问：“爸爸，你好像眼睛里有火呢，你是不是生气啦？”

冯一帆被女儿这么一问，突然就醒过神来，看着女儿，又看了看岳父和父亲。

然后他微笑对女儿说：“没有，爸爸没有生气啊，爸爸眼睛里的火，是一种斗志，爸爸决定要努力达成姥爷的愿望。”

冯若若好奇扭头看向姥爷问：“姥爷的愿望是什么呀？”

苏锦荣亲昵回应外孙女：“姥爷的愿望啊？姥爷的愿望就是，以后能让外国人也希望姥爷餐馆的菜啊，让他们都跑到姥爷的餐馆来，来吃若若爸爸做的菜，若若觉得好不好呢？”

冯若若想了想说：“不好呀。”

听到小女孩说不好，大家顿时有些惊奇：“为什么不好？”

冯若若撅起小嘴说：“那如果外国人都来啦，那么多人都要吃爸爸做的菜，人多了爸爸就会很忙啊，然后爸爸会很辛苦的。”

听到女儿的话，让冯一帆觉得很暖心，拥住了怀里的女儿说：“若若真好，知道心疼爸爸的，爸爸真的是好喜欢若若啊。”

冯若若也靠在爸爸怀里说：“若若当然心疼爸爸呀，若若不想爸爸那么辛苦嘛。”

冯一帆轻轻用下巴蹭了蹭女儿的小脑袋：“嗯，爸爸不辛苦的，爸爸要把姥爷的餐馆经营好，去达成姥爷的愿望，让外国人也喜欢姥爷餐馆的菜，到时候会赚好多钱，若若就不愁吃不愁穿啦。”

听到可以赚好多钱，冯若若小朋友瞬间便化身小财迷了。

“呀，爸爸，可以赚好多钱的吗？”

冯一帆看到女儿转过身来，两个水灵灵大眼睛里都在放光了，也是忍不住笑着说：“哈哈哈，对，可以赚好多的钱，让我们家若若有钱买好吃的，买新衣服，还可以出去玩。”

听到爸爸说了这么多的好处，总结起来反正就是能赚钱，冯若若点头答应：“那好吧，爸爸你要加油呀。”

女儿话音刚落，洗好碗出来的苏若曦笑着说：“我们家这个小财迷哦，提到了钱，是不是一点都不困啦？”

听到妈妈的声音，冯若若转身看到妈妈和奶奶走出来，赶紧从爸爸的怀里跑出去，直接扑到了妈妈的怀里去。

“嘻嘻嘻，妈妈你帮奶奶洗好碗啦？”

苏若曦轻轻点了点女儿的小脸蛋：“对啊，妈妈和奶奶洗好啦，那若若是不是该去睡午觉啦？”

冯若若倒也很听话：“嗯，若若要去睡午觉啦，妈妈我们走呀。”

接着，小姑娘跟奶奶、爷爷、姥爷和爸爸告别，还给了大家一个飞吻，乖乖让妈妈拉着手向房间走去了。

走到房间门口，要进门前，冯若若又回头喊了一句：“爸爸加油呀，要赚好多好多钱呀。”

冯一帆笑着答应：“好，爸爸一定努力赚钱。”

等到小女孩跟着妈妈进房间去，奶奶终于绷不住笑起来：“哎呦，这个小若若，真的是个小财迷，光想着让爸爸多赚钱，儿子，你有这么个财迷女儿，你以后要赚多少钱才够哦。”

冯一帆回应母亲：“妈，若若其实要我多赚钱，是希望我可以让姥爷和妈妈过得更好，也希望可以让爷爷奶奶不要那么辛苦。”

卢翠玲听了有些惊讶：“是这样的吗？”

冯一帆向母亲点了点头。

几乎是在冯一帆点头的同时，已经跟妈妈进房间里脱掉鞋子在床上躺下来的冯若若，也是凑在妈妈的耳边说了一段话。

“妈妈，以后爸爸赚好多好多钱，你和姥爷都能买好多喜欢的东西呀，爷爷奶奶也不用那么辛苦去摘菜啦，可以好好在家里休息，可以跟若若一起玩。”

