美食探险队 第1358章 今朝有酒（感谢舵主seraph0819）

上校将这个沉重的发酵器皿翻来覆去的看了好几遍，他实在不明白，这个金属的器皿，为什么能够那么快的发酵。uu234

“这到底是什么原理呢？为什么能够将发酵的过程缩那么短，只要一小时就可以出酒，我的天！如果这东西给国家量产，咱们岂不是可以凭借卖酒挣到不少钱了？”

上校虽然知道粮食可贵，但是如果这玩意儿真的可以把粮食变成价格更高的酒，那么华夏岂不是又多了一条可以赚钱的路子？

“我也不知道这个能不能量产，毕竟这东西……至于原理嘛，我也不是很清楚。而且，这玩意用了几次之后，发酵的速度越来越快了，想来这里的温度环境合适，菌类数量也多吧……”

霍驰说到这里欲言又止，这东西可是系统给的，想要量产怕是没有可能性吧？至于它的发酵原理，鬼才知道……不，应该是阿布才知道。

对于酿造者来说，时间既是朋友又是敌人，想要酿造出合适的东西，就必须顺应时间才行，可是像阿布这样将发酵时间缩的这么短，霍驰当然也想不明白究竟是怎么回事。

“你也不知道原理？那这个炉子究竟是哪里来的？”上校愈发感到惊讶，面前这个沉重的发酵炉制作精良，工艺显然不是出自小作坊的，但是在他的印象中，任何国家工厂似乎都没有生产出这样的东西来，难道这东西是……？

“这玩意儿肯定是来自遗迹废墟的喽！”就在霍驰思索该如何回答的时候，蜜袋鼯的声音却传了过来。

霍驰循声望去，却见刚才倒在地上盖着半个隐身斗篷吓唬人的蜜袋鼯姑娘，不知何时已经重新恢复了生龙活虎的样子。

“哦，遗迹废墟那这就说得通了，不过遗迹废墟里很少有这种酿酒的装置，这还真是有点罕见的。”

上校听闻这是来自遗迹废墟的东西，心中的疑惑顿解，他立刻将沉甸甸的快速发酵炉重新递给了霍驰：“开始酿造吧，就算是快也需要一个小时呢，我希望有更多的士兵能够喝上点儿酒，也算是在进入那地方之前最后的壮行酒吧。”

朱伟上校说到这里，抬眼望向密林的方向，那淡金色的巨大方尖锥已经可以被他隐隐约约看到见了。他们很快就要离开这里，前往那奇特的方尖锥了，他们能否顺利进入方尖锥的内部呢？而等待他们的又究竟是什么呢？

上校的思绪飘向了远方，而霍驰已经开始撸起袖子，准备制作中午的午餐了。为了节约时间，他首先要做的便是将这快速发酵炉添满，而要填满发酵炉，当然是将那巨大的葵花籽打开了。

狼人们已经在空地中收拾出来了可以操作的地方，霍驰随便找了个台子，将葵花子放在了台面上。

他用力一掰，葵花籽那有些发脆的外壳便一下子被他掰成了两半，露出了内部雪白的粉状物。

刚才就是这些粉状物让大家变了形，而现在，向月葵已经全都枯萎死亡，神奇的是这些粉状物也失去了那种使人变形无力的效果，纯粹变成了可以食用的淀粉。

霍驰用手轻轻捻了一点葵花籽内部的白色粉末，还别说，这手感和土豆淀粉十分类似，用这个酿酒虽然口味不会特别好，但绝对是可以保证纯度的。

其实用淀粉酿制酒精并不是什么新鲜的技术，人类利用淀粉直接制造酒精的传统由来已久。

在原来的世界里，许多制作高纯度酒精的工厂便是利用淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解成为乙醇这个过程来直接制作高纯度酒精的。

而在民间用淀粉酿造酒的人也大有人在，当然除了使用淀粉酿酒之外，人类更多的是使用各种富含淀粉或者糖分的材料来酿酒。比如用五谷、用土豆红薯、用各种水果来制作酒类，由于原材料不同，酿造出来的酒品，在口感上也是大相径庭的。

现在想要酿制出酒精，就必须将这些淀粉蒸一下，这样可以加速淀粉水解成葡萄糖的过程。

霍驰唤来许多狼人，让他们将面前的葵花籽一一敲开，筛出其中的白色淀粉后，直接上锅蒸至成熟，再将这些已经蒸熟的淀粉塞入快速万能发酵炉等待。

利用等待的时间，便可以认真准备中午的饭菜了，他首先让狼人们将剩下的扭王字块蟹肉挑出，清洗干净之后放在一旁备用。

利用这个时间和一些面，加入乳酪史莱姆的汁液揉成面团之后放在一旁静置，等待其发酵。

接下来便可以制作第一道美食蟹肉小笼包了，霍驰将喜欢烹饪的人们唤来，在他们的面前演示了起来。

“先将这两样切碎。”霍驰拿出了一些解除麻痹草药和生姜，将两者全都切碎之后放在一旁备用。

再将之前获取的猪龙后腿肉剁碎，加入撕碎扭王字块蟹肉、解除麻痹草药碎和生姜末混合搅拌均匀后，再加入生抽、盐、些许白胡椒、以及少量的麻油继续搅拌，再分次加入一些清水，以顺时针的方向搅拌至馅料中的水分完全吸收，便可以将它放置在一旁备用了。

接下来要准备小笼包的面皮了，首先用开水和一些烫面备用，接下来便可以将刚才已经发好的面团与烫面混合在一起，重新揉至光滑的状态。

再将面团静置十分钟左右，分成若干剂子，再用类似擀饺子皮的方法擀出一些较厚较大的圆形面皮。放入刚才的馅料后沿着一个方向慢慢捏褶，只是一眨眼工夫，霍驰便包好了一个小笼包。

“这个看起来还真是漂亮呢，霍驰先生，您能不能再演示一遍刚才包的手法，我虽然看清楚了，但是感觉有点难度呢。”

有人举起手表示自己可能不会包，霍驰见状便又连续包了几个包子之后，手把手指导众人如何包包子，没过多久，大多数人便都学会制作包子的技巧了。

霍驰便留下了那些已经会制作包子的人，其他还不会的人便与他一起去做那些制作难度较低的食物去了。