人在汉末，种田起家 第67章 教流民做面食

下午时分，等宛城的大户们派人将所有的粮食送来时，张阳满脸喜色地来向陈球禀告说：“主君，今日这二十多种太虚吃食的做法，共换取了粮食近千石，加上大户们献出的两千石多粮食，咱们救济流民的粮食有近四千石，粮食的问题暂时解决了。”

接下来又一脸忿忿不平说道：“不过这批粮食中，有一半是菽豆，着实让人不痛快！属下真想将这些大户都抓起来，逼着他们将菽豆换成其他粮食，哪怕不换黍米，换成稷米也行啊。”

陈球摇了摇头，示意他不要这样做，同时也颇感遗憾地说道：“粮食的事到此为止吧，不能把他们逼的太甚，以后说不得还得仰仗他们帮忙传播太虚吃食。”

张阳听后，眼睛一亮，不禁佩服的五体投地，“主君真是睿智多谋，由这些大户宣扬出去，定会吸引更多的人来用粮食换取太虚吃食的做法。”

“我南阳郡有三十七县，户五十二万八千五百五十一，口二百四十三万九千六百一十八，倘若一户只换一种太虚吃食做法，那就有一百二十万石粮食，足够我南阳郡接纳所有河南尹流民一年的口粮了。”

陈球听他这样说，不禁苦笑道：“哪有这么容易的事，二石粮食换法，只是本府针对城中大户们和权贵阶层，百姓若来以这个价码换取，本府肯定是不能同意的，真要是这么做了，肯定会招来无数骂名。”

“额，”张阳愣住了，他作为贼曹，武力值肯定是够的，但是智商上还是有些欠缺，没有陈球考虑的那么远，若是功曹岑晟在此，一定会提出合适的意见。

人就是经不住念想，这不，张阳刚想到岑晟，就看到岑晟急匆匆进来。

“主君，粮食准备的怎么样了？流民那边今日只喝了一碗粥，很多人都不愿意再继续劳作。”

陈球淡淡的点了点头，“明方，你来的正好，本府与显清正商议着粮食的事情，他有些想法，也说你听听。”

张阳笑着接下话，对岑晟说道：“粮食的事情暂时不用担心，主君采用了吴家小郎的建议，换了近四千石粮食。”

“怎会如此之多！”岑晟被惊到了。

“这些大户开始不相信有太虚吃食，还是主君派人从府里拿来做好的，这些人才相信。不过为了平息主君的怒火，他们都自愿捐出一百石粮食，之后也是用二石粮食换一个太虚吃食的做法。”对于这些大户不信任太守一事，张阳到现在还有些耿耿于怀。

岑晟算了一下，“那也没有这么多粮食啊？”

张阳冷哼一声，“还不是他们自作聪明，捐出粮食有四成是麦食，之后发现这些太虚吃食的做法都要用麦，他们又双倍换了回去。”

岑晟哈哈笑道：“这真是聪明反被聪明误！”

笑过之后，岑晟又问道：“刚才我进屋时，见主君眉头紧锁，难道是遇到什么棘手的事情？”

张阳有些尴尬地挠挠头，小声说道：“某这不是看到能换这么粮食，就建议主君在南阳郡全面推广这种换法，不过主君心系百姓，断然拒绝了。”

“你也真敢想！”岑晟有些无语，诚如陈球所言，若是他真这么做了，不仅会招来无数骂名，还可能对自己的仕途造成巨大的影响。

不过以后流民会越来越多，这四千石粮食肯定是远远不够的，当下趁着这个势头，只要操作得当，再换些粮食也不无可能。

当下岑晟皱眉思索一会，这才建议道：“主君既然不愿换取百姓的粮食，何不将宛城附近的乡三老都召集过来，询问他们的意见。”

张阳也劝道：“是啊，主君，咱们既然要换粮食，就不可能免费将太虚吃食的做法传给百姓，不过这些吃食早晚都会由流民传出去，此事还是早做打算为好。”

陈球点点头，“你们先去将今日所需的粮食拉到城外分食给流民，本府再仔细想想。”

两人应诺，刚打算转身离开，陈球又喊住他们，“你们此行顺便问问吴家小子，他有没有办法解决这菽豆难题。”

两人对视一眼，都从对方眼中看到了疑惑，但两人还是没问什么，应诺一声，转身离开。

等两人将从府库拉来的黍米交给小吏们煮粥后，就携手来找吴咏，刚到地方，就看到吴咏在教几个男子推磨。

只见吴咏亲自走到石磨前，舀了一瓢麦子，倒进石磨中心的孔洞中，对旁边一个男子道：“你来试试，推着这根木柄走。”

男子领命，他虽然不知道吴咏要做什么，但是推磨对他来说没有什么难度，没做流民之前，他家就有石磨，经常磨谷子用。

随着石磨转动，不一会，面粉便从石磨下方被挤压出来。

过了一会，待石磨的下方凹出堆积一层面粉后，吴咏又找来一个陶盆和一个箩筛。

接着吴咏用炊帚将凹处的面粉都扫到箩筛中，轻轻一晃箩筛，一层白中夹杂微黄的面粉出现在陶盆中。

一旁，岑晟两人和一众流民都瞪大了眼睛。

他们都是第一次见到磨面，倒进去的是黄色的麦，被石磨压了一会，就变成白色的粉了！而且还是如此的洁白，就跟最漂亮的雪花一样。

围观的流民们不自觉咽了咽口水，仅看外表，他们就知道很好吃，有些小孩甚至流了口水。

吴咏不管他们，将箩筛的过滤下来的麦皮重新倒入石磨小孔中，再次磨一遍。

如是三次，吴咏才停下来，对围观的男性流民问道：“都看明白了吗？”