苏若曦听到女儿的话，亲吻女儿的额头说：“嗯，妈妈知道若若的心思，妈妈也相信爸爸同样知道，所以爸爸一定会好好努力，若若乖，好好睡吧，等睡醒了，我们去陪着爸爸一起做菜。”

冯若若笑嘻嘻点头，但是还没有忘记自己的点心：“睡醒了，要吃爸爸做的点心，用笋瓜做的。”

苏若曦低头和女儿的鼻子蹭了蹭：“你这个小吃货，还是忘不了吃。”

外面的冯一帆站起身面带笑容说：“爸妈、爸你们放心，我肯定会好好努力，用我们中华菜的方式，做出能征服所有人的菜肴。”

看到冯一帆一脸自信的神情，三位老人也都是相信他的能力。

不过卢翠玲此时笑着说：“你呀，还是先想想，你要怎么给你女儿用笋瓜做点心吧。”

听到母亲这样说，冯一帆依旧很自信：“那我们现在开始吧。”

随后冯一帆便走进了厨房里去，开始去给女儿做点心。

首先还是挑选出笋瓜，然后把笋瓜给洗干净，这一次冯一帆把笋瓜的皮给削掉了。

削掉了皮之后，将笋瓜给从中间剖开，把瓜瓤全部都给掏掉。

接着冯一帆又一次展现出自己的刀工，将笋瓜给切成很薄的薄片。

只是不同的是，之前冯一帆醋炝笋瓜是横着切片，这一次他则是竖着将笋瓜给切成了长条的薄片出来。

同样是非常薄的薄片，看上去简直想使用刮片刀给刮出来一样。

将笋瓜片切出来后冯一帆用一盆糖水进行一番浸泡，并且在其中还加入了一些碾碎的苹果片。

如此一来一起进行一番浸泡，从而去除笋瓜上的一些味道。

等到浸泡一段时间过后，再把笋瓜片捞出来，将水分给沥干了之后，再在锅里放入牛奶，将笋瓜片放入牛奶中去进行煮制。

煮制完成后，笋瓜片不但是没有了异味，还会带有一股奶香味。

做完了这些，冯一帆开始调配面糊，是之前做派的面糊，不过因为在乡下没有电动工具，所以他需要全程用手去搅打。

打好了面糊放在一个盘子里垫底，然后再把笋瓜片给铺在上面，最后再在上面铺上一层苹果片、点缀上一些草莓，以及其他的一些水果。

如此一来，便呈现出一个水果派的样子。

而因为家里没有烤箱，冯一帆只能是把灶台上的大锅取出，然后是用一个铁盘子，掉在炉火的上面去用土灶的炉火烤制。

当然上面使用一个盖子给盖上，并且是掉在了炉火当中去烤制。

因为不能够打开去看，所以整个过程冯一帆需要靠听声音判断。

这也是非常考验能力的事情，冯一帆非常的耐心静静聆听着烤盘当中的声音。

经过了一段时间烤制，通过对声音的判断，冯一帆将烤盘从土灶的火堆里给提了出来。

此时，全家人也都是走进了厨房，都是有些期待地看向还在冒烟的密封自制烤盘。

苏若曦首先是有些不那么看好地说：“你真的确定可以吗？”

冯一帆比较自信地说：“能不能对你丈夫有点信心？”

苏若曦立刻怼回去：“这不是信心的问题好不好？你要说你用烤箱，我当然相信你，可是你这什么工具没有，你这个办法真的是感觉不太行的，你要是弄砸了，你怎么给女儿吃啊？”

卢翠玲也忍不住说：“我觉得也不太行吧？”

冯建东和苏锦荣对视一眼，他们两个倒是没有直接明说，但明显也是有那么一些不那么相信的。

冯一帆一脸认真说：“居然大家不相信，那么就让我们来见证奇迹。”

说着，冯一帆将密封烤盘放下，然后用之前封住的钳子，一点一点将封住的边缘给重新掰开。

完全掰开了之后，当冯一帆将盖子给掀开。

瞬间浓郁的香味喷出，就仿佛是打开了一个香味炸弹，浓郁的香甜味道让大家都感到惊讶不已。

而随后大家伸头，迫不及待看向烤盘里的东西，看到的结果让大家震惊不已。