“小郎君这是做甚？我们以前在家也推磨，没什么难的。”有流民疑惑地问道。

吴咏没好气地看那人一眼，“磨面！既然你们都会推磨，那就好好推，将这些麦子都给我磨出来。”

说完，吴咏又对围观的妇人道，“诸位姑婶姊妹随小子来，我教你们做吃食。”

众人一起来到一个矮案前，吴咏开始教大家和面。

“和面最重要的是加水，水要一点一点往里面加，在加水的过程中，不断揉捏，这样出来的面团才能匀称。”

“加水的多少，依赖于你的手感，不能太干，也不能太湿。太干的话，揉不起来，太湿的话，要多加点面粉才不粘手。”

面和好后，吴咏对围观的众多妇人问道：“哪位长辈愿意尝试示范一下？”

人群一阵沉默，最后是一个身体瘦弱的妇人走到吴咏面前，“小郎君，让我来试试吧”

吴咏点头，妇人便开始专心和面，期间吴咏不断纠正她的一些错误。

很快，妇人和面成功，吴咏夸赞几句，就让她站在身边。

接下来，吴咏开始教大家做面食。

“今日小子教大家做两种吃食，一种叫穉子面，另一种叫解忧馍。”

说完，吴咏也不管众人的惊讶目光，点开技能面板，一阵花里胡哨的操作后，抓起一把面条给众人展示道：“这是穉子面。”

围观的妇人们双眼瞪得浑圆，不可思议的看着吴咏。

“诸位长辈都看明白了吗？”吴咏温声问道。

妇人们带着震撼，有人点头，有人摇头。

吴咏有些头大，问身边站着的瘦弱妇人，“叔母可看明白了？”

见妇人点头，吴咏又问：“可否请叔母为大家演示一下？”

妇人犹豫一下，最终还是点点头，“我试一下，还请小郎君多加指点。”

吴咏笑着鼓励道：“叔母尽管放开手脚去做，有小子在，必不会出差错。”

有了吴咏的保证，妇人放下心来，开始认真擀面皮。

吴咏见妇人虽然动作有些生疏，擀的面皮也是厚度不一，但总体还算不错，至少最后切出能面条来，也算成功了。

面条成功教学之后，吴咏开始教做蒸馍，“接下来，小子教大家做解忧馍，这个更是简单，一看就会。”

吴咏做一遍解忧馍后，又让身边的瘦弱妇人演示一遍。

然后才对众人说：“这两种吃食不仅做法，蒸煮的方法也不一样，穉子面需要用开水煮熟，解忧馍需要用蒸笼蒸熟。”

这会说话的功夫，一旁早就搭建好的灶台，也由几位老者烧了两锅开水。

吴咏先是在铁锅上搭好蒸笼，将面团一个个放进蒸笼里，让老人烧大火开蒸。

之后来到另一个锅灶前，教大家煮面条。

当第一锅面条出锅后，围观的流民们都不自觉地咽了咽口水，他们从未见过如此精致的吃食。

等吴咏将这些煮好的面条分给几位孩童后，他们吃的那叫一个狼吞虎咽，围观的众人恨不能与他们位置相换。

煮好的面条一共也没多少，又分了多人，也就能尝个味道，这些孩童吃过之后，全都眼冒绿光，看着蒸馍的锅。

因为这会功夫，馍气上来了，整个锅灶四周都弥漫着浓浓的馍香味。

流民们都焦急等待着，只闻着馍香，就能断定这吃食一定是前所未有的味道。

又过了会，实在是吊足了大家的胃口，吴咏才慢慢掀开锅盖，将蒸好的解忧馍分给老人食用。

吴咏也拿起一个掰下一块，尝了一口，虽然没有酵母，蒸出来的解忧馍口感不怎么样，但对于流民来说，这已经是上天赐予的食物了。

所以当所有拿到解忧馍的老人，尝了一口后，都不由自主的瞪大眼睛，他们从未吃过如此美味的食物，有些老人更是热泪纵横。

吴咏看到围观的众人都是流着口水而不自知，觉得有些好笑，不禁开口提醒道：“这两种吃食的做法，我都教给你们，你们若是想一直饿着，那就还站着吧。”

围观的众人这才恍然，与其看着他人吃，还不如大家一起动手去做吃食！

于是也不用吴咏吩咐，推磨、筛面、和面、搓面团、擀面皮、烧火等都有人抢着干。

岑晟和张阳两人还是第一次见到吴咏做吃食，这种神乎其神的技艺，让他们也大开眼界，再也不敢将吴咏当小孩看待。

能够有此神奇手段的少年，自古以来都是少之又少，倘若让他一直成长下去，今后的成就肯定让他们望其项背。

两人对视一眼，心里同时暗想：“这吴家小郎的手段果然了得，看来主君让他解决菽豆的难题，也是有一定道理，说不得他还真有办法。